山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月15日訊 5月15日，第四屆中國海洋美食文化節(jié)暨2026中華民族美食文化節(jié)在青島西海岸新區(qū)青島嘉年華啟幕，活動將持續(xù)至17日。
作為今年商務部“中華美食薈”系列促消費重點活動之一，本屆美食節(jié)以“藍色糧倉、海洋味道、民族風尚”為主題，海洋美食與民族美食“雙節(jié)聯(lián)動”，設置開閉幕式、美食展示、供應鏈展覽、會議發(fā)布、技能競賽、對接交流、互動體驗、惠民美食嘉年華八大板塊，將海洋經(jīng)濟、文旅產(chǎn)業(yè)與民族團結進步深度融合，全力打造國家級餐飲文化標桿，推動中華美食文化傳承創(chuàng)新，激發(fā)餐飲消費新活力。
本屆美食節(jié)以海洋美食為紐帶，激活藍色經(jīng)濟新動能。中國飯店協(xié)會會長陳新華表示，美食節(jié)突出需求牽引，旨在促進生活性服務業(yè)高品質多樣化便利化發(fā)展，培育更多“中國服務”品牌。
在嘉年華會展中心1.5萬平方米展區(qū)內(nèi)，220余家企業(yè)參展，360余個品牌、1100余款食材產(chǎn)品設備亮相。活動推出海洋美食、民族美食等系列食材產(chǎn)業(yè)鏈展，全景展示優(yōu)質海洋食材；海洋民族食材供應鏈采購對接會精準發(fā)力，50家品牌連鎖采購商現(xiàn)場直采，形成“從海洋到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系；舉辦美食三新發(fā)展交流會，權威專家同臺論道，為行業(yè)立標定向；6場專項技能錦標賽同步開賽，傳統(tǒng)匠心與現(xiàn)代科技交融，以美食之力助推青島現(xiàn)代海洋中心城市建設。
本屆美食節(jié)聚焦“民族風尚”，推動以美食促交流、以文化連人心、以產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展。四川、湖南等企業(yè)將攜地道民族食材與手工文創(chuàng)亮相，以美食展銷助力民族特色產(chǎn)業(yè)拓展市場。同時，通過民族歌舞表演、“五六”系列展覽等形式，實現(xiàn)“舌尖民族風情”與“視覺文化盛宴”交融。其中，“五六”系列藝術展精彩紛呈，56個民族同享一桌餐、共飲一杯酒，在熱氣騰騰的煙火里感受中華民族大家庭的蒸蒸日上，為民族團結進步事業(yè)匯聚磅礴力量。此外，本屆美食節(jié)成立了民族美食專業(yè)委員會與中華五六供應鏈聯(lián)盟，加強產(chǎn)業(yè)聚合。
本屆美食節(jié)打破單一空間的展銷邊界，構建“會展內(nèi)專業(yè)展會、街區(qū)內(nèi)煙火市集、全域中聯(lián)動展銷”立體空間矩陣。在青島嘉年華，沿1500米海岸線打造濱海美食體驗帶、民族風情展示街等特色場景，讓市民游客從“來逛一天”變?yōu)椤榜v留多日”，從“一次消費”變?yōu)椤吧疃润w驗”。
中國海洋美食文化節(jié)自2023年發(fā)起并落戶青島嘉年華以來已成功舉辦三屆，民族美食文化節(jié)已舉辦兩屆。三年來，活動參節(jié)人數(shù)、參展商家與品牌數(shù)量持續(xù)攀升，對西海岸新區(qū)及青島市消費拉動作用顯著增強。2025年節(jié)會期間，吸引20萬觀眾到場，386家企業(yè)、450個品牌集中亮相，展出千余款食材、產(chǎn)品與設備，客流量同比增長30%，各業(yè)態(tài)營業(yè)額同比增長20%。
閃電新聞記者 臧一文 報道
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