這種魚營養(yǎng)美味，簡單好做，孩子非常喜歡吃，我家隔三岔五做一次

現(xiàn)在每個家庭的生活水平都有所提高，特別是家里有小孩子和老人的，都會經(jīng)常吃一些有營養(yǎng)的蔬菜或一些有營養(yǎng)的肉類。今天小編就給大家?guī)硪环N，非常有營養(yǎng)的魚，這種魚營養(yǎng)特別的豐富，而且它的口感也非常的美味，最關(guān)鍵的是非常的簡單好做。這道菜，我家隔三差五做一次，每次做出來以后，孩子都會吃光光，他非常地喜歡吃。今天帶來的這種魚，叫做鱸魚。

大家應該都知道，它的營養(yǎng)特別的豐富，味道特別的鮮美。雖然，爐魚的個體很小，但是，它的名氣卻是很大的。之前有一個南宋詩人范成大詩曰“細搗橙薺有膾魚，西風吹上四鰓鱸，當松酥膩千絲縷，除卻松江到處無”這首詩體現(xiàn)了，對鱸魚的贊美。之所以對鱸魚有那么高的贊美，主要是因為，由于它營養(yǎng)價值是非常豐富的，但還有一定的觀賞價值。鱸魚含有非常豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，等等一些營養(yǎng)成分，還有一些維生素b2，煙酸，磷，鐵等物質(zhì)。它對于平常的補肝腎，益脾胃，化痰止咳，也有非常好的作用。所以家里如果有老人和小孩，經(jīng)常吃這種魚，營養(yǎng)特別豐富，口感也特別美味，簡單好做，孩子非常喜歡吃，我們家隔三差五做一次，每次做出來的孩子都會吃光，一起跟著小編來看一下吧。

食材：鱸魚，生姜，香蔥，豉油，食用油，食鹽（可用，可不用）第一步，把買回來的鱸魚，清洗干凈，去掉，內(nèi)臟和肚子里的黑膜。也可以買魚的時候讓店家?guī)兔υ讱⒑茫@樣，回家清洗的時候就會方便很多。清洗完以后，我們可以用食鹽腌制一下。這樣吃起來會比較有味道。但是如果給小孩子和老人吃的話，最好不要用食鹽腌制，這樣就會失掉它本身的鮮味。

第二步，我們在魚身上割幾個口，把生姜切成片，放進去。然后再把生姜切成絲，放在，鱸魚的外面。第三步，鍋中，放入適量的水。把鱸魚放進去蒸。等水燒開以后，再接著9到10分鐘的時間，就可以關(guān)火。其實蒸的時間也要看一下魚的大小，如果是一斤左右的鱸魚，大約用七八分鐘的時間就好。如果比一斤，稍微重一點的就可以稍微延長一點時間。

第四步，把蒸好的鱸魚取出來以后，里面會有湯汁，把湯汁給倒掉，把生姜去掉。第五步，再重新拿出來生姜切成生姜絲，拿出來香蔥也切成絲，之后放在魚身上。在魚中再加入豉油。

第六步，起鍋燒油，加入適量的油，等油燒熱了以后，把油澆在，鋪好的蔥絲姜絲的鱸魚上。這個時候，就能出現(xiàn)，很大的香味。這道清蒸鱸魚就做好了。做法是非常簡單的，就算你是新手小白，也能輕松把這道菜搞定。

現(xiàn)在也正好是宴客的時候，家里來客人的時候，可以給客人做這道菜，營養(yǎng)又美味，而且還非常好做，一點都不麻煩。這種魚營養(yǎng)美味，簡單好做，孩子非常喜歡吃，我家隔三差五做一次，每次孩子都吃光光，給小孩子做的時候，他們絕對會喜歡。

家有小學生，早餐這樣吃，花錢不多吃得好，精力充沛一上午

早餐承擔著整個上午的能量供給，自己做早餐更能注重搭配和符合家人的口味，價格也比買的更加實惠。

今天的早餐內(nèi)容：【糊塌子】、【涼拌西蘭花】、【紫薯大米燕麥粥】、【水煮蛋】、【無淀粉火腿】

【糊塌子】

糊塌子特別典型的北方早餐代表。很多朋友不太了解糊塌子，說得通俗一點就是西葫蘆雞蛋餅。我家早餐經(jīng)常會做雞蛋餅，用雞蛋搭配各種蔬菜，攤成餅，既省事又營養(yǎng)還美味。吃的時候配上一碗粥和一碟小涼拌菜，簡直是完美的一頓早飯。

做法：將西葫蘆和胡蘿卜擦成細絲，加入鹽和雞蛋攪勻。放入面粉和黑芝麻攪拌成糊，面粉要一點一點放，免得過稠。面糊的稠度掌握在面糊不能輕易流動。開中小火，鍋內(nèi)放少許油，把油轉(zhuǎn)圈晃開。舀一勺面糊，用木鏟向周圍抹開，保證厚度基本相同。翻面繼續(xù)攤一兩分鐘出鍋就可以了。

【涼拌西蘭花】

早餐，我家人很喜歡吃菜，尤其是涼拌蔬菜。涼拌菜做法簡單省事，爽口好吃又營養(yǎng)。西蘭花的營養(yǎng)很豐富，多給孩子吃好處多。

做法：西蘭花掰成小朵，放鹽水中浸泡一會洗凈。胡蘿卜去皮切片備用。將西蘭花和胡蘿卜片都放入開水鍋中焯至變色撈出。加入生抽，鹽，香油，米醋和白糖拌勻就可以了，喜歡的還可以加些花椒油或辣椒油調(diào)味。

【水煮蛋】

我家每天早餐必有雞蛋，每天換著花樣地做，免得吃膩。今天做的是水煮蛋，最簡單也是最有營養(yǎng)的做法。

【無淀粉火腿】

孩子非常喜歡吃火腿腸，家中會備一些無淀粉火腿，早餐直接切片食用或者夾面包片里做成三明治，孩子特別喜歡。

【紫薯燕麥大米粥】

我家每天的早餐都會有稀有干，經(jīng)常會熬點粥，家人也喜歡喝。我經(jīng)常是提前一天晚上用電飯煲的預約功能熬粥。將食材淘洗干凈，加適量的水，放到電飯煲，選擇預約功能，設定好需要的時間。到時間后會自動保溫，早晨起來就可以直接吃了。今天的粥里放了紫薯、燕麥片和紅豆，不但黏稠好喝而且營養(yǎng)也更豐富了。
煮掛面時，用冷水還是沸水？多數(shù)人都做錯了，難怪不筋道，口感差

出行路上大家都非常的熟悉，特別是對于北方人來說，面條可以說是天天吃的一種食物，在我們中國因為地方的差異，所以飲食習慣也是有著很大不同的南方人特別的喜歡吃米飯，但是對于北方人來說就特別的喜歡吃面條。當然現(xiàn)在面條也是受到了很多人的喜歡，即使在南方的城市同樣也可以看到各種各樣的面館，我們大家都知道手工面是非常好吃的，但是現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏是非?？斓?，所以有的時候想要吃上一份美味的手工面，確實不是那么容易的事情，這個時候很多人就會選用掛面來代替。煮掛面時，用冷水還是沸水？多數(shù)人都做錯了，難怪不筋道，口感差。

光明不僅非常的簡單方便，而且它的價格也是特別親民的，因此受到了很多人的喜愛，但是在煮掛面的時候，你知道應該是用冷水還是沸水嗎？很多人都理解錯了，難怪煮出來的掛面一點都不好吃。我們都知道掛面是一種非常容易保存的食物，但是它唯一的缺點，就是在煮的時候，如果你沒有掌握好方法的話，那么讀出來的畫面就有可能出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，或者掛面煮久了就會出現(xiàn)煮爛的現(xiàn)象，這樣的掛面就非常的影響口感。

所以看似非常簡單的煮掛面，但是卻需要一定的技巧才行，如果用錯水的話，那么煮出來的掛面口感就會大打折扣。相信很多人在煮掛面的時候都是等到水沸的時候才開始把掛面放在鍋中煮的，這樣煮出來的掛面口感就不那么的盡到了，特別軟而且不好吃，但是如果用冷水煮掛面的話，掛面又特別的容易粘在一起，那么煮出來的光明就會變成一坨也是非常不美味的，那么我們在煮掛面的時候，到底該用什么樣的水來煮才是最合適的呢？

在煮掛面的時候，我們用溫度70度左右的溫水煮掛面是最合適的。我們在鍋中放入適量的水，等到水開的過程中，我們可以觀察過中的氣泡，如果鍋中已經(jīng)有氣泡產(chǎn)生，但這個時候氣泡是非常小的，那么這個時候我們下掛面就是非常合適的，用這樣的水煮出來的掛面不僅特別的，筋道而且也不會變成一坨一坨的，因為掛面中的淀粉含量是非常高的，如果溫度太高的話，那么就會讓這樣的掛面出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，但是如果溫度太低的話，就會導致這個面煮的時間特別的久，所以煮出來的面就特別的軟爛，非常的難吃，所以我們在煮掛面的時候，它的水的溫度一定要掌握好。當然我們在煮掛面的時候可以在里面加入幾滴食用油，這樣的話就能夠避免掛面粘連在一起了。

以上就是我給大家說的，我們在煮掛面的時候需要注意的技巧，你們學會了嗎？用這樣的方法煮出來的掛面不僅非常的美味又好吃，而且也不夾生不粘連，趕緊試一下吧。

紅棗和“它”天生一對，每天喝一碗，不僅有營養(yǎng)，睡眠質(zhì)量也提高說起紅棗，我相信很多人在日常生活中都會經(jīng)常吃到的。尤其是女性朋友，肯定少不了吃紅棗。紅棗可以用來當零食吃，也可以泡水喝。我們在家，最常用的做法就是，可以用紅棗熬粥，還可以放入排骨中一起吃，都是可以的。這樣不僅顏色好看了，而且還會給粥增加一些甜味，會讓這碗粥看上去更加的好喝。今天要給大家分享的是紅棗和“它”天生一對，每天喝一碗，不僅有營養(yǎng)，睡眠質(zhì)量也提高。

它就是“桂圓”，桂圓我們也是很常見的，相信很多人平常都是生吃桂圓吧，桂圓對于女性而言，也是營養(yǎng)價值比較高的食物。經(jīng)常吃桂圓，可以能夠很好的起到補血的作用，對于身體虛弱的人，對失眠，記憶力減退的人有著很好的效果。

紅棗也具有補血的作用，紅棗中還含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素，多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。所以，在日常的生活中，可以多吃點。我們都知道現(xiàn)在的人，生活壓力都很大，多多少少都會有失眠的時候，下面給大家介紹的這種粥，就可以很好地緩解失眠的情況，我們一起來看看吧。

紅棗桂圓粥的做法：第一步，我們先準備些適量的大米，并把大米清洗干凈。然后把清洗干凈的大米，放在一個鍋中，并加入適量的清水，放置一邊備用。可以提前泡一些紅棗，然后把紅棗清洗干凈，或者是把紅棗撕開，去掉棗核。然后把桂圓也去核，只留果肉備用。

第二步，待所有食材準備好之后，在浸泡好的大米中加入適量的水，開火，待米煮開之后，把準備好的紅棗和桂圓放入鍋中，等到快煮好的時候，可以加入適量的枸杞，燜上5分鐘左右就可以食用了。

所以，我認為紅棗和桂圓天生一對，營養(yǎng)豐富。如果是在晚上喝上一碗，睡眠質(zhì)量也是會提高的。