花蝦去年產量“腰斬”，超半數養殖戶賺錢，有人畝賺10萬+

2025年的粵西花蝦養殖業，在臺風侵襲、種苗退化等多重夾擊下，呈現出前所未有的復雜局面。吳川產區畝產從2000多斤跌至600~1000斤，同比2024年直接“腰斬”；南三島即便將投苗密度提升至每畝20萬~25萬尾，多數塘口產量仍被困在千斤以內。而年末蝦價一路飆漲，30頭規格最高沖上160元/斤，又讓超5成養殖戶擠入盈利區間。

暴利與虧損并存，新手與老手分化，一場關于技術與資本的變革正在這片蝦塘上悄然上演。

湛江南三：

密度與風險的博弈，高投入下的“幸存者游戲”

作為粵西花蝦養殖的核心區域之一，南三島2025年的養殖成績單堪稱“冰火兩重天”。

在臺風重創部分蝦塘后，養殖戶被迫提前出售未養成的蝦，或轉養白蝦。然而，為了博取高收益，養殖戶普遍采取了“豪賭”策略：將投苗密度從去年的每畝15萬~18萬尾，大幅提升至每畝20萬~25萬尾。

這一舉動疊加臺風影響，進一步加劇了養殖難度，最終導致整體產量承壓。僅有少數技術過硬的養殖戶畝產突破1000斤，多數人徘徊在千斤以內。

盡管產量不理想，但市場給出了意外的驚喜。2026年1月初起，蝦價開始飆漲，30頭規格的花蝦一度漲至150~160元/斤，價格與年中對比近乎翻番。這使得能夠將蝦“熬”到年底出塘的養殖戶成為最大贏家。

據統計，盡管利潤差異被拉大，盈利水平整體低于去年，但南三島仍有超過5成的養殖戶實現了盈利。部分養殖戶單畝利潤在5萬~10萬元不等。

值得注意的是，去年南三新增的數千畝蝦塘中，年輕的新手養殖戶表現亮眼。這批“新農人”思想靈活，敢于投入重金改造塘口。現代化的硬件設施與科學的進排水系統，適配了當前花蝦高密度養殖的需求。

對他們而言，雖然改造一口塘成本高昂，但“一年回本”的預期遠勝于外出打工，吸引了不少年輕人貸款入行，一般一次性會建6~10口塘。

成本方面，選擇在12月或元旦前出蝦的養殖戶，成本控制在40~43元/斤；而為了搏春節更高價格，多投喂兩個月的養殖戶，需增加約20元/斤的成本（飼料、電費和蟲餌等），使得總成本飆升至60多元/斤，遠高于往年同期的50元/斤水平。

湛江吳川：

產量較往年減半，單斤成本增至40~50元

吳川花蝦養殖已接近尾聲，整體養殖效果不如上一年，主要受臺風、種苗退化因素影響，發病偷死問題嚴重，產量比2024年至少降低50%。

普遍畝產2000多斤的景象不復存在，2025年盡管投苗密度維持在10萬~15萬尾/畝，但畝產普遍回落至600~1000斤，能達到2000斤以上的塘口屈指可數。

雖然產量參差不齊且整體偏低，但臺風后存活下來的蝦基本都趕上了好行情。整體來看，吳川地區的賺錢比例大概在4~5成。

然而，不少養殖戶卻反映春節蝦市不給力，由于終端消費動力不足，市場走量緩慢，出現“有價無市”的現象。雖然春節前夕蝦價沖至145~150元/斤（30頭/斤），但實際成交卻并不順暢。養殖戶實際賣價大多集中在60~70元/斤。

同時，單斤養殖成本比往年增加10多元，去年成本為30~40元/斤，今年達到40~50元/斤。

在利潤層面，分化同樣劇烈。成功的養殖戶10口高位池能賺100多萬，相當于一畝利潤超10萬元；而普通的盈利者一畝收益在5萬左右。但養殖戶無法做到100%成功，如果10口池僅一半成功，在高投入成本下，依然難以盈利。

陽江（陽西）：

相對低密度下的穩健，畝利潤達5萬~6萬

據了解，這兩年茂名電白因征地開發，大量養殖戶遷移至陽西，使得陽西成為陽茂地區花蝦養殖最集中的區域。這里的養殖模式以“花蝦與斑節蝦、白蝦輪養”為主。

在投苗策略上，陽西顯得更為穩健。常規投苗密度多為每畝15萬尾，受臺風影響補苗的塘口密度則降至10萬尾，整體密度遠低于湛江地區。這也使得產量差異較大，低的僅數百斤，高的可達1500斤/畝，常規密度塘口產量多穩定在1200~1300斤/畝。

憑借相對合理的成本控制（約30~40元/斤）以及春節前后的價格高峰（40頭規格達140~160元/斤），陽西養殖戶獲得了豐厚的利潤。平均每斤蝦的利潤可達50~60元，按畝產1000斤計算，一畝即可獲得5~6萬元的凈利潤。

當地整體養殖成功率可達5~6成，超過半數養殖戶都能賺到錢。

花蝦飼料市場：

總量萎縮下的品牌混戰與“蟲料博弈”

2025年，粵西花蝦養殖面積持續擴張，據統計，南三約1萬畝，吳川約0.8萬畝，東海島0.5萬畝，陽江、茂名合計0.5萬畝，總養殖面積接近2.8萬畝。按畝產800斤、7成成功率估算，年總產量約0.78萬噸，對應的飼料市場容量約2萬噸。（僅供參考）

然而，由于成活率低、產量低，整體飼料投喂量減少，去年各大廠家花蝦飼料紛紛掉量。部分養殖戶提前出蝦后轉養白蝦，拉動了白蝦料銷量的上升。

當前，市場競爭格局呈現“兩超多弱”的局面。粵海和海大占據著絕對主導地位，市場份額合計超過90%。澳華、恒興、通威等其他品牌的總體用量不大。

值得注意的是，由于小廠加工料占比高，養殖戶對于飼料的選擇更傾向于性價比和廠家優惠力度，用戶粘性相對較低。

在投喂模式上，“蟲料比”進一步拉大。吳川、陽江地區喂料的比重較大，常見搭配為1斤蟲搭配2~3斤飼料，投喂安排可以是2餐料1餐蟲，溫度降低時可調整為1餐料2餐蟲，根據養殖戶自身情況調整。

而南三養殖戶喂蟲比例再度提升，放苗后就開始喂蟲，1斤料搭配3斤蟲，除了豐年蟲以外，還會投喂未孵化的鹵蟲蛋，部分養殖戶還會給花蝦投喂魷魚、生蠔等餌料。不過雖然生物餌料比例提升，但飼料的總用量并未明顯減少，整體與往年持平。

回顧2025，粵西花蝦產業在逆境中展現了強大的韌性。這一年清晰地傳遞出幾個信號：臺風等極端天氣應對能力成為生存底線；資本與技術正成為新入局者的核心競爭力；而終端消費市場的需求和流通，正成為決定價格天花板的隱形之手。

最后，感謝廣東粵海飼料集團、湛江海大、湛江澳華、廣東恒興以及養殖戶、經銷商朋友對本文的大力支持！預祝新的一年花蝦產業蒸蒸日上！財源滾滾！