浙江
[遇見鄉村|聞辛三農系列報道007期]
合川熱潮席卷川東 宣漢南壩曉兒家刨豬湯喚醒兒時年味記憶
歲末將至，年味漸濃。近期，重慶合川網友“呆呆”一則“殺年豬缺幫手，管一頓刨豬湯”的樸實求助視頻意外引爆全網，吸引數千網友跨省赴約，相關話題全網播放量高達8000萬次，直播間峰值在線人數突破10萬，成功掀起全國范圍內的殺豬宴民俗熱潮。湖南、浙江、山東等多地紛紛跟進舉辦相關活動，讓久違的鄉土年味成為全民情感共鳴。這股熱潮與情感共鳴也蔓延至四川達州宣漢縣南壩鎮，當地農戶延續百年的刨豬湯活動隨年味升溫陸續開展，用熱氣騰騰的湯鍋與鄰里溫情，呼應著這場全民民俗狂歡。
在南壩鎮的農家院壩里，實木殺豬凳、杉木殺豬桶等工具早已備好，壯漢們默契配合抬豬、放血、燙毛、分割，整套流程嫻熟有序，充滿鄉土煙火氣。這一場景與合川爆火的刨豬湯現場遙相呼應，同樣的鄰里互助、同樣的熱鬧歡聚，讓網友直呼“找到兒時過年的感覺”。而隨著熱潮升溫，南壩網紅曉兒更是傳來重磅官宣：宣漢曉兒家的刨豬湯宴，場地和廚師已全部就位！18號鎖定四川宣漢南壩鎮沙灘社區，現殺年豬搭配地道手藝，就等大家入席占位！不少南壩鎮網友受合川熱潮感染，也通過短視頻積極轉發這一活動信息，邀約在外游子返鄉赴宴，已有浙江等地網友表示將專程自駕前往，重現“車從村頭排到村尾”的熱鬧景象。
筆者了解到，南壩網紅曉兒家的刨豬湯，緊扣“尋味兒時年味 情聚宣漢農家——請全國網友吃一頓地道殺豬飯”主題?；顒右岳戏孔?、土灶臺為核心場景，復刻80年代鄉村殺年豬的懷舊畫面，土灶里柴火噼啪作響，新鮮的豬肉、豬肝、豬血等食材陸續下鍋，炒瘦肉、回鍋肉、酸辣血旺等川東特色菜肴香氣四溢。曉兒家正準備地道刨豬湯宴，邀請來自五湖四海的網友與鄰里鄉親圍坐共食，實實在在的款待與濃濃的鄰里情，精準勾起歸鄉游子的童年記憶，或將讓這場活動成為接地氣宣漢年味的生動實踐，契合當下人們追尋質樸年味的情感需求。
值得一提的是，資深媒體人聞辛創作的原創歌曲《刨豬湯里的煙火》同步走紅網絡，更引發百萬網友關注。歌曲緊扣合川呆呆事件展開創作，以朗朗上口的旋律和寫實的歌詞，細膩勾勒出刨豬湯承載的兒時年味記憶，憑借接地氣的風格收獲大量好評，不少網友直言“唱出了心底的年味”，更呼吁這首歌能夠登上春晚舞臺，更被網友評為2026年最好聽的爆火網絡歌曲，為這股民俗熱潮增添了動人情感與鄉愁記憶。一碗熱湯下肚，暖的是腸胃，更是藏在煙火氣里的鄉愁與期盼，成為今年冬日里最動人的年味兒風景。
作為川東傳統年俗的重要載體，南壩鎮的刨豬湯不僅是鄰里團聚的契機，更成為凝聚鄉愁的紐帶。當地村民表示，借全國刨豬湯熱潮的東風，希望通過這樣的民俗活動，讓更多人感受川東鄉村的獨特魅力，讓歸鄉游子重拾記憶中的年味，讓這份充滿煙火氣的溫情在歡聚中不斷延續。
記者|聞辛
圖片|網絡
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