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老李今年58歲了,最近他的膝蓋越來(lái)越不中用了,沒(méi)走幾步就開始疼,看來(lái),這老年生活的第一個(gè)"坎"——骨質(zhì)疏松,已經(jīng)悄悄找上門了。
前幾天,他聽來(lái)了一個(gè)“神奇”的秘訣:喝啤酒能預(yù)防骨質(zhì)疏松,這可把他樂(lè)壞了,仿佛找到了重振骨骼健康的"靈丹妙藥"。
從那天起,老李每晚吃飯時(shí)都要喝點(diǎn)啤酒,他堅(jiān)信"養(yǎng)生酒"能帶來(lái)預(yù)期的神奇功效。
然而,幾個(gè)月后,老李的身體開始發(fā)出警報(bào):尿頻、口渴、疲倦、無(wú)力,連胃口都大不如前。
在家人的再三勸說(shuō)下,老李終于去醫(yī)院做了檢查。檢查報(bào)告上的結(jié)果讓他難以接受:他竟然患上了糖尿病!
經(jīng)醫(yī)生耐心解釋,老李懊悔不已:每晚的那杯啤酒竟然是升高血糖的兇手。
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01
冷知識(shí):
啤酒升糖能力遠(yuǎn)高于甜品
啤酒,酒精含量比不過(guò)其他酒類,甜度也超越不了甜味飲料,但它卻是隱藏的“升糖大戶”。
談到血糖,得先來(lái)解釋一下關(guān)鍵指標(biāo)GI(血糖生成指數(shù))。我們通常用GI來(lái)衡量食物導(dǎo)致餐后血糖升高的程度,GI值越低,食物對(duì)血糖水平的影響越小。
根據(jù)中國(guó)食物成分表,澳大利亞產(chǎn)啤酒的GI值為66,拉格啤酒的GI值則高達(dá)119,甚至超過(guò)了米飯、饅頭、綿白糖的升糖指數(shù)。相比之下,冰淇淋的GI值僅為61,遠(yuǎn)不及這些品牌的啤酒。
為什么啤酒喝著不甜,但對(duì)血糖的影響比甜食還大呢?
啤酒由麥芽發(fā)酵而來(lái),里面的碳水化合物主要是麥芽糖,它在升高血糖方面的能力與葡萄糖相當(dāng)。啤酒瓶上的“11°、10°、9°、8°”,指的不是酒精度,而是麥芽汁的濃度。
雖然單瓶啤酒所含的碳水化合物并不多,但由于它是液態(tài),消化吸收速度快,有人一晚上能喝下一整扎,這個(gè)量對(duì)血糖的影響可想而知。
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說(shuō)到啤酒,還有人會(huì)說(shuō):適量喝點(diǎn)啤酒能預(yù)防骨質(zhì)疏松?
之所以有這種說(shuō)法,是因?yàn)槠【浦?strong>含有硅元素,它對(duì)骨骼健康有一定的益處。但人體對(duì)硅的需求量靠正常飲食來(lái)獲取就足夠了。相反,愛(ài)喝啤酒對(duì)骨骼反而不利。有研究表明,如果每天飲用超過(guò)500毫升的啤酒,發(fā)生脆性骨折的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高。
如果你還相信"適量飲酒有益健康"這種說(shuō)辭,不妨看看權(quán)威研究怎么說(shuō)。權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上一項(xiàng)研究顯示,2020年全球約有74萬(wàn)例新發(fā)癌癥病例與飲酒有關(guān)。這意味著,每天適量飲酒,一年下來(lái)"喝出"了數(shù)十萬(wàn)的癌癥患者。
酒精是一類致癌物,沒(méi)有安全的飲酒量,請(qǐng)別再為自己的放縱找借口。
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02
喝酒時(shí)出現(xiàn)3種信號(hào),
說(shuō)明你不適合喝酒
酒精,雖然能帶來(lái)一時(shí)的歡樂(lè),但如果你的身體狀況不允許,那可就得小心了。下面是一些可能表明不適合喝酒的信號(hào),別忽視了!
1、喝酒臉紅
喝酒后臉紅十分常見(jiàn),有人剛喝幾口就變紅,有些人還要過(guò)一會(huì)才顯現(xiàn)。不管屬于哪一種,都是因?yàn)轶w內(nèi)乙醛積累所導(dǎo)致的。
和甲醛一樣,乙醛是有害的I類致癌物。當(dāng)它在體內(nèi)積累時(shí),會(huì)刺激全身的血管、神經(jīng)、肌肉等組織,造成毒性損傷。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院消化內(nèi)科李明松主任提醒大家,喝酒臉紅不臉紅,和一個(gè)人酒量好不好是兩碼事。
喝酒臉紅的人往往體內(nèi)缺乏一種名為乙醛脫氫酶的酶,使酒精代謝成乙醛后無(wú)法繼續(xù)分解,并在體內(nèi)積累。科學(xué)研究表明,乙醛脫氫酶的缺乏是由基因決定的,無(wú)法改變且具有一定的遺傳傾向。
請(qǐng)記住,對(duì)于喝酒容易臉紅的人來(lái)說(shuō),每喝一口酒都在傷害身體。
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2、喝酒胸悶
喝酒得小心,酒精會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致心跳加速。如果心臟功能本身存在問(wèn)題,或者對(duì)酒精敏感,喝酒后會(huì)感到胸悶。
要是平時(shí)身體健康,但喝了酒后感到胸悶,這就是身體在提醒你:喝得太過(guò)了,再喝就要酒精中毒了。如果這感覺(jué)持續(xù)不消,建議立刻去求助醫(yī)生。
3、酒后腹瀉
喝了酒后腹瀉不止,可能是腸胃受到了刺激,或是肝臟或腸胃功能出了問(wèn)題,讓身體沒(méi)法及時(shí)處理酒精。
還有,如果發(fā)現(xiàn)自己比過(guò)去容易醉,或者酒量明顯不如從前,這是肝臟代謝能力下降的信號(hào),別等到肝硬化、肝癌這些大病找上門來(lái),才想起來(lái)要戒酒。
03
好酒的人,戒酒后肝能變好嗎?
喝酒的快樂(lè)是一時(shí)的,而對(duì)身體的傷害卻是長(zhǎng)期且倍增的的,它早已被證實(shí)是引致肝癌、胃癌、高血壓、心肌病等主要原因之一。
揚(yáng)州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科的副主任醫(yī)師支杰華提醒大家:如果酒后發(fā)現(xiàn)肝臟、胃部、心臟、關(guān)節(jié)肌肉這4個(gè)部位出現(xiàn)疼痛,這是身體在提醒你該戒酒了。
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實(shí)際上,戒酒是保護(hù)肝臟最直接有效的方法。
2018年,《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究招募了94名志愿者,他們都是"中度至重度飲酒者",每周平均喝1斤2兩的高度白酒,或者10瓶750毫升的啤酒。
實(shí)驗(yàn)開始前,參與者被隨機(jī)分成兩組:一個(gè)月滴酒不沾的戒酒組和繼續(xù)喝酒的對(duì)照組。
一個(gè)月后,戒酒組的胰島素抵抗、血壓皆有降低,肝功能也得到改善,而對(duì)照組的這些指標(biāo)基本保持不變。
為了健康,戒酒是一個(gè)明智的選擇。如果你正在考慮戒酒,不妨從減少飲酒量開始,逐步建立起無(wú)酒精的生活習(xí)慣。
記住,健康是無(wú)價(jià)的,而戒酒是邁向健康生活的重要一步。
參考資料: [1]《這種飲料不甜,升血糖能力卻比冰激凌還強(qiáng)!你可能晚上經(jīng)常喝》.騰訊醫(yī)典.2024-05-17 [2]《喝酒可以預(yù)防腎臟疾病?這些危害先來(lái)了解一下!愛(ài)喝酒的朋友別錯(cuò)過(guò)!》.科學(xué)辟謠.2023-08-30 [3]《新研究:一天兩罐啤酒,大腦老化三歲半》.丁香醫(yī)生.2022-03-05
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