從實驗室數據到一罐奶粉，如何打通全面營養“最后一公里”？海普諾凱交出兩份答卷

本文為食品內參原創

作者丨內參君 編審丨橘子??????????????????????????????????

被業界稱為嬰配粉行業科研與產品迭代風向標的第四屆中國母乳科學大會不久前落下帷幕，在大會上，“全面營養”作為獨立議題被拿出來討論。這意味著行業對“全面營養”的討論已正式從產品層面上升為學術命題。與此同時，消費者對全面營養的關注點也從“成分全不全”轉向“配比是否合理、寶寶能吸收多少”。當看成分表逐漸讓位于看實證數據，中國嬰配粉行業正在經歷一場深刻的敘事重構。

而作為全面營養嬰配奶粉的開創者，海普諾凱不僅受邀亮相綜合交流會場發表演講，其兩項核心研究成果經大會專家嚴苛評議入選了大會案例集，為“全面營養”的可量化提供了科研注腳，也向行業展示了一條從母乳研究到產業落地的完整路徑。

兩項成果入選案例集，

母源全面營養的學術發聲

“母乳的全面性體現在，它是一個平衡體系，各種成分之間是共生的關系。”在本屆中國母乳科學大會上，中國營養學會專家賴建強教授的這一發言將全面這個概念從成分數量的維度，提升到了系統功能的維度。南昌大學的鄧澤元教授則進一步指出：“母乳里沒有單獨作用的成分，做配方奶粉要更注意功能性成分之間的搭配和協同作用。”這意味著，成分之間的功能配合，本身就是營養價值的一部分。

這正是“全面營養”成為學術命題的深層邏輯，行業需要一套可量化的評價體系，來判斷一款奶粉是否真正模擬了母乳的系統性特征，而非僅僅比拼成分表上的數字。過去十年，幾乎所有嬰配粉品牌都宣稱自己“接近母乳”，但很少有人能回答到底有多接近？在哪些維度上接近？寶寶喝下去之后，吸收了多少？......很多問題無法量化就無法去優化，也就談不上真正的科學。正如江南大學周鵬教授所言：“模擬母乳不應只是一句口號，而應是一個可被量化的科學標準。”

這正是海普諾凱試圖破解的核心命題。它給出的答案是，用母乳作為標尺，建立一套多維營養評價體系，讓“全面營養”從定性描述走向定量驗證。在本屆中國母乳科學大會上，海普諾凱帶來的兩項研究成果中，其中《母乳及嬰配奶粉消化吸收特性研究》便是從可量化評價的維度去回應全面營養究竟如何被科學衡量這個命題。

據悉，《母乳及嬰配奶粉消化吸收特性研究》是海普諾凱與江南大學合作研究的成果，該研究首次從蛋白質、脂肪、碳水化合物三大宏量營養素，同步測試了配方對母乳的擬合程度。研究發現，在蛋白質消化率、脂肪吸收擬合度、鈣鐵鋅吸收相似度等核心指標上，距離母乳相關指標最為接近。

放到整個行業，海普諾凱的這項研究，無疑為模擬母乳的可量化標準提供了一個可復用的方法論框架。

當然，有了科學衡量的標準，再往前一步，就要考慮這些科學研究成果如何轉化為可落地的產品，最終走向嬰幼兒的奶瓶。海普諾凱另一份入選案例《母源全面營養研究及配方技術轉化成果報告》便展示了從母乳數據庫到核心技術的完整落地路徑。基于系統構建的母乳成分數據庫，海普諾凱自主開發出母乳脂肪模擬、母乳低聚糖模擬、蛋白雙水解三大核心技術，這三項技術并非孤立存在，而是相互協同。

目前，這三項技術已被集成應用于海普諾凱的荷致系列產品中，最終形成了海普諾凱的Pro59母源全面配方，實現59種以上營養素經科學配比的全覆蓋。經中國食品科學技術學會組織專家鑒評，該系列產品配方與技術均已達到“國際先進”水平。

從母乳數據庫到人群驗證，

全面營養的百年閉環

兩份案例，一份回答“如何科學評價全面營養”，一份回答“如何實現技術落地”。在大會專設的“母乳全面營養對嬰幼兒成長的支持”專題圓桌研討中，來自中國營養學會、北京大學醫學部、江南大學、南昌大學的多位權威專家，圍繞這兩份案例展開了深入討論。專家們一致認為，“全面營養”的核心不在于成分數量的堆砌，而在于功能性成分之間的搭配與協同作用。這與澳優乳業全球研發中心首席營養科學家汪家琦博士在大會現場的發言不謀而合，他在演講中指出：“母源全面營養的科學內核，是通過對母乳的全方位研究，建立以母乳為標桿的多維營養評價體系。”

當然，即便是最精密的實驗室擬合數據，如果不能在真實喂養場景中復現，終究只是紙上談兵。海普諾凱的研究閉環，最關鍵的一環正在于此。當前，海普諾凱攜手北京大學醫學部張玉梅教授團隊，正開展一項為期三年的嬰幼兒喂養研究，系統評估母源全面營養在真實喂養場景中的長期支持效果。這標志著海普諾凱的研究路徑，已形成從“母乳研究—技術開發—配方落地—人群驗證”的完整科學閉環，這體現了其作為全面營養開創者的引領精神和責任擔當，于行業的可持續發展而言也至關重要。

作為全面營養賽道的先行者和引領者，海普諾凱的價值也在被越來越多的消費者認可，在此基礎之上，其市場地位也在一步步提升。2025年，海普諾凱連續第三年獲得艾媒咨詢“嬰幼兒全面營養奶粉全國銷量第一”認證，并獲“全面營養嬰配奶粉開創者”認證。《2025全面營養奶粉白皮書》的調研數據則進一步佐證了其市場占位：62.71%的渠道導購反饋，消費者在提及“全面營養”時，首選聯想品牌即為海普諾凱。

來自學界、業界、消費者的多重認可背后，是海普諾凱跨越三個世紀的科研積淀與系統性布局，延伸開去，可以看到一條貫穿百年的完整科研長路，這種深耕形成的技術壁壘是其他品牌短期內無法比擬的。

作為一個誕生于荷蘭的高端牛奶粉品牌，海普諾凱發展至今，始終致力于全面營養的研究與創新。2013年進入中國市場后，依托母公司澳優乳業的“1+6+N”全球研發體系，以及由200余位博士及合作乳制品專家組成的國際化聯合研發團隊，海普諾凱對全面營養的研究與創新更是加快了步伐。

更為可貴的是，海普諾凱堅信全面營養的概念并非靜止的，隨著行業對母乳研究的加深，其相應的營養成分及含量要根據現代的健康理念和最新的科學證據進行動態調整。截至目前，海普諾凱已經經歷了嬰配奶粉的5次迭代、全面營養配方的4次升級，始終站在行業前沿去探索全面營養的寬度和深度。

從百年工藝積淀到全球研發體系搭建，從數十年持續母乳樣本采集到消化吸收特性量化實證，從三大核心技術自主研發到四年人群驗證，從四代配方迭代到連續三年市場銷量第一......海普諾凱走通的“最后一公里”，實際上是一條長達百年的科研長路。當這段科研旅程最終轉化為千萬家庭餐桌上的一罐奶粉，無疑會讓每一位處于喂養焦慮中的媽媽多一份基于科學的篤定與從容。