廣東
我這輩子最愛的水果是荔枝。
但是，直到2022年我才知道這件事情。
在那之前，我以為荔枝就是一種“表皮濕漉漉”的水果，吃起來倒是挺甜，但不吃也沒關系。
以及，一斤荔枝里總有幾顆味道怪怪的。
直到2022年夏天，“遇”跟著“真”去了外婆家。
屋前有一片樹林，棵棵枝繁葉茂，像一頂巨傘，傘骨上吊墜著串串紅果，明亮的陽光灑在上面，就成了粉撲撲的圓臉蛋——
呀！這就是荔枝樹！
那是我人生第一次見到荔枝掛在樹上，之前連電視上都沒見過。
趕緊走過去摘下一顆，“表皮很干燥”，剝開后露出晶瑩白潤的果肉，上面還覆著細密的水珠——像是被熱出汗了。
一口咬下去，嘴里全是清甜的果汁，很難形容那一刻我所感受到的驚艷：明明在夏天，卻感覺如沐春風。
原來，新鮮的荔枝這么好吃！
不久之后，我又在路邊看到很多荔枝收購點，每家門口都圍了一個10平方米左右的冰水池，里面含有保鮮成分。
一箱箱剛摘下來的荔枝，就這樣泡在里面，快速降溫，然后再運到全國各地。
我終于明白，為什么我記憶里吃到的荔枝都是“濕漉漉”的了。
說句題外話，有次和一個做水果批發的朋友聊天，他跟我說，發貨時有一個“潛規則”：離產地越遠的地方，發過去的貨質量越低。
因為，遠處的人沒吃過好的，以為本來就是這樣的，對果品的要求就低了……
外婆家那一帶是重要的荔枝產區，但這幾年拋荒果樹的越來越多，原因無他，就是老人種不動了，又沒有年輕人進場。
外婆家的十幾棵荔枝樹就是如此，自從外公離開后就再也沒人打理。
當時，我們兩個商量著重拾這些荔枝樹，修枝、環割、施肥、打藥……這樣第二年就有清甜的果子吃了。
然而，隔壁奶奶聽到我們的想法后，先是覺得不可思議：“你們兩個，要來管這些樹嗎？”
在得到肯定回答后，奶奶擺了擺手說：“哎！做這個太辛苦了，又掙不到錢，你們年輕人還是出去打工好！”
我們果然沒有管下這十幾棵樹。
之后的幾年，每到荔枝季我們就會去外婆家實現荔枝自由，倒不是自家的果樹，但媽媽總能把我們帶到各個親朋好友的果園里。
先在荔枝樹下現摘現吃，飽了再用蛇皮袋裝，裝滿就放進后備箱拉回去。等到吃完，就再跑過去……
只不過，每年過去我都感覺到，鄉親們相比前一年都蒼老了些，體力越來越跟不上。勸我們別種樹的那位奶奶，現在已經把大部分荔枝樹都出租給別人種植了。
這一批老年荔農很快就要全部退場。
他們赤腳爬到樹上，摘下荔枝放竹籮，再騎著摩托車送去收購點，留給后生一個個衰老的背影。
每年荔枝季，我都會無數次見到這樣的背影，但每一年，每一次，依舊都會讓我深受觸動。
那么，就把它記錄下來吧！
后記：今天晚飯后洗碗的時候，我們自己問自己，為什么要拼盡全力，去記錄土地里這些衰老的背影？
向前看少有人做，向后看來者寥寥，想來想去，并非我們選擇了記錄土地，而是土地選擇了讓我們記錄。
我們的祖輩立地為農，我們的父輩進城為工，而我們自己，生于“農工之交”的時代，入城又返村。
于是，便把鏡頭對準這“時代的交接處”。
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