央視315晚會揭露！網(wǎng)紅雞爪背后竟藏驚人食品安全隱患！

Hi，我是唐大業(yè)，盡說大實(shí)話！

就在昨天，也就是央視315晚會的前夕，筆者曾經(jīng)寫過一篇文章《網(wǎng)紅毛肚被曝臟亂差，邊蒸毛肚邊抽煙，涉嫌違規(guī)添加化學(xué)品！千萬網(wǎng)紅鹿哈曾帶貨，“老壇酸菜”亂象再度上演？》，對網(wǎng)紅毛肚背后的食品安全問題做了淺顯的分析，并深度回顧了4年前“老壇酸菜”拿腳踩那令人作嘔的一幕。

可誰能想到，類似的食品安全問題，那是年年查、年年有，屢禁不止。

不僅供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)廠家為了利益罔顧消費(fèi)者的健康，一個個網(wǎng)紅主播更是眼里只有流量和銷量，將背調(diào)與選品拋到腦后。

本以為315晚會上，會對這款開袋即食的毛肚來個大起底。可萬萬沒想到的是，另一款網(wǎng)紅雞爪卻浮出水面。這個無數(shù)年輕人喜愛的酸酸辣辣小零食背后，竟?jié)摬刂绱擞|目驚心的食品安全問題。

更令人震驚的是，前不久因直播帶貨引發(fā)多個爭議的董宇輝還有與輝同行，這次又?jǐn)偵鲜铝耍?/p>

01

令人作嘔的雞爪“美白”產(chǎn)業(yè)鏈！

不出意料，今年的央視315晚會，食品安全依然是重災(zāi)區(qū)，而漂白雞爪無疑是關(guān)注度最高，且最觸目驚心的一環(huán)。

或許熒幕前關(guān)注這場晚會的觀眾里，有不少人手里正拿著“白白凈凈”又酸酸辣辣的檸檬雞爪準(zhǔn)備吃瓜。

然而隨著晚會曝光一家又一家坑害消費(fèi)者的黑心企業(yè)，他們手里的雞爪不僅瞬間不香了，甚至有一種惡心想吐的感覺，恨得不立馬將手里的雞爪從陽臺丟出去。

原來，央視記者在雞爪銷售異常火爆的川渝地區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這里的部分生產(chǎn)鏈隱藏著不可告人的秘密。

在某家食品企業(yè)的加工車間里，記者看到的不是現(xiàn)代化的食品工廠，而是一個混亂不堪的黑作坊：

泡制區(qū)臭氣彌漫，地面淤積著渾濁的污水，更夸張的是，大量雞爪直接裸露堆放在骯臟的地面上，即便被工人踩踏，也只是隨手撿起繼續(xù)使用。

或許臟亂差尚未完全激起消費(fèi)者的憤怒，然而加工所謂網(wǎng)紅雞爪最關(guān)鍵的一道工序“漂白”，卻徹底點(diǎn)燃了公眾的怒火。

為了讓發(fā)黑、有異味的劣質(zhì)雞爪變得白白胖胖、賣相誘人，廠家竟然違規(guī)使用雙氧水（過氧化氫）進(jìn)行浸泡漂白。

按照國家規(guī)定，雙氧水嚴(yán)禁用于食品加工中的漂白，因?yàn)樗鼤茐氖称分械牡鞍踪|(zhì)，長期食用會導(dǎo)致口腔黏膜損傷、肝腎功能損害甚至危及生命。

更諷刺的是，加工現(xiàn)場的工人竟坦言：“用雙氧水泡過的雞爪，我們自己從來不吃。”這真是應(yīng)驗(yàn)了平時大家經(jīng)常吐槽的事：那些臟亂差的小作坊、小飯館，從來不吃自己加工的食品、做的菜。

而這次被點(diǎn)名的企業(yè)，包括了四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司、成都明揚(yáng)食品、重慶市曾巧食品（乖媳婦）等，可以說囊括了大部分網(wǎng)紅雞爪的上有供應(yīng)鏈生產(chǎn)商。

不過值得慶幸的是，事件曝光后，各地監(jiān)管部門展開了連夜行動：重慶市監(jiān)局對涉事的曾巧食品立案調(diào)查，扣押產(chǎn)品并督促召回；成都市場監(jiān)管局也表示對相關(guān)企業(yè)展開徹查。

至于淘寶、京東等電商平臺，也迅速下架了“乖媳婦”等相關(guān)品牌產(chǎn)品。

而亂象背后最有名的主角——四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司，也在當(dāng)晚迅速發(fā)布聲明：

今晚，我司生產(chǎn)銷售的雞爪產(chǎn)品因涉嫌違規(guī)使用過氧化氫(雙氧水)，被央視"3.15"晚會曝光。對此，我們深感愧疚與自責(zé)，向社會各界致以誠摯的歉意。

目前，我司正全力配合政府部門調(diào)查處置，并自愿承擔(dān)由此引發(fā)的責(zé)任。

今后，我司將嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，全面落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，并主動接受社會監(jiān)督！

正如此前光腳踩酸菜、煙頭隨地丟的“老壇酸菜”，這次雞爪爆雷，除了直接被點(diǎn)名的供應(yīng)鏈生產(chǎn)商，最慌的是那些下游的知名品牌。

簡單總結(jié)就是，很多沒被點(diǎn)名的雞爪品牌、零食連鎖品牌以及多個知名商超，怕消費(fèi)者誤會，連夜出來發(fā)聲明“自證清白”：

作為A股市場上的泡椒鳳爪第一股，有友食品發(fā)公告承諾：“我們絕對沒用雙氧水，生產(chǎn)都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。”

另一家耳熟能詳?shù)男蓍e食品企業(yè)口水娃也表示：“我家的原料不是從曝光那幾家買的，也沒加雙氧水。”

知名零食連鎖品牌則緊急發(fā)聲明說：“我們查了全國所有門店，沒賣過曝光的那幾家的問題產(chǎn)品。”

良品鋪?zhàn)印⒚摴莻b、鄒三和、春江、小胡鴨這些品牌客服也都統(tǒng)一回復(fù)：“我們的產(chǎn)品正規(guī)生產(chǎn)，都有檢測報告，沒加違禁東西，放心吃。”

更出人意料的是，就連中產(chǎn)的白月光山姆超市也和沃爾瑪發(fā)表了類似的聲明：“我們從來沒和曝光的那幾家雞爪廠合作過，賣的都符合標(biāo)準(zhǔn)，放心買。”

看到此等情形，只能說“整個晉西北亂成了一鍋粥”。至于這些品牌的承諾可信度有多高，被一次又一次傷害的消費(fèi)者真不敢輕易聽信了。

02

與輝同行曾帶貨，回應(yīng)來了！

就在公眾忙著避雷黑心雞爪時，著急檢查冰箱里還有哪些問題食品時，“與輝同行曾帶貨315點(diǎn)名雞爪”相關(guān)話題也在3月16日一大早引爆了熱搜。

有媒體發(fā)現(xiàn)，被點(diǎn)名的四川蜀福香食品有限責(zé)任公司，正是網(wǎng)紅雞爪品牌“滿山饞”的供應(yīng)商，而“與輝同行”直播間曾多次帶貨該品牌產(chǎn)品。

消息一出，網(wǎng)友那是炸開了鍋，輿論瞬間分裂成了兩派：

一方認(rèn)為，董宇輝以“知識型帶貨”出圈，一直以選品嚴(yán)格著稱。況且供應(yīng)商出問題，并不代表與輝同行帶貨的品牌、具體的產(chǎn)品就一定有問題，真相到底如何，等待官方調(diào)查結(jié)果，子彈還得再飛一會；

另一方則認(rèn)為，董宇輝樹立的“知識型帶貨”人設(shè)早已崩塌，與輝同行帶貨的產(chǎn)品也曾多次被職業(yè)打假人質(zhì)疑。

甚至有人還翻出舊賬，提到2025年底與輝同行深陷的“皖西麻黃雞”品種門事件。當(dāng)時也是因?yàn)槌兄Z的散養(yǎng)雞與實(shí)際不符，引發(fā)了虛假宣傳的質(zhì)疑。

面對洶涌的輿情，這次與輝同行同樣迅速做出了回應(yīng)。

他們的客服告訴《正在新聞》已經(jīng)收到反饋，高度重視相關(guān)情況。經(jīng)核查，所售的滿山饞相關(guān)商品，并非央視315晚會曝光商品。在選品之初，我司嚴(yán)格核查商家的檢測報告，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

與此同時，抖音賬號“滿山饞食品旗艦店”在16日深夜發(fā)布《關(guān)于滿山饞商品的情況說明》，透露了幾個關(guān)鍵信息：

首先是承認(rèn)與被點(diǎn)名的“蜀福香”有關(guān)系：聲明承認(rèn)，自家確實(shí)有產(chǎn)品是由被315點(diǎn)名的四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司代工的；

其次堅決否認(rèn)用過雙氧水：滿山饞強(qiáng)調(diào)代工生產(chǎn)的【無骨雞爪（檸檬酸辣味1000g）】和【川香紅油味無骨雞爪 1000g】，絕對沒有使用被央視曝光的過氧化氫（也就是雙氧水）；

然后拿出檢測報告自證清白：聲明中提到，在2025年2月8日新國標(biāo)《GB2760-2024》執(zhí)行后，他們連續(xù)抽檢了2次，結(jié)果都是合格的，想證明產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

最后是迅速切割并復(fù)檢：表示公司已經(jīng)全面取消了和蜀福香所有產(chǎn)品的合作。同時，為了保險起見，會對之前合作生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行二次復(fù)檢。

如果將與輝同行的回應(yīng)與滿山饞結(jié)合起來，普通消費(fèi)者面對這場雞爪羅生門，又該如何看待呢？

或許，這一次董宇輝被冤枉了，而與輝同行和滿山饞，也可能真的是清白的。

315晚會直接曝光的核心生產(chǎn)企業(yè)是蜀福香等供應(yīng)鏈，主要問題是生產(chǎn)環(huán)境的臟亂差和違規(guī)添加雙氧水漂白。

而與輝同行帶貨的滿山饞雖然供應(yīng)商指向蜀福香，但并不意味著直播間銷售的每一批貨物都存在雙氧水問題。

在與輝同行的回應(yīng)中，他們強(qiáng)調(diào)“并非央視315晚會曝光商品”、“核查過檢測報告”，這在法律層面上提供了一個初步的免責(zé)依據(jù)。

那么，這就指向了一種可能：蜀福香搞區(qū)別對待，董宇輝帶貨的是在獨(dú)立空間和產(chǎn)線生產(chǎn)的，沒用雙氧水。

而導(dǎo)致這一行為的原因，很可能是蜀福香知道與輝同行和滿山饞名氣大銷量高，怕被檢查出問題。

講道理，如果真是這樣，這家蜀福香更應(yīng)該重罰。這種看人下菜碟的雙標(biāo)行為，對消費(fèi)者造成的傷害更為嚴(yán)重。

03

“漂白”的不該是雞爪，而是選品鏈！

盡管與輝同行是否帶貨漂白雞爪并未實(shí)錘，廣大網(wǎng)友和消費(fèi)者也需要理性看待。

但是我們在不冤枉一個好人的前提下，也絕對不能放過任何一個壞人。聲明并不意味著這些品牌和與輝同行可以完全高枕無憂。

因?yàn)檫@里面牽涉到一個最為核心的原則：商家聲明≠免死金牌，法律和監(jiān)管才是底線。

正如網(wǎng)友所言，聲明可以說謊，檢測報告同樣可以造假。食品安全的追責(zé)，從來不是看一紙報告，而是看事實(shí)本身。

如果最終官方調(diào)查證實(shí)，滿山饞的雞爪同樣產(chǎn)自那個被曝光的臟亂車間，甚至是經(jīng)過了雙氧水浸泡的，那么作為銷售終端的與輝同行，無論核查過多少次報告，都難辭其咎；

而根據(jù)即將于2026年3月20日施行的 《直播電商經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，直播間運(yùn)營者必須建立嚴(yán)格的選品制度，不僅僅是看報告，更要對食品的真實(shí)情況負(fù)責(zé)。

如果出現(xiàn)食品安全問題，平臺、主播、MCN機(jī)構(gòu)乃至商家，誰也難以通過一份舊報告來完成完美切割。

因此，在蜀福香和滿山饞的最終調(diào)查結(jié)論出爐前，我們確實(shí)應(yīng)該讓子彈飛一會兒。

不要急于為董宇輝喊冤，也不要急于給他定罪。

我們要做的是，靜待市場監(jiān)管部門對這批雞爪的原料、生產(chǎn)記錄以及雙氧水使用情況的全鏈條調(diào)查。

而無論與輝同行這次是否僥幸過關(guān)，這次風(fēng)波再次給整個直播帶貨行業(yè)敲響了警鐘。

從用腳踩的“老壇酸菜”，到一邊抽煙一邊蒸煮的網(wǎng)紅毛肚，再到被雙氧水漂白的檸檬雞爪，直播帶貨再遇食品安全風(fēng)波，這次更該反思的不只是供應(yīng)鏈上某一家企業(yè)，而是整條選品鏈。

過去，消費(fèi)者被網(wǎng)紅主播的顏值、文化甚至搞笑氣質(zhì)所吸引，喜愛的同時產(chǎn)生了無形了的信任，愿意在他們的直播間下單，甚至認(rèn)為網(wǎng)紅主播帶貨的東西，天然帶有品質(zhì)保障。

但從小楊哥的“香港美誠月餅”到東北雨姐的“紅薯粉條”，消費(fèi)者開始意識到：直播間里那個信誓旦旦的主播，其實(shí)離生產(chǎn)車間很遠(yuǎn)。

又或者說，在流量和金錢的誘惑下，他們明知產(chǎn)品有問題，卻為了壓縮成本犧牲消費(fèi)者的權(quán)益和安全，一直在做一些見不得人的事。

然而隨著網(wǎng)民的覺醒、監(jiān)管的加強(qiáng)，如果頭部主播只享受流量的紅利，卻無法穿透供應(yīng)鏈的黑暗，那么這種信任崩塌只是時間問題。

與輝同行在回應(yīng)中強(qiáng)調(diào)“核查了檢測報告”，而這恰恰是目前直播帶貨最大的漏洞。

正如本次315曝光的那樣，食品行業(yè)存在檢測造假、送檢調(diào)包、甚至花錢買合格報告的潛規(guī)則。

一張合規(guī)的紙，蓋不住一個發(fā)臭的車間。真正的選品，應(yīng)該是深入到工廠車間，去看地面有沒有污水，去看角落有沒有雙氧水桶，而不是坐在直播間里看PPT和PDF，只顧價格和傭金多少。

供應(yīng)鏈雞爪需要漂白才能賣出去，是因?yàn)樵谏碳业呢澙纷炷樝拢旧硪呀?jīng)變質(zhì)；而有些直播帶貨的臉面需要靠一紙檢測報告來漂白，則是因?yàn)檫x品鏈已經(jīng)腐朽。

所以，漂白雞爪這起事件的最大意義，不應(yīng)該只是重罰某家供應(yīng)商，或是爭論某一個網(wǎng)紅主播的對錯。

而是提醒從上游到下游再到直播間的所有從業(yè)者：

消費(fèi)者信任是品牌商家和直播間最珍貴的資產(chǎn)，一次翻車可能毀掉長久積累的口碑。食品安全無小事，只有對得起消費(fèi)者的信任，發(fā)展才能更長久。