1. 四川閬中:給春節(jié)過(guò)生日的地方
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你得知道,閬中可是官方認(rèn)證的“中國(guó)春節(jié)文化之鄉(xiāng)”,傳說(shuō)里春節(jié)老人“落下閎”的老家就在這兒。一進(jìn)臘月,整個(gè)古城就“活”過(guò)來(lái)了。滿(mǎn)街掛起長(zhǎng)串的紅燈籠,老人們寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花的手藝一點(diǎn)沒(méi)丟。最有意思的是,你能看到穿著古裝的“春節(jié)老人”巡游,給你派發(fā)福字,那感覺(jué),就像穿越回去給春節(jié)老祖宗拜了個(gè)年。
2. 北京:皇城根下的規(guī)矩與熱鬧
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在北京過(guò)年,講究的是一個(gè)“全乎”。從臘月二十三糖瓜粘祭灶開(kāi)始,每一天都有老禮兒。你得去廠甸的廟會(huì)擠一擠,那兒有嘩啦嘩啦的風(fēng)車(chē)、紅彤彤的冰糖葫蘆,還有拉洋片、唱大鼓的,全是小時(shí)候的動(dòng)靜。當(dāng)然,年夜飯桌上少不了醬肘子和芥末墩兒,一口下去,那股子沖勁兒和實(shí)在勁兒,就是北京年的味道。
3. 陜西西安:在城墻下聽(tīng)千年回響
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西安的年,是磅礴的。你可以去城墻上,看著現(xiàn)代的燈光秀打在古老的城磚上,那一刻,千年的時(shí)光好像都重疊了。但更地道的在坊上(回民街及周邊),臘牛肉的香氣能飄出幾條街,家家戶(hù)戶(hù)都忙著蒸碗子、炸丸子。一定要嘗一碗熱乎乎的肉丸胡辣湯,再掰上一個(gè)饃,吃完渾身冒汗,那叫一個(gè)舒坦、一個(gè)年飽。
4. 廣東潮州:工夫茶里的古雅年
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潮州的年味,是精致又虔誠(chéng)的。家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口都擺著漂亮的“大吉”(潮州柑) 和紅桃粿,寓意吉祥。除夕下午,老城里祭祖的鞭炮聲此起彼伏,空氣里都是香火的味道。晚上一家人圍坐,工夫茶是少不了的,配著各種粿品、糖蔥薄餅,邊喝邊聊守歲。正月里還有壯觀的全村“游神賽會(huì)”,鑼鼓喧天,那是潮汕人團(tuán)結(jié)熱鬧的宗族年。
5. 福建泉州:眾神狂歡的“光明之城”
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泉州過(guò)年,堪稱(chēng)一場(chǎng)“半城煙火半城仙”的狂歡。這座世遺古城里,三步一廟,五步一宮。到了正月,各種“踩街”“巡境”活動(dòng)輪番上演,你會(huì)看到穿著鮮艷服飾的隊(duì)伍,抬著神像,伴著南音和拍胸舞,穿行在老街巷里。那種人與神共慶、傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的鮮活場(chǎng)面,別處真見(jiàn)不著。
6. 河南開(kāi)封:夢(mèng)回大宋的“年味兒”
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在開(kāi)封過(guò)年,你會(huì)感覺(jué)走進(jìn)了《清明上河圖》。清明上河園里,從初一到十五,天天都像在拍古裝劇:盤(pán)鼓、儺舞、斗雞、迎財(cái)神……各種宋代年俗讓你眼花繚亂。到了晚上,一定要去逛逛開(kāi)封鼓樓夜市,杏仁茶、炒涼粉、羊肉炕饃的香味直往鼻子里鉆,在燈火通明、人聲鼎沸里,大宋東京汴梁的繁華好像就在眼前。
7. 山西平遙:晉商大院的紅火年
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平遙的年,是掛在大院屋檐下那一串串煤油燈盞里的。過(guò)年期間,古城的社火表演能讓你看傻眼:扭秧歌、抬閣、背棍、劃旱船……熱鬧非凡。住在古城里的老宅民宿,早上可能會(huì)被街上的鑼鼓聲叫醒。晚上,紅燈籠把整個(gè)古城照得通明,去嘗嘗平遙牛肉和碗托則,那醇厚的味道,跟這座古城的歷史一樣扎實(shí)。
8. 黑龍江哈爾濱:冰天雪地里的熱乎年
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哈爾濱的年,是白色的,也是火熱的。你在零下二十度的中央大街上啃一根馬迭爾冰棍,再去冰雪大世界里被五彩冰雕震撼到說(shuō)不出話。但最核心的年味在餐桌上:酸菜白肉血腸火鍋咕嘟咕嘟冒著泡,鍋包肉酸甜酥脆,再配上地道的紅腸和格瓦斯。窗外冰封萬(wàn)里,屋里暖意融融、肉香四溢,這種極致的對(duì)比,就是東北年的魅力。
9. 廣東廣州:花海里的“意頭年”
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廣州人過(guò)年,首選逛花街。“行花街,轉(zhuǎn)大運(yùn)”,十里長(zhǎng)街變成花的海洋,金桔(大吉大利)、桃花(宏圖大展)、水仙(富貴吉祥),買(mǎi)的不只是花,更是對(duì)新年的好“意頭”。年夜飯更是極致講究,白切雞、發(fā)財(cái)豬手、清蒸魚(yú)……每一道菜名都要吉祥。吃完飯全家去看煙花,或者上白云山祈福,這就是務(wù)實(shí)又浪漫的廣府新年。
10. 河北蔚縣:剪紙窗花里的火樹(shù)銀花
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蔚縣的年,可能是最“土”也最驚艷的。這里是中國(guó)剪紙之鄉(xiāng),過(guò)年時(shí)家家戶(hù)戶(hù)窗戶(hù)上貼的五彩剪紙,活靈活現(xiàn)。但最絕的是流傳了數(shù)百年的“打樹(shù)花” 。元宵前后,你能看到勇敢的藝人,將上千度的鐵水潑灑到古城墻上,瞬間迸濺出漫天“火樹(shù)銀花”,比煙花更燦爛、更磅礴。在那一刻,你會(huì)明白什么叫“古老的浪漫”。
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