北京
近期，“免費(fèi)抽蒜薹”話題走紅網(wǎng)絡(luò)——河南、山東等大蒜主產(chǎn)區(qū)迎來(lái)蒜薹收獲，一些蒜農(nóng)邀請(qǐng)市民游客“免費(fèi)抽蒜薹”“抽多少拿多少”。
然而同一時(shí)期，網(wǎng)上曝出河南省開(kāi)封市杞縣“蒜薹滯銷、農(nóng)戶棄收”的傳言。據(jù)央視新聞5月19日消息，該傳聞存在夸大與失真。
杞縣大蒜豐收
杞縣總面積1243平方公里，總?cè)丝?20多萬(wàn)，是開(kāi)封市第一人口大縣，還是“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”——大蒜種植面積和產(chǎn)量長(zhǎng)期穩(wěn)居全國(guó)縣域首位。
據(jù)報(bào)道，杞縣農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心主任謝宏偉表示，今年杞縣大蒜的總產(chǎn)量是90萬(wàn)噸。杞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)印證：今年大蒜實(shí)際產(chǎn)量同比增長(zhǎng)5%至10%。
此外，據(jù)杞縣融媒體中心消息，盡管2025年受惡劣天氣影響，當(dāng)?shù)卮笏夥N植時(shí)間普遍推遲，但2026年早熟大蒜長(zhǎng)勢(shì)喜人，一畝早熟大蒜產(chǎn)量在3500斤左右。按照當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格，一畝地能實(shí)現(xiàn)四五千元的收入。
其中，以蒜頭為主要收益的地塊，蒜薹價(jià)值偏低，屬于附屬農(nóng)產(chǎn)品。在杞縣，1畝地能產(chǎn)4000到5000斤鮮蒜，蒜薹則是300到500斤。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員王海平向記者介紹，蒜薹和蒜頭都是大蒜的可食用器官。同時(shí)，蒜薹與蒜頭存在營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，若不及時(shí)抽掉蒜薹，養(yǎng)分就會(huì)被蒜薹大量搶占。
今年蒜薹整體價(jià)格低位運(yùn)行，人工采摘費(fèi)用卻居高不下。加上蒜薹的保鮮成本高，使得不少蒜農(nóng)敞開(kāi)田間地頭，邀請(qǐng)市民游客下地免費(fèi)抽蒜薹。然而，這種基于成本核算的現(xiàn)實(shí)考量卻被一些人傳為“蒜薹滯銷、農(nóng)戶棄收”。
謝宏偉介紹，相比于總產(chǎn)量90萬(wàn)噸的大蒜，杞縣蒜薹總產(chǎn)量是7.6萬(wàn)噸左右。5月上旬，蒜薹就已經(jīng)全部收獲完畢，目前出庫(kù)了2萬(wàn)多噸，庫(kù)存量也就是三四萬(wàn)噸左右，不存在滯銷的問(wèn)題。
杞縣工人們對(duì)大蒜過(guò)篩、分揀、剝皮、裝筐
在杞縣葛崗鎮(zhèn)陳敏屯村，農(nóng)戶李大闖在接受記者采訪時(shí)邊彎腰拔蒜邊說(shuō)：“網(wǎng)上說(shuō)蒜薹扔地里，那是光賣大蒜頭品種的副產(chǎn)品，本來(lái)就是細(xì)短蒜薹，賣不上價(jià)。按照大蒜來(lái)說(shuō)，今年一畝地少說(shuō)也能收2000多斤干蒜，1斤售價(jià)1.7元至1.8元，賠不了。”
而且，在全國(guó)最大的單體大蒜交易市場(chǎng)——金杞大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)，一位從周口市淮陽(yáng)區(qū)拉蒜來(lái)的商販說(shuō)，早熟蒜價(jià)“一天比一天好”，5月8日已賣到1元多，“等中晚熟蒜大批下來(lái)，品質(zhì)更好，價(jià)格還會(huì)往上走”。
來(lái)源： 央視新聞、 杞縣融媒體中心、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
監(jiān)制：杜娟 編輯：劉詩(shī)麟
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