山東聊城東阿牛角店鎮(zhèn)：“不知平陰縣，都知牛角店”

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咱魯西大地有句老話：“不知平陰縣，都知牛角店”。您聽聽，多大口氣！一個(gè)鎮(zhèn)子的名頭，竟能蓋過它所屬的縣府。今天，咱就嘮嘮這個(gè)“牛氣沖天”的地方——東阿縣牛角店鎮(zhèn)。

一、一句民諺背后的商貿(mào)傳奇

這句流傳百年的民諺，可不是吹出來(lái)的。

牛角店地處魯西平原，東臨黃河，自古就是連接濟(jì)南、聊城、泰安三市的“金三角”，水陸要沖，商賈云集。在漫長(zhǎng)的歷史里，它曾長(zhǎng)期隸屬平陰縣。正因?yàn)檫@里集市繁榮、店鋪林立、人流如織，成了方圓百里內(nèi)最重要的物資集散地和商業(yè)中心，其名聲才如此響亮。

直到1947年，為治理黃河方便，牛角店一帶才劃歸東阿縣，從此成為東阿僅次于縣城銅城的第二大鎮(zhèn)。但那句“不知平陰縣，都知牛角店”的民諺，卻像一塊活化石，烙印著它昔日的輝煌與底氣。

二、“苕瓜打金牛”：鎮(zhèn)名的奇幻由來(lái)

這么牛氣的地方，為啥叫“牛角店”？這里頭有個(gè)比電視劇還精彩的神話。

傳說古時(shí)這兒叫“尹莊店”，村里有戶周姓財(cái)主，養(yǎng)了百頭牛。怪事來(lái)了，放牛娃在村東的金牛溝里數(shù)牛，怎么數(shù)都是一百頭，可趕回家圈里一數(shù)，就只剩九十九頭。后來(lái)，一位南方來(lái)的進(jìn)京趕考的秀才看出，牛群里混進(jìn)了一頭金牛！這頭金牛，白天混在牛群里在金牛溝吃草，晚上不進(jìn)周財(cái)主的家門。他告訴村民，想逮住金牛，必須用老趙家那棵長(zhǎng)足一百天的“苕瓜”當(dāng)武器。可大伙兒心急，九十九天就摘了瓜。能人一揮瓜打去，只砸下金牛一只角，金牛負(fù)痛南逃，蹚過黃河不見了。

從此，“尹莊店”就因落下這只金牛角，改名叫了牛角店。這“苕瓜打金牛”的傳說，不僅在2014年成了聊城市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還衍生出一串地名：出瓜的村叫“苕瓜趙”，牛吃草的溝叫“金牛溝”，它轉(zhuǎn)了三圈的地方就叫“東圈、史圈、朱圈”......這傳說，成了刻在這片土地上的文化密碼。

三、從“金牛古邑”到“莓好田園”

歷史的煙云散去，今天的牛角店，靠著一顆顆紅艷艷的草莓，闖出了新名堂。

在黃起元村，360多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)溫室大棚連綿成片，這里是魯西地區(qū)最大的草莓標(biāo)準(zhǔn)化種植與采摘基地。

牛角店人不止會(huì)種，更會(huì)“玩”。他們連續(xù)舉辦多屆“金牛古邑·‘莓’好田園”草莓采摘節(jié)，把田間地頭變成熱鬧的文旅會(huì)場(chǎng)。2023年，牛角店憑此實(shí)力，獲評(píng)山東省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

四、產(chǎn)業(yè)拼圖：肉鴿、風(fēng)車與古戲

除了草莓這張王牌，牛角店的產(chǎn)業(yè)版圖正變得多元而現(xiàn)代：

天上飛“元寶”：在大申村，現(xiàn)代化的肉鴿養(yǎng)殖基地拔地而起，5萬(wàn)對(duì)種鴿“咕咕”叫著，奏響致富曲。

風(fēng)中轉(zhuǎn)“金山”：35臺(tái)巨型風(fēng)力發(fā)電機(jī)矗立在田野上，總裝機(jī)容量超過20萬(wàn)千瓦，為全鎮(zhèn)轉(zhuǎn)動(dòng)著綠色發(fā)展的新動(dòng)能。

戲里傳“非遺”：這里還是全國(guó)稀有戲種王皮戲的發(fā)源地。這門誕生于清康熙年間的民間藝術(shù)，以幽默詼諧著稱，早在2006年就被列入山東省首批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今，傳承人們正努力讓這古老的唱腔，在新時(shí)代的舞臺(tái)重新響起。

五、舌尖上的“金牛角”：摔不碎的酥香傳奇

聊完產(chǎn)業(yè)，必須說說牛角店最勾人饞蟲的寶貝——牛角店張氏炸魚。這道傳承百余年的地方名吃，是東阿縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是魯西美食地圖上閃亮的一角。

它的特色，用一句本地老話形容最貼切：“從八仙桌上掉到地上，能摔得粉碎”。這說的就是它那極致酥脆、連魚骨都可嚼食的獨(dú)特口感。

對(duì)于在外打拼的牛角店人，這口炸魚是忘不了的家鄉(xiāng)味。當(dāng)?shù)厣踔亮鱾髦耙唤锩┡_(tái)一斤魚”的趣談，足見其在游子心中的分量。

除了炸魚這張“金名片”，牛角店的日常餐桌的美食也不少，比如牛角店豆腐皮、燉鴿子、韓寨鍋餅。

六、二哥結(jié)語(yǔ)

回望牛角店，它就像傳說中那頭“金牛”：一只角，深深扎進(jìn)“苕瓜打金牛”的神話土壤里，那是它的根脈與魂；另一只角，則昂揚(yáng)地挑起“草莓紅天下”的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)，指向綠色發(fā)展的未來(lái)。

從“不知平陰縣，都知牛角店”的商貿(mào)重鎮(zhèn)，到省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，它完成了一場(chǎng)跨越時(shí)空的精彩“趕考”。而那一口摔不碎的酥香炸魚，則像一枚活著的文化印章，為這座古鎮(zhèn)的煙火人間，蓋下了最獨(dú)特的味覺認(rèn)證。

下次您若路過東阿，不妨專程去牛角店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。摘一籃草莓，聽一段王皮戲，在這片充滿傳說與生機(jī)的土地上，感受歷史與未來(lái)碰撞出的勃勃心跳。

這，就是咱魯西小鎮(zhèn)的底氣與未來(lái)。

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