景德鎮(zhèn)，一部濃縮的國(guó)運(yùn)史

泓睿達(dá)原創(chuàng)382，本文4000字。

“夜闌驚起還鄉(xiāng)夢(mèng)，窯火通明兩岸紅”，清人鄭鳳儀這句詩(shī)成了歌曲《我在景德鎮(zhèn)等你》的點(diǎn)睛之筆。

徐千雅有兩首作品我經(jīng)常聽，一首是《絲綢之路》，聽著聽著就去了敦煌。另一首是《我在景德鎮(zhèn)等你》，這次去江西時(shí)間很緊，也擠出一天到景德鎮(zhèn)打卡。

01

出發(fā)前，爸說“既然你去，就買套瓷碗碟回來吧。”媽說“這東西容易碎，帶那么遠(yuǎn)哪里方便？”老爸瞪了一眼老媽“景德鎮(zhèn)的瓷一般人家有嗎，你懂什么！”

信仰這東西，太珍貴了。我當(dāng)然知道網(wǎng)上景德鎮(zhèn)瓷器價(jià)格不貴，還包運(yùn)費(fèi)，甚至還是原產(chǎn)地。但老人家的信仰，還難得的停留在郭沫若所說“中華向號(hào)瓷之國(guó)，瓷業(yè)高峰是景都”的印象中。所以，第一，你就不要打破它，你告訴他真相景德鎮(zhèn)的瓷器滿大街，已經(jīng)不是皇家象征啦，打破一個(gè)美好的信仰，求得一個(gè)客觀真相，有必要較這個(gè)真嗎？第二，信仰的物化不在于是不是景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，而在于是從景德鎮(zhèn)帶回。哪怕它是佛山貼牌的，或者網(wǎng)上訂購(gòu)，再塞進(jìn)背包進(jìn)門說是帶回的，都不重要，他堅(jiān)信來自景德鎮(zhèn)，就圓了心愿。

我和太太說“除了碗筷，咱再買個(gè)茶杯。”太太問“點(diǎn)解？”“客人來吃飯多還是坐坐喝杯茶多？不吃飯時(shí)爸拿個(gè)飯碗出來跟人吹啊？”

果然，老爸把眼前這個(gè)玲瓏瓷茶杯捧在手里，看著底部的“景德鎮(zhèn)制”，仿佛和千年瓷都就搭上關(guān)系了。

02

女兒也跟著去了，到達(dá)景德鎮(zhèn)的那天晚上咱們逛了“陶溪川文化創(chuàng)意園”，沒表現(xiàn)出太大興趣，倒是弟弟發(fā)現(xiàn)一個(gè)寫著“黃”字的瓷酒杯非要買下來。

陶溪川文創(chuàng)街區(qū)前身是景德鎮(zhèn)國(guó)營(yíng)宇宙瓷廠，始建于1958年，曾是景德鎮(zhèn)十大國(guó)營(yíng)瓷廠之一，于2002年9月在國(guó)營(yíng)廠中最后一家倒閉。2013年啟動(dòng)改造，保留了22棟老廠房、8.9萬平方米的建筑以及166畝廠區(qū)，包括鋸齒形廠房、高聳的煙囪、水塔、老窯爐等工業(yè)遺存，修舊如舊，現(xiàn)在已成為全國(guó)最大的“景漂”聚集地，2024年直播基地營(yíng)收超60億元，成為抖音全國(guó)首個(gè)陶瓷直播基地，被譽(yù)為“年輕人的造夢(mèng)空間”和“工業(yè)遺產(chǎn)活化典范”。

所謂“景漂”，是對(duì)應(yīng)“北漂”。從全國(guó)各地來到景德鎮(zhèn)的年輕人從事陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售。目前“景漂”人數(shù)已超過6萬人，其中在陶溪川的創(chuàng)客就有3萬余人，30歲以下的年輕人占比超一半。

歷史上“景漂”比“北漂”悠久得多，清代曾任浮梁知縣的沈嘉徵曾說“工匠來八方，器成天下走”，景德鎮(zhèn)自古就是移民之城，來自波斯的商人與元朝的官商走街串巷，買賣青花瓷，瓷窯沿著昌江兩岸延綿幾公里，呈現(xiàn)出“火光燭天，夜不能寢”的繁華景象。特別是明代中期后，隨著瓷器暢銷海內(nèi)外，吸引了江西其他地區(qū)貧困農(nóng)民到此謀生，各地商販也紛紛聚集，到清末全國(guó)18省68縣20余萬人在此謀生，外來人口達(dá)到95%以上。

第二天咱們到了“景德鎮(zhèn)雕塑瓷廠”，該廠也是十大國(guó)營(yíng)瓷廠之一，占地11公頃，創(chuàng)立于1956年，2008年起設(shè)立“周六創(chuàng)意市集”，邀請(qǐng)年輕創(chuàng)作者入駐，如今成為景德鎮(zhèn)最大的瓷器集散場(chǎng)所，每周六的市集吸引了大量游客。女兒開始對(duì)種類繁多的裝飾類瓷器產(chǎn)生興趣，雖然都是些從幾塊錢到十幾塊錢的小玩意，但反復(fù)挑選后還是舍不得買。

直到下午我們到了“中國(guó)陶瓷博物館”，這里是景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展歷史和精品展示最全的集大成者，完整介紹從漢唐以來景德鎮(zhèn)超過1700年陶瓷的發(fā)展歷史，你會(huì)發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)興衰和國(guó)家命運(yùn)完全重疊，簡(jiǎn)直就是一部濃縮的國(guó)運(yùn)史。女兒開始很認(rèn)真的逐個(gè)展廳觀看，看完后直呼后悔上午沒有買到紀(jì)念品。我和太太商量后，發(fā)現(xiàn)回南昌的沿途在上高速前會(huì)經(jīng)過“景德鎮(zhèn)陶博城”，于是決定驅(qū)車前往看看。

景德鎮(zhèn)陶博城是景德鎮(zhèn)耗資百億打造的陶瓷文化、旅游和交易中心，占地面積2平方公里，總建筑面積150余萬平方米。從規(guī)模和檔次看，陶博城遠(yuǎn)超雕塑瓷廠，但從售價(jià)看，陶博城比瓷器廠還要低廉一些，瓷器品類一應(yīng)俱全，中檔各有特色，低檔堆積如山，有的攤位打出了“論斤賣”的口號(hào)。

女兒在這里逛了一個(gè)多小時(shí)，挑了一個(gè)小瓷瓶子和四朵小瓷花，消費(fèi)20元，心滿意足的結(jié)束了景德鎮(zhèn)之行。

一顆小小的種子在女兒心中發(fā)芽，也許將來也會(huì)長(zhǎng)成和爺爺心目中的千年瓷印象，形成對(duì)china的信仰。

03

美好的故事總免不了有一段凄婉，景德鎮(zhèn)瓷器史既然是一部濃縮的中國(guó)史，就注定跟隨大歷史一同沉淪。

歐洲人太喜歡中國(guó)瓷器了，而這當(dāng)中出口的絕對(duì)主力是景德鎮(zhèn)。大量進(jìn)口中國(guó)瓷器導(dǎo)致歐洲各國(guó)的白銀瘋狂外流，自己造瓷成為歐洲人當(dāng)務(wù)之急。

康熙在位的1712年和1722年十年間，法國(guó)傳教士佩里·昂特雷科萊（中文名殷弘緒）在詳盡考察景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)后的，寫下兩封萬言長(zhǎng)信寄回歐洲，詳細(xì)介紹了景德鎮(zhèn)瓷器原材料配方和燒制工藝，首次為歐洲提供了全面準(zhǔn)確的中國(guó)制瓷工藝。18世紀(jì)歐洲仿燒中國(guó)瓷成功，從此開啟了屬于自己的制瓷時(shí)代。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)加上工業(yè)化的優(yōu)勢(shì)，歐洲瓷器很快在國(guó)際市場(chǎng)嶄露頭角，中國(guó)瓷器長(zhǎng)達(dá)1000多年壟斷地位被打破。1792年，也就是歐洲人偷師70年后，最后一批以英國(guó)東印度公司名義進(jìn)口的中國(guó)瓷器輸入英國(guó)，政府隨即宣布停止進(jìn)口。歐洲、日本、美國(guó)的制瓷業(yè)逐漸壟斷了高端瓷器市場(chǎng)，1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，中國(guó)外銷瓷走到盡頭，最終被擠出國(guó)際市場(chǎng)，民國(guó)末期，景德鎮(zhèn)只有私營(yíng)瓷廠2540戶，平均每戶不足5人，規(guī)模最大的瓷廠也只有137人，最小的僅有雇工1人，瓷業(yè)生產(chǎn)奄奄一息。

讀到這里，不由疑問，為什么一千多年的產(chǎn)業(yè)短短一百多年就被打趴了？

看到的理由有六條。一是西方工業(yè)革命與機(jī)械化生產(chǎn)的沖擊，導(dǎo)致景德鎮(zhèn)技術(shù)持續(xù)落后，歐洲瓷器如英國(guó)韋奇伍德、德國(guó)邁森通過殖民貿(mào)易占領(lǐng)全球市場(chǎng)，甚至反向傾銷中國(guó)。二是太平天國(guó)與清軍在景德鎮(zhèn)反復(fù)拉鋸，導(dǎo)致窯廠、作坊、原料產(chǎn)地被毀，工匠流散，生產(chǎn)鏈條和運(yùn)輸鏈條斷裂。三是清末國(guó)庫(kù)空虛，朝廷對(duì)御窯廠的資金投入銳減，御用瓷訂單減少，“官搭民燒”制度難以為繼。固守傳統(tǒng)未主動(dòng)引進(jìn)西方技術(shù)改良。四是原料危機(jī)與成本上升，高嶺土枯竭，燃料短缺，需從外地運(yùn)輸，成本攀升。五是行會(huì)壟斷阻礙創(chuàng)新，行業(yè)內(nèi)又是小作坊分散生產(chǎn)，缺乏規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，難以應(yīng)對(duì)工業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)。六是搪瓷、玻璃制品等替代品興起且更為廉價(jià)，取代了陶瓷的實(shí)用功能。

如果歷史只到這里，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的衰敗原因看似很充分了，是不是有了和平環(huán)境，有了國(guó)家支持，有了技術(shù)進(jìn)步，有了原材料和物流供給，有了放下身段直面新材料競(jìng)爭(zhēng)的勇氣，就能復(fù)興千年瓷都榮光呢？

歷史還在延續(xù)著，它告訴我們哪怕六條原因都破除了，也不能挽救失敗。在上世紀(jì)50年代到90年代，十大國(guó)營(yíng)瓷廠（實(shí)際上十是虛指，數(shù)量多達(dá)二三十家）設(shè)立后，政府對(duì)技術(shù)資源，人才資源，原料資源，物流資源，采購(gòu)大力扶持，經(jīng)歷短暫繁榮后還是回歸衰敗。所以，一定有更深層的原因。

從晚清和上世紀(jì)末兩次的瓷業(yè)失敗看，原因在于瓷業(yè)和國(guó)家計(jì)劃（皇帝喜好，計(jì)劃指令）做了深度綁定。瓷業(yè)寄托于適應(yīng)政策，而不是適應(yīng)市場(chǎng)，政策變化而市場(chǎng)又不認(rèn)可時(shí)，瓷業(yè)衰敗就不可避免。

所以景德鎮(zhèn)瓷業(yè)成也御窯廠，它建立穩(wěn)定的官采渠道，敗也御窯廠，它脫離了市場(chǎng)。

比如元代青花瓷出名，因?yàn)椴菰y(tǒng)治者對(duì)藍(lán)天白云有著信仰，青花瓷也是白色為底調(diào)，藍(lán)色為主調(diào)。明代開始，就進(jìn)入了官府設(shè)御器廠，派官員直接管理時(shí)期，皇家喜歡氣勢(shì)宏偉，胎體厚重的大件瓷，特別是宣德皇帝朱瞻基不光文治武功好，玩兒心也特別重，他任內(nèi)官窯除了燒出五彩，斗彩品種，還燒了大量的蟋蟀罐，鳥食罐，官窯根本燒不過來。到了清朝，御器廠改名御窯廠，管官的等級(jí)更高了，最著名的康熙，雍正，乾隆爺仨兒每個(gè)人的品味都不一樣，又都特別喜歡瓷器，官搭民燒就盛行起來。而在十大瓷廠時(shí)期，企業(yè)燒什么，燒多少，以及來自市場(chǎng)的需求反饋均來自行業(yè)管理部門，產(chǎn)品和計(jì)劃的深度捆綁，造成了與市場(chǎng)的脫節(jié)。這種脫節(jié)體現(xiàn)在以下三方面:

一是重技藝而不重工藝。外觀技藝一直創(chuàng)新，燒造工藝卻停滯不前，導(dǎo)致無法大批量生產(chǎn)，降低成本，也就飛不進(jìn)海外尋常百姓家。

二是重上級(jí)指定而不重市場(chǎng)需求。外銷瓷器一度銷量很大，市場(chǎng)占比很高，利潤(rùn)豐厚，卻始終沒有培育出銷售—反饋—改良—再銷售的商業(yè)體系，窯的核心使命還是服務(wù)于宮廷制造。

三是重外觀而不重實(shí)用。審美重于擺設(shè)，實(shí)用則在大眾消費(fèi)，在碗和勺是深一點(diǎn)還是淺一點(diǎn)，圓一點(diǎn)還是方一點(diǎn)做外觀改良，并不能滿足日常家庭的實(shí)用耐用需求。

04

進(jìn)入新世紀(jì)，隨著十大瓷廠的隱去，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)發(fā)展有了新起色，關(guān)鍵是適應(yīng)了市場(chǎng)需求和個(gè)性化需求，但在陶博城我看到“論斤賣”的瓷器時(shí)多少心生遺憾。截至2024年，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)產(chǎn)值為939億元，較上一年增長(zhǎng)9.1%，首次突破900億元大關(guān)，2025年有望突破1000億大關(guān)，相比其他佛山，潮州，唐山等瓷都，景德鎮(zhèn)的產(chǎn)值算是再度奪回優(yōu)勢(shì)。但一般而言，一座城市的支柱產(chǎn)業(yè)是以1000億為起點(diǎn)。當(dāng)前1200億左右的GDP總量要襯得起“千年瓷都”“世界上第一座工業(yè)城市”“依靠單一產(chǎn)業(yè)繁榮一千年”這些榮譽(yù)，還需努力。

這讓我想起另一個(gè)國(guó)字號(hào)品牌，紅旗轎車，一度官車印記牢不可破，它想迎合市場(chǎng)時(shí)設(shè)計(jì)一款就賠錢一款。今天的紅旗已經(jīng)成功從官車變?yōu)閲?guó)民豪車，它媚俗但不庸俗，碩大的車頭和靈動(dòng)的燈帶既保留了不怒自威的風(fēng)格，也迎合了新生代的拉風(fēng)需求，今年上半年的銷售就超過6萬臺(tái)。

景德鎮(zhèn)不可能放棄血統(tǒng)，瓷即中國(guó)，但和紅旗一樣，國(guó)家代表也能成為國(guó)民豪瓷，一是從質(zhì)量上分層。二是從受眾上分層。三是從品牌上分層，景德鎮(zhèn)制是地理標(biāo)志，還需要打造具體的品牌。四是從跨界上開拓。比如收藏類的“敦煌+景德鎮(zhèn)”“故宮+景德鎮(zhèn)”，器用類的“瓷器汽車內(nèi)飾”“瓷器手機(jī)外殼”“瓷器+紅木家具”，“瓷器＋燈飾”，定制類的“個(gè)人藏品”“企業(yè)禮品”等。

國(guó)人對(duì)景德鎮(zhèn)瓷器的信仰，不應(yīng)只停留在記憶里，更需要用產(chǎn)業(yè)重振來證明。

江西行之五。

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參考資料:

1.《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史》魏望來、王麗心，中國(guó)文史出版社

2.《傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型與發(fā)展——以景德鎮(zhèn)民窯變遷為個(gè)案》吳艷、李興華，內(nèi)蒙古大學(xué)藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)

3.《傳統(tǒng)區(qū)域品牌資產(chǎn)流失與社會(huì)資本變遷》江旺龍，改革與戰(zhàn)略期刊