湖南桃江：監(jiān)督“云”端外賣 守護(hù)“舌尖”安全

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

初夏傍晚，走進(jìn)湖南桃江縣桃花江鎮(zhèn)的一家網(wǎng)紅鹵味店后廚，透明的玻璃窗內(nèi)，工作人員正戴著口罩、手套規(guī)范操作；店門口的公示欄上，工整的貼著食材采購來源、從業(yè)人員健康證。一位剛?cè)⊥晖赓u的年輕市民說：“以前點(diǎn)外賣總擔(dān)心‘盲盒’里干不干凈，現(xiàn)在看著這明廚亮灶和公示信息，心里踏實(shí)多了。”

“圖片看著誘人，送到手里卻是‘剩菜復(fù)熱’，包裝簡陋，連個(gè)生產(chǎn)日期都沒有。”曾幾何時(shí)，“外賣臟亂差”是不少群眾吐槽的焦點(diǎn)。針對網(wǎng)絡(luò)餐飲“看不見、摸不著、難監(jiān)管”的痛點(diǎn)，桃江縣紀(jì)委監(jiān)委立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責(zé)，督促縣市場監(jiān)管局等相關(guān)職能部門打破慣性思維，創(chuàng)新監(jiān)管模式，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

“我們不是代替部門去查店，而是盯著部門有沒有認(rèn)真查、公正查、徹底查。”縣紀(jì)委監(jiān)委派駐縣發(fā)改局紀(jì)檢監(jiān)察組組長表示，“既要治‘食安’亂象，也要治‘監(jiān)管’懶政。”在縣紀(jì)委監(jiān)委的推動(dòng)下，桃江縣創(chuàng)新推出“數(shù)據(jù)篩選+風(fēng)險(xiǎn)研判+精準(zhǔn)抽檢”三位一體監(jiān)管模式，監(jiān)管部門不再“普遍撒網(wǎng)”，而是通過后臺數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)鎖定外賣平臺月銷百強(qiáng)店鋪，重點(diǎn)聚焦鹵味、油炸制品、預(yù)制配菜等群眾點(diǎn)單率高、安全風(fēng)險(xiǎn)大的品種進(jìn)行“重點(diǎn)擊破”。

舉措落地，關(guān)鍵在嚴(yán)。一場針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的“體檢”全面鋪開。執(zhí)法人員直插后廚，重點(diǎn)核查經(jīng)營許可證公示、后廚衛(wèi)生、加工制作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過依法關(guān)停嚴(yán)重違法門店，清退資質(zhì)不符商戶，倒逼經(jīng)營主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任。縣紀(jì)委監(jiān)委全程跟進(jìn)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的推諉扯皮、執(zhí)法不嚴(yán)、整改不力等形式主義、官僚主義問題，嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)，確保監(jiān)管長牙帶電。截至目前，桃江縣累計(jì)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體1208家，發(fā)現(xiàn)問題線索215條，督促平臺刪除問題食品信息46條，下線暫停入網(wǎng)商戶60家，關(guān)停入網(wǎng)商戶63家，關(guān)閉相關(guān)賬號63個(gè)。

同時(shí)，桃江縣以網(wǎng)絡(luò)餐飲治理為小切口，推動(dòng)基層食品安全治理體系的整體提升。縣紀(jì)委監(jiān)委以此為契機(jī)，延伸監(jiān)督觸角，聯(lián)合司法、行政等部門開展行政執(zhí)法協(xié)調(diào)監(jiān)督，將全縣行政執(zhí)法股室納入“十佳十差”評選，對執(zhí)法程序、事實(shí)認(rèn)定等進(jìn)行全方位“回頭看”，確保權(quán)力運(yùn)行規(guī)范透明。

“我們把整治網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象作為深化群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治的重要抓手，堅(jiān)持風(fēng)腐同查同治，以嚴(yán)明的紀(jì)律倒逼職能部門履職盡責(zé)，把制度籠子扎得更緊、更實(shí)，讓群眾在每一頓放心餐中，真切感受到正風(fēng)肅紀(jì)反腐的實(shí)際成效。”桃江縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（謝雨師 溫晶晶）