蘭州“南蟹北養(yǎng)”“南稻北育”“南果北種”“南花北移”創(chuàng)新實(shí)踐錄系列報(bào)道之二 鹽堿灘上稻香蟹肥 榆中青城“一水兩用、一田雙收”鋪就生態(tài)富民路

走進(jìn)位于榆中縣青城鎮(zhèn)的蘭州青香蒲高原水稻研究基地，嫩綠秧苗在水稻插秧機(jī)的精準(zhǔn)作業(yè)下整齊入土，一幅生態(tài)高效、科技賦能、富民興村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)畫卷正徐徐鋪展。

曾經(jīng)的重度鹽堿地，如今已是蟹肥稻香。創(chuàng)造這一蛻變的，是青城返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年張彤。他科學(xué)治理鹽堿地，以創(chuàng)新探索稻蟹共生模式，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們把撂荒薄地，改造成畝產(chǎn)過萬的“聚寶盆”，走出一條高原鹽堿地生態(tài)種養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色致富路，讓“南稻北種”在黃河之濱落地生根。

初心如磐

鹽堿地里的創(chuàng)業(yè)夢

青城鎮(zhèn)坐落于榆中縣最北端、黃河南岸，是典型的黃河谷地。得天獨(dú)厚的水文與光熱條件，讓這里擁有超過50年的水稻種植歷史。

“小時候，每到秋收時節(jié)，家鄉(xiāng)的稻田金浪翻滾，風(fēng)吹過便飄來陣陣稻香。然而，隨著土壤鹽堿化與種源退化，曾經(jīng)豐產(chǎn)的稻田逐漸撂荒，淪為雜草叢生的鹽堿灘，家鄉(xiāng)的稻香漸漸淡出生活。”張彤說。

2020年，張彤放棄城市穩(wěn)定工作，帶著夢想回到這片土地，開啟了鹽堿地種稻的創(chuàng)業(yè)之路，可鹽堿地種稻，是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域公認(rèn)的難題。他從零起步，承包家鄉(xiāng)10畝土地，改造成引種培育試驗(yàn)田，踏上了“鹽堿地改良+耐鹽堿水稻引種”雙線攻堅(jiān)的征程。

為攻克技術(shù)瓶頸，張彤主動對接西北農(nóng)林科技大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省農(nóng)科院，榆中縣農(nóng)技中心等科研院所，組建專業(yè)技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，研究土壤改良與品種篩選。機(jī)緣之下，他有幸與袁隆平團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作，將國內(nèi)頂尖的耐鹽堿水稻種植技術(shù)引入青城，同時引進(jìn)數(shù)十個經(jīng)過改良的水稻品種，在高原鹽堿地上開展本土化試驗(yàn)。

青城鎮(zhèn)是全國水稻種植海拔最高的區(qū)域之一，高海拔導(dǎo)致作物生長期縮短，常規(guī)品種難以成熟。為此，他和團(tuán)隊(duì)借鑒寧夏、天津等地的種植經(jīng)驗(yàn)，精準(zhǔn)選定生長期在135-145天的中早熟耐鹽堿品種，為試種成功奠定基礎(chǔ)。

土壤改良也是鹽堿地種稻的核心。張彤與技術(shù)團(tuán)隊(duì)因地制宜，構(gòu)建“工程改良+生物改良”的模式：開挖排堿渠，完善灌排系統(tǒng)，通過“灌水洗鹽”持續(xù)降低鹽堿度；增施腐熟有機(jī)肥，種植耐鹽堿綠肥作物，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提升保水保肥能力。

“試驗(yàn)期間，每季度都要采集上百份土壤樣本，反復(fù)化驗(yàn)數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)監(jiān)測土壤鹽堿度變化；全程記錄每個水稻品種的生長周期、耐鹽堿能力、產(chǎn)量表現(xiàn)與口感品質(zhì)，歷經(jīng)無數(shù)次失敗與優(yōu)化，終于在2023年底篩選確定‘青香蒲1號’等4個綜合性狀優(yōu)良、適配本地環(huán)境的水稻品種?！睆埻榻B，目前基地通過技術(shù)改良、新品種培育、種源儲備等，不斷完善水稻種植體系。

生態(tài)創(chuàng)新

稻蟹共生，一田雙收繪就新圖景

試驗(yàn)田水稻一茬接一茬豐收，土壤鹽堿度持續(xù)達(dá)標(biāo)，改良技術(shù)日趨成熟。2024年，張彤在青城鎮(zhèn)東灘村承包了300余畝改良稻田，實(shí)現(xiàn)耐鹽堿水稻規(guī)模化種植。秋收時節(jié)，金黃稻穗壓彎秸稈，收割機(jī)穿梭田間，稻粒歸倉，昔日鹽堿地終于迎來期盼已久的豐收。

雖然水稻試種成功，但單一種植水稻經(jīng)濟(jì)效益有限，難以帶動農(nóng)戶持續(xù)穩(wěn)定增收，只有挖掘土地最大價值，走生態(tài)循環(huán)、多元增收的路子，才能讓產(chǎn)業(yè)走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。2025年，張彤和團(tuán)隊(duì)大膽創(chuàng)新，構(gòu)建甘肅省唯一“有機(jī)水稻+稻蟹共生”立體生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)。

水稻為河蟹提供遮陰、棲息的環(huán)境和天然餌料；河蟹在田間活動覓食，疏松土壤，其排泄物轉(zhuǎn)化為天然有機(jī)肥，滋養(yǎng)水稻生長，形成“稻護(hù)蟹生、蟹助稻長”的良性循環(huán)。既能大幅減少化肥、農(nóng)藥使用，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，又能實(shí)現(xiàn)水稻、河蟹雙豐收，讓單位面積土地產(chǎn)出效益翻倍。

“鹽堿地稻蟹共生，關(guān)鍵要過‘水鹽調(diào)控’和‘品種適配’兩道關(guān)?！贬槍Ω咴}堿地特殊環(huán)境，榆中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師魏家亮的話，為張彤指明了方向。對此，他在蟹苗選擇上，從遼寧引進(jìn)耐鹽堿、適應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快的優(yōu)質(zhì)扣蟹，經(jīng)過本地暫養(yǎng)馴化后再投放稻田，提升成活率。同時，安排專人定期監(jiān)測稻田水體鹽堿度、pH值、溶解氧等關(guān)鍵指標(biāo)，精準(zhǔn)調(diào)控水環(huán)境，為水稻與河蟹生長提供最優(yōu)條件。

抱團(tuán)共富

基地聯(lián)農(nóng)戶，同心鋪就致富路

隨著稻蟹共生模式成熟、基地規(guī)模擴(kuò)大，張彤以“基地+農(nóng)戶”模式，搭建起抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏的致富平臺。

在高原青香蒲水稻良種培育基地，7座育秧大棚整齊排列，棚內(nèi)秧苗青翠茁壯，農(nóng)戶們按照自家土地面積，有序拉運(yùn)秧苗，準(zhǔn)備插秧?！敖衲?，我已吸納周邊200戶農(nóng)戶參與種植，為農(nóng)戶提供育秧、供苗、機(jī)械化服務(wù)、回收銷售等統(tǒng)一服務(wù)，解決鄉(xiāng)親們‘不會種、不敢養(yǎng)’的難題。”張彤說。

走進(jìn)青城鎮(zhèn)大圓子村田間地頭，處處是忙碌的景象。“以前人工插秧，兩個人干一天才能種完一畝地；現(xiàn)在機(jī)械化插秧，不到半小時就搞定，省力又高效，收成還更好?！鼻喑擎?zhèn)洪灣村村民李興翠感慨道。今年，她早早平整好家里6分水稻田，全程采用機(jī)械化種植，對豐收充滿期待。

如今，基地從最初10畝試驗(yàn)田，發(fā)展成為300余畝標(biāo)準(zhǔn)化稻蟹共生基地，先后獲得國家、省市多項(xiàng)榮譽(yù)。其中，全程機(jī)械化插秧作業(yè)，讓育秧成功率從70%提升至85%，畝均增產(chǎn)47.8公斤，插秧種植成本降低80%。稻蟹共生生態(tài)模式下，田間全程不使用化肥農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)生產(chǎn)，每畝可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹200斤、有機(jī)大米1300斤，預(yù)估畝均綜合經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)1.5萬元，讓鹽堿地成為鄉(xiāng)親們的“幸福田”。

站在生機(jī)盎然的稻田邊，張彤對未來充滿信心。今后他將持續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，力爭將青城鎮(zhèn)水稻種植面積拓展至2000畝，讓更多鹽堿地?zé)òl(fā)生機(jī)。打造集“良種培育—標(biāo)準(zhǔn)種植—精深加工—品牌銷售”于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，做強(qiáng)“青城稻蟹”區(qū)域公共品牌，讓高原有機(jī)大米、生態(tài)稻田蟹走向更遠(yuǎn)。

七年風(fēng)雨兼程，張彤用堅(jiān)守與汗水，在黃河岸邊書寫了一段鹽堿地變良田、新農(nóng)人興鄉(xiāng)村的創(chuàng)業(yè)佳話。當(dāng)被問及回鄉(xiāng)吃苦是否后悔時，他語氣堅(jiān)定：“從不后悔，我只想讓更多人知道，青城鎮(zhèn)能種出好水稻，蘭州人民也能吃上自己家鄉(xiāng)產(chǎn)的好米?！?/p>

蘭州晚報(bào)記者 李莉 文/圖