文山三七 守護道地藥材的生態底色（美麗中國·地方特產里的綠色探索）

本報記者 李茂穎

三七紅籽。 文山州三七和中醫藥產業發展中心供圖

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在云南文山壯族苗族自治州，適宜的自然環境孕育出國家地理標志保護產品文山三七。當地破解連作障礙，推廣綠色種植，建立標準化流程，文山三七產業全鏈條升級，帶動農戶增收。

初夏，云南文山壯族苗族自治州文山市平壩鎮的三七田里，種植戶王堂俯下身，照料著眼前茂盛的翠綠莖葉。不遠處，還有不少種植戶彎腰除草、悉心管護三七苗。

文山三七是國家地理標志保護產品。在文山州，有適宜三七生長的自然環境，有悠久的種植歷史。曾經，文山三七面臨連作障礙、粗放種植等問題，在科研攻關和生態轉型的帶動下，文山三七產業探索生態與富民雙贏，邁向轉型升級。

從“種一茬就得換塊地”到老地復種提升產量

文山州為何適合種三七？北緯23度的地理位置、立體氣候、富含微量元素的紅壤，為種植優質三七提供了良好基礎。

然而，“三七不能重茬”，這句在三七種植戶中流傳多年的話，反映著三七產業發展長期受到的連作障礙的制約。

所謂連作障礙，就是同一塊地連續多茬種植同一種或同一科作物，后茬作物表現出抗病性差、產量降低、品質下降甚至絕收的情況。三七在生長過程中，根系會向土壤中分泌一些自毒物質，同時土壤中的病原菌、線蟲等有害生物繁殖，土壤微生物群落失衡，土壤理化性質惡化，導致后續種植的三七極易遭受病蟲害侵襲，出現病害甚至絕收。

王堂是平壩鎮最早種植三七的農戶之一，有著近40年的種植經驗。“種過三七的地，多年都不敢再種。”王堂回憶，上世紀80年代初，靠著自家承包的地，他通過種植三七成為村里的萬元戶。可好景不長，三七的連作障礙成了繼續擴大種植規模的阻礙。“我試著在老地里再種三七，到了第三年，三七幾乎絕收，土地就像累壞了一樣。”王堂說。

種一茬就得換塊地，許多種植戶陷入同樣的無奈。“傳統模式下，種過三七的土地要間隔20年左右才能再次種植三七，很多種植戶只能外出找地種植三七。”文山州三七和中醫藥產業發展中心基地建設科科長戴忠辰說。

王堂曾去其他鄉鎮、縣區甚至市州尋找新地，“當時在外種三七，來回路費、農用物資運輸費等都增加種植成本，遇上三七減產或價格下跌，一年忙到頭可能還得倒貼錢。”最讓他心疼的是，那些曾經種出過優質三七的老地就這么荒著，心里不是滋味。

讓老地能復種，在家門口種三七，是王堂這樣的種植戶長期以來的心愿。近年來，文山州采取“政府引導+科研攻關+企業推廣”的模式，在云南省農業農村廳、云南省科學技術廳的大力支持下，昆明理工大學聯合云南七丹藥業股份有限公司等單位，攻克了連作障礙重大技術難題，構建起“病原阻斷—土壤調理—微生物重構—綜合防控”的生態種植體系。七丹藥業副總裁李建明介紹，把研發出來的土壤熏蒸劑配合精耕施于土壤中，然后蓋上塑料薄膜，一定時間后揭膜敞氣，等待15天后進行播種，土壤中的細菌、病毒、土壤線蟲等可以被有效殺滅。

“現在，老地不僅能復種，產量還比在新地上種提高了不少。”王堂欣喜地說。“十四五”時期，文山州推廣三七老地復種超5萬畝。

從無序種植到規范種植、綠色種植

破解連作障礙的同時，文山州致力于解決三七粗放種植遺留的生態問題，推動三七種植從無序種植向規范種植、綠色種植轉型，守護道地藥材的生態底色。

早些年，三七種植規模受市場上三七價格波動的影響很大，土壤也因無序種植遭到破壞，這也促使當地告別粗放模式，走上GAP(良好農業規范)標準化種植和林下三七生態種植并行的轉型之路。

中藥材GAP，旨在通過全面控制影響中藥材質量的各種因素，規范藥材從選地、播種、田間管理到采收、加工、儲存的各生產環節乃至全過程，最終實現藥材“優質、穩定、可控”的目標。

“標準化種植和過去分散種植完全不一樣。基地統一規范耕作、統一綠色防控，不僅保護了周邊的生態環境，而且種出來的三七個頭勻、品質好，自然也能賣得好。”在云南七丹藥業GAP基地務工的馬元帥說，“我們農戶也因此受益，平時只用田間管護，還能拿到土地租金、固定工資、季節性獎勵三重收益。”

近年來，文山州通過聯建共建種植基地，推動小農戶、合作社、種植企業協同發展，加快傳統種植向綠色生態種植轉型。目前，全州已建設三七GAP基地1.5萬畝。

同時，依托林地資源，當地發展種植林下三七8000余畝，走出差異化路子。“我們遵循以林養藥，林下種植三七，靠山林腐殖質提供養分，通過色板誘殺、燈光誘殺、調控蔭棚等物理方式防治病蟲害，既護生態，又提品質。”云南七丹藥業股份有限公司林下種植項目經理馮建說。

戴忠辰介紹，目前文山州的三七GAP基地和林下種植規模位居云南省前列。

從“帶土上市交易”到產業全鏈條升級

標準化種植和林下三七生態種植的新模式，既守護了綠水青山，也帶動了整個三七產業的全鏈條升級。

2025年以來，文山州聯合當地龍頭企業啟動產地倉建設，實現種子種苗、訂單種植、規范種植、公開購銷、產地初加工、產地倉儲、地標賦能全鏈條管控，推動三七由農產品向品牌工業原料轉型升級。

在文山三七重點產區的數智化產地倉，恒溫恒濕環境中，標準化加工后的三七整齊碼放，每一件產品包裝上都印有專屬追溯二維碼。

用手機掃描包裝上的二維碼，屏幕跳轉至追溯頁面，清晰呈現出這批次三七的種植產地、地塊位置、種植時間、田間管理記錄和檢測報告等詳細信息，直觀展現文山三七從田間到倉儲的標準化流程。當地還通過建立標準化加工中心，對收購來的鮮三七進行自動化清洗、修剪、分級、干燥等工序，讓三七以標準化的規格和等級進入市場，既減少了物流損耗，又讓三七皂苷含量等重要指標更加穩定可控。

走進數智云藥(文山)交易中心，大屏上實時跳動著三七的品類、規格、價格走勢和成交量。數智產地倉儲、標準化加工、數智化交易的深度融合，讓文山三七產業開啟了邁向高質量發展的新階段。

“過去，文山三七大多是帶土上市交易，如今我們構建起以產地倉為中心，以數智化交易平臺為紐帶，以標準化加工為支撐的新型產業生態，正在重塑從田間到市場的全鏈條變革。”數智云藥(文山)交易中心負責人李偉說，“通過訂單鎖定種植基地位置和面積，大廳里每天都有種植戶與采購商洽談簽約，通過線上平臺就能快速支付，交易便捷透明。”

產業轉型升級的紅利，讓種植戶有了實實在在的獲得感。依托三七產業，文山州構建起多元利益聯結機制，2025年以來，三七全產業鏈帶動農戶2萬余戶、臨時用工超20萬人次，戶均實現收入3萬余元。