是菜也是飯，我的控體重神器，堪稱血糖的穩定劑，又是血脂清道夫

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

想要身體健康，多吃五谷雜糧，燕麥可以說是谷物里面最溫和的一種了，它富含水溶性膳食纖維纖維和β-葡聚糖，能夠保護胃黏膜，雞蛋是優質的蛋白來源，非常好消化不會給身體帶來任何負擔，用它和雞蛋一起蒸，不僅能當菜還能當主食，簡單一盤營養美味，我拿它當減脂餐吃，再搭配一些蔬菜就很豐盛了。

家里可以多備一些即食的燕麥顆粒，一定要選擇沒有添加劑的，燕麥片加工后營養會容易流失，這種完整顆粒的即食燕麥能最大程度的保留燕麥的營養，而且口感是那種很Q彈的，吃起來很嫩，一歲多的寶寶都能吃得動，用這樣的燕麥來蒸雞蛋既好吃又營養。

【燕麥蒸蛋羹】

用料：雞蛋5個，開水適量，鹽一勺，即食燕麥粒適量。

步驟：

1，準備五個雞蛋，雞蛋的量不重要，想吃幾個蒸幾個。

2，加少許鹽，把雞蛋攪散，然后加入與雞蛋液1：1.5到2倍的開水，邊倒邊攪拌，充分把蛋液攪打均勻。

3，想要蒸好的蛋羹光滑無氣孔，就把攪打好的蛋液過濾一遍，這樣蒸出來的蛋羹平滑如鏡。

4，鍋中加水燒開，水開后放入雞蛋盤，表面再蓋個盤子防止水汽滴落，中火蒸大約7分鐘，然后開蓋，加入適量即食燕麥粒，蓋上蓋子繼續蒸2分鐘。

5，蒸好取出來，可以直接食用，口味重一點的，可以把生抽和開水一比一調和，加兩滴香油增香，淋在蛋羹上。

小貼士：

雞蛋選擇土雞蛋，蒸出來的顏色會很漂亮；

用開水蒸出來的蛋羹，口感更嫩更Q彈。

燕麥粒我用的是即食燕麥粒，簡單加熱一兩分鐘就能吃。

谷物世界的萌芽即食燕麥飯，開袋即食，可以當主食簡餐，也可以跟煮好的米飯拌勻一起吃，或者做沙拉做烘焙，經常吃不僅可以幫助身體控制體重，還能穩定血糖，又堪稱血脂的清道夫，能有效降低膽固醇的含量。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。