煙酒店行情為什么差？

最近跟幾個做煙酒生意的朋友聊天，聊到一個挺有意思的現(xiàn)象——現(xiàn)在一說起生意不好做，滿大街的煙酒店老板都在嘆氣，怪大環(huán)境，怪消費降級，怪電商沖擊。可你要真往細了看，很多人的生意，其實不是被行情搞死的，是被自己人活活作死的。

這話可能有點扎心，但咱不妨把話說透一點。

你有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在煙酒店這個圈子里，有一種特別擰巴的氛圍——嘴上喊著要穩(wěn)價，背后比誰都拋得狠。

訂貨的時候，那叫一個瘋狂。廠家一搞促銷、一放政策，一個個跟不要錢似的往上沖單子，生怕自己拿少了吃虧。結果呢？貨堆在倉庫里，資金壓得死死的，眼看著月底要結賬了，心一橫，管它什么價格體系，先出了再說。今天你低十塊，明天我低二十，反正誰先把貨變成錢誰就踏實了。

然后轉過頭來，又開始罵同行不守規(guī)矩、瞎搞價格戰(zhàn)。可問題是——你不也這么干了嗎？

最怕的就是這種“相互拆臺式”的內(nèi)耗。

說句實在話，煙酒這個東西，尤其是白酒、名煙，它本質(zhì)上是個價格敏感型的產(chǎn)品嗎？是，也不是。對消費者來說，確實哪里便宜去哪兒買，但價格之所以能崩，根本原因不在消費者，在供貨端自己先崩了。

很多老板的心態(tài)是這樣的：怕庫存壓錢，怕客戶被隔壁搶走，怕晚一天出手就虧更多。這些害怕加起來，就變成了一種“我不跑別人就跑”的恐慌。大家你追我趕地往下砸價，最后硬生生把一個本可以穩(wěn)住的市場，砸成了一個誰都不賺錢的爛攤子。

然后還要安慰自己一句——“沒辦法，行情太差了。”

煙酒店怎么反內(nèi)卷？

真的只是行情的問題嗎？

你看看那些真正能把生意做穩(wěn)當?shù)牡辏膫€是靠天天低價、天天跟同行死磕活下來的？人家靠的是穩(wěn)定的客戶關系、靠的是真酒真貨的口碑、靠的是上下游之間起碼的信任。而那些天天喊著“行情不好”的，往往是自己先把價格底線踩沒了，把圈子里的信任耗光了。

說白了，這不是行情的問題，這是打法的問題。

更值得琢磨的是，很多人一邊吐槽內(nèi)卷，一邊又在拼命內(nèi)卷。卷到最后，利潤沒了，服務也跟不上了，連最基本的保真都開始打折扣了。消費者不是傻子，你今天給他便宜五十，明天別人便宜八十，他轉頭就走，不會念你半點好。你自己把市場做成了一錘子買賣，還指望什么回頭客？

所以啊，這個事兒說到底，是很多煙酒店老板自己把自己逼進了死胡同。

如果大家能稍微冷靜一點——訂貨的時候別那么上頭，量力而行；出貨的時候別那么急，穩(wěn)住利潤；同行之間少點互相拆臺，多點各自守好自己的地盤——這個盤子不會這么難做。

可惜的是，道理誰都懂，真到了做的時候，又是“我先跑”。

行情好不好，那是天定的；但自己作不作，那是人選的。怪不了大環(huán)境的時候，不妨低頭看看自己——是不是也成了那個一邊喊著穩(wěn)價、一邊偷偷低價出貨的人。

*本文由鴻旺酒禮曾姐原創(chuàng)編輯，轉載請備注來源！