5月22日,《每日經濟新聞》記者來到福建漳州龍海區。
當地“泡藥楊梅”一事正持續發酵,此前,媒體暗訪調查發現,龍海區浮宮鎮、白水鎮部分楊梅收購點存在違規使用添加劑浸泡楊梅的問題。
五月的閩南正值梅雨季節,本該是楊梅滿山紅、豐收上市的黃金期,但由于近期的泡藥風波,龍海的月港路冷冷清清。
記者在走訪中了解到,龍海的楊梅在市場長期演變中,實質上形成了兩種截然不同的經濟業態:一種是傳統的散養業態,即“農戶—收購商—水果批發商—水果店—消費者”的長鏈條模式;另外一種則是全流程掌控的自有品牌模式,由楊梅種植者直接對接順豐冷鏈,直達消費者。
記者調查發現,在此次風波中真正遭到嚴重打擊的,實際上是長鏈條的散養業態。而在漩渦中心,一些全流程掌控、讓消費者能直接找到對應負責人的自有品牌果園,或許正在為這場行業信任危機走出一條破局之路。
硬絲楊梅收購價跌至2元內
在龍海浮宮鎮的月港路旁,分布著楊梅收購點。往年此時正是車水馬龍的喧鬧景象,如今卻顯得有些冷清。
“今天沒收,之前收的貨還沒發掉呢。”在當地做了二三十年楊梅生意的收購商張華(化名)對《每日經濟新聞》記者說。
記者注意到,在張華所經營的收購點門口,貼著浮宮鎮黨委、鎮政府的宣傳內容。
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張華收購點的大門外墻張貼的《楊梅質量安全明白紙》 圖片來源:每經記者 趙李南 攝
張華坦言,目前本地的硬絲楊梅出現大面積的滯銷,收購價格已經大跌到了每斤1元、1.2元。而往年大批量上市的時候,硬絲楊梅的收購價基本能穩定在每斤5、6元。
“(目前)這個價格連成本都覆蓋不了。”張華給記者算了一筆賬,“現在請一個采摘工人,一天的工錢就要兩百多元,還得包吃包住。算下來,一元一斤的價格,連工錢都付不起,根本沒人愿意去摘。長得再好的楊梅,也只能眼睜睜看著它在樹上爛掉。”
談及此次風波的起因,這位老收購商顯得十分憤怒:“就是個別商家和外地過來收貨的人在亂加(添加劑),結果把老老實實的果農都害慘了!”
目前,張華的冷庫里還存著此前他收購的楊梅。張華告訴記者,在把這些庫存賣掉之前,不會再收購農戶的楊梅。因為此前的收購價格在5元左右,而目前跌至1元多,自己也在虧損。
在張華的冷庫里,記者看到了多架擺放的楊梅。整個冷庫的溫度維持在3℃左右,張華當著記者的面拿起冷庫里的楊梅就吃,“沒有泡藥,怎么會泡藥?”
拒絕“潛規則”的老果農
在高坑村的一座楊梅山上,記者見到了剛剛從山上干完活下來的老果農陳月英。她皮膚黝黑,滿身大汗,穿著一雙解放鞋。
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陳月英瘦削的背影 圖片來源:每經記者 趙李南 攝
陳月英和她的老公,以及三個孩子經營著自家的楊梅園。陳月英的女兒曾燕珠告訴記者,她們家的楊梅園在龍海算是規模比較靠前的。
提到這次添加劑風波對行業的沖擊,陳月英顯得既痛心又底氣十足:“幾個商家要這么搞,我們也沒辦法。像這種事情,是害人的,但是我們堅持做品質,種最純天然的楊梅!”
陳月英告訴記者,很多散戶果農由于沒有自己的銷售渠道,只能把楊梅賣給收購商,而一些不法收購商將楊梅泡藥,這些果農其實也無力阻止。
但陳月英稱,她拒絕了這種“潛規則”。
“我們的楊梅出去,包裝上都有貼標,人家找得到我們!吃了不好,可以打電話來找我。”陳月英一邊擦著汗,一邊對記者說,“要換位思考。農藥什么的我們絕對不會超標,人都要講信用。”
“我們的楊梅連續兩年拿了金獎。第一年我們老人家都不想去比賽,覺得忙都忙死了,是孩子們堅持要去爭取。”陳月英說,“小孩子們自己去采的楊梅,拿去評獎,結果拿了第一名。”
不為別人的錯誤買單
如何將個體果農的良心,轉化為對市場“潛規則”的對抗力?
陳月英的楊梅園叫“21克金獎楊梅”,這名字是她的大女兒曾燕珠取的。
曾燕珠作為“果農二代”,如今接過了家族銷售的重任。她告訴記者,龍海楊梅市場長期以來的“潛規則”,很大程度上是因為一些盲目追求低價的商家,為了讓口感不夠好的硬絲楊梅變甜而違規使用甜蜜素。
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曾燕珠管理的21克金獎楊梅園 圖片來源:每經記者 趙李南 攝
為了徹底切斷傳統長鏈條業態中的不可控因素,類似“21克”等果園走上了一條全流程掌控的“自產自銷”之路。
“真正的保鮮,根本不需要動那些歪心思。”曾燕珠向記者詳細介紹了全冷鏈流程:楊梅從樹上摘下來后,不經過任何中間商,直接進入冷庫進行3至4小時的預冷。隨后,使用定制的保鮮袋、外紙箱加多重冰袋進行航空標準包裝,直接對接順豐空運發往全國甚至海外。
在全流程掌控的閉環下,果園建立起了極高的消費者信任度。曾燕珠透露,盡管今年批發市場的硬絲楊梅的收購價格跌去了八成,但他們的零售業務受到的沖擊并沒有想象中那么大。目前,曾燕珠家的軟絲楊梅和白梅依舊堅持原有零售體系。
“我們今年不僅沒有降價,反而和去年一樣。我覺得,我們種得這么辛苦,為什么要為別人的錯誤去降價買單?”曾燕珠說。
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