“兵馬未動,糧草先行。”這句戰場上亙古不變的真理,到了1979年對越自衛反擊戰的戰場,依然顛撲不破。
在這場戰爭打響之前,我們的后勤部門,就為約25萬參戰部隊囤積了大量物資,光是罐頭就準備了600多萬斤。
數據聽起來很多,但真要分到每個戰士手里,其實并不多,而且品種非常有限,就是那幾樣東西:壓縮干糧、脫水米飯、罐頭肉。
壓縮干糧有個編號叫“761”,是我軍研制并大規模裝備部隊的第一代野戰食品,于1976年研制成功。它用小麥粉、植物油、奶粉壓成的,一塊一塊,硬邦邦的。啃一口,滿嘴粉末,得用水慢慢送下去。
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761壓縮干糧
當然,這與抗美援朝時期志愿軍“一口炒面一口雪”的后勤保障,已經是天壤之別了。
按當時的規定,一個戰士身上要帶3天量的壓縮干糧,團里再帶2天量,加在一起夠頂5天。5天以后怎么辦?那就得靠后勤線送上來,或者靠繳獲,或者靠什么別的辦法了。
老山輪戰時期還定過標準,說一線士兵每天要有“二三四兩份”,即2兩肉、3兩蔬菜、4兩水果。但那個年代哪來的新鮮水果?到最后都是用水果罐頭頂數。所以實際上,一線官兵的口糧基本就是“三主三副”:主食是壓縮干糧、脫水米飯、脫水面條這3種干糧,副食是午餐肉、葷炒什錦、醬爆肉丁這3種罐頭。
在3種罐頭里頭,紅燒豬肉罐頭是最多的。
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紅燒豬肉罐頭
聽老兵講,剛開始大家還覺得紅燒豬肉罐頭不錯,油水足,拌在米飯里很香。可連著吃上幾天就不行了,油膩得反胃,到了后來,有人寧肯干啃壓縮餅干也不愿意碰那玩意兒。戰場上經常能看見被丟棄的紅燒豬肉罐頭,翻倒在草叢里,油已經凝成了白花花的一層。
不過那是情況好的時候。情況不好的時候,連這口油膩的紅燒豬都是奢望。
41軍有個連隊,穿插途中被斷了補給,五六天沒見著熱飯熱菜。壓縮干糧早就吃完了,戰士們餓得眼睛發綠,只能在山里找芭蕉根,剝了皮啃里面的芯子。那東西沒什么味道,就是有點水分,嚼著嚼著就咽下去了,好歹把胃撐起來一點。有人還挖到過野草根,苦得很,但也顧不上了。
渴了就更麻煩,找到什么水就喝什么水,田里的水、溝里的水,捧起來就喝,管不了會不會鬧肚子。
在經典老電影《高山下的花環》里就有這樣錐心一幕。
尖刀連在穿插作戰中遭遇嚴重缺水,戰士們體力瀕臨極限。副連長靳開來主動請纓,帶領戰士下山砍取甘蔗,以解燃眉之急。返程途中,靳開來踩中地雷犧牲。盡管他為挽救戰友生命立下大功,卻因違反“不拿群眾一針一線”的戰場紀律,未被授予軍功章。
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靳開來
當然,有條件的時候,后勤部門是拼命往前面送熱飯的。
127師的情況比較好,多數單位每天能吃到一兩頓熱食。他們的炊事班搞過演練,最快35分鐘就能做出“兩菜一湯”:米飯管夠,再炒個肉菜、做個湯,有條件的還能弄點甘蔗、水果罐頭給戰士們改善改善。
你別小看這35分鐘,在戰場上,搶時間就是搶生命。炊事兵也是兵,鍋鏟就是他們的武器。
最讓人動容的,其實是那些廣西的老百姓。
1979年春天,廣西邊境的軍列日夜不停地向南開進。每到一個站點,蒸汽機車喘著粗氣停下來,早就等候在那里的老百姓就涌上來,把一筐筐饅頭、一桶桶熱湯往車廂里塞。
很多戰士后來回憶,那是他們入越作戰前吃到的最后一頓像樣的飯。
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我參戰部隊
到后來,部隊打到哪里,地方的供應點就設到哪里。
德保縣,一個當時人口并不多的縣份,從1979年1月到4月,往前線送了大米41萬多公斤,面條5萬多公斤,肉類68萬多公斤,還有6萬多只家禽。
靖西縣更不得了,光1979年一年就供了糧食將近300萬公斤,肉類將近60公斤,蔬菜170多萬公斤,柴火570多萬公斤。這么多柴火,那可是多少老百姓一擔一擔挑過去的?
不光是吃的。靖西縣還送了肥皂4200百箱,服裝4700多套。欽州縣往前面送了花生1萬公斤、綠豆7000公斤。
這些數字現在看起來就是一串統計,但在當年,那是一雙雙手捧出來、一副副肩膀挑過去的。很多老鄉自己都吃不飽,但一聽說是送給解放軍的,二話不說就把家里的東西拿出來了。
南寧、柳州、桂林這些地方的軍供站,承擔的壓力最大。1978年冬天到1979年夏天,每天平均要接待6個軍列。6個軍列是什么概念?那是沒日沒夜的忙碌。蒸饅頭、炒菜、燒水,炊事班的戰士們和地方的職工們輪軸轉,剛送走一列,下一列已經進了站。很多軍供站的工作人員,那幾個月就住在站臺上。
還有一個小細節,現在說來可能覺得沒什么,但在當時是很要緊的事:柴火。
野戰條件下做飯,最大的困難之一是缺柴。越南那邊的地形,山高林密,但不是說有林子就有干柴。部隊經常是就地取材,找枯樹枝、砍雜木來燒火。有時候趕上雨季,什么柴都是濕的,點不著,光冒煙,炊事兵急得直跺腳。后來地方上往前線送干柴,一送就是幾十萬公斤,這才解決了大問題。
到了1980年代的老山輪戰時期,條件比1979年好了一些,但也沒好到哪兒去。
一線陣地上的士兵,最盼望的就是能喝上一口熱水。因為前沿陣地的水都要從山下面背上來,金貴得很,平時誰舍得拿來洗手洗臉。有個兵后來寫回憶文章說,有一回后方送上來了熱乎乎的肉包子,咬開一看,里面還有湯汁,那個香啊,覺得這輩子都沒吃過這么好吃的東西。
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