陜西
眼下，正值桑葚成熟上市的季節。5月12日，在西安市臨潼區新豐街道灣李村，紫紅飽滿的桑葚掛滿枝頭，引來不少市民游客穿梭林間，體驗采摘樂趣，感受田園風光。
“第一次來，美得很！自己采的就是好，桑果天然，吃起來甜甜的，特別開心，下次還要來！”游客劉美峰笑著說。而來自西安的游客楊恩玲已是第三年光顧這里：“今天我和50多名朋友坐大巴專程來玩，桑葚很甜，味道真好。”
游客的熱情，讓種植戶師勝利感受到了實實在在的變化。這位1960年出生的老農，種植桑果已有20多年，經營著4畝桑園。過去發愁采摘勞力，如今通過新豐街道的宣傳推廣，他轉型發展游客采摘，“每天100多人過來采摘，每天收入1000元，不用再找勞動力，輕松多了。”
在灣李村，像師勝利這樣受益于桑葚產業的農戶不在少數。村民黎跟賴種植了3畝“云桑二號”品種的果桑，由于管理到位，果肉飽滿多汁、甜度適中且帶有獨特清香，每斤桑果賣到3.5元，一年下來每畝能掙近2萬元。
小桑果不僅甜了游客，更富了農民。在西安市臨潼區憲強果桑專業合作社，前來賣桑葚的村民絡繹不絕，工人們忙著稱重、裝筐。“為徹底打消農戶后顧之憂，合作社設立保底價，市場行情好時農戶共享高價收益，行情低迷時由合作社兜底收購，確保農戶穩賺不賠。”合作社負責人李憲強介紹，目前合作社每天收購20多噸貨，每斤價格從1.5元至3.5元不等，主要用于榨果汁和鮮果銷售，新豐桑果通過冷鏈車已經銷售到了四川、廣東等地。
“過去農戶分散種植，存在產量低、銷路窄、損耗大等難題，辛苦一年收益微薄。”李憲強說，合作社推行“統一供苗、統一技術、統一管理、統一銷售”模式，吸納周邊500多戶參與經營。
灣李村黨支部書記李銅利說，目前全村桑葚種植面積達1300多畝，桑葚已成為當地群眾的“致富果”。
而放眼整個新豐街道，灣李村、皂安村、樊趙村、姚羅村等村莊廣泛種植桑樹，轄區桑葚種植面積超2200畝，年產量5400余噸。
為進一步提升桑葚種植產業的附加值，新豐街道充分發揮資源優勢，采用“企業+合作社+農戶”的模式，積極引進客商發展訂單農業，開發更多桑產品，打造田園采摘體驗項目，將生態農業與鄉村旅游深度融合，為鄉村經濟注入新活力，持續延伸產業鏈。
在新豐街道灣李村西安桑凝生物科技有限責任公司的灌裝車間，果香四溢。“桑樹全身都是寶，桑葚營養價值高，桑葉既可養蠶又可制茶，桑枝、桑皮是中藥材，很受市場歡迎。”公司負責人康歡介紹，依托新豐街道桑葚產業，公司已研發出桑葚酒、桑葚果汁、桑黃藥粉、桑黃菌茶等多款產品，同時發展研學旅游等文旅產業。
據悉，該公司是一家專注于桑產業全鏈條開發與創新的綜合性企業，根植桑葚種植產業，圍繞“一棵桑樹”做文章，深度挖掘桑果、桑葉、桑樹等養生價值，構建從生態種植、精深加工、健康產品研發到全國品牌營銷的完整產業生態圈，業務已經延伸至菌物培育、藥材種植與生物科技等領域，實現了桑資源“一樹多用、吃干用盡”。產業鏈越拉越長，致富路越走越寬。
目前，臨潼果桑核心種植區達3000畝，全區總面積超5000畝，農戶畝均純利潤可達6000元，還長期為蒙牛、光明等大企業供應酸奶原料。從鮮果采摘到精深加工，從生態旅游到生物科技，新豐街道正以一顆小小桑果為支點，撬動起一二三產融合發展的鄉村新經濟。
“接下來，我們將持續做深做實‘農業+旅游’融合發展文章，進一步延伸桑葚產業鏈條，一方面支持企業開發桑黃菌、桑葉茶、桑果酒等高附加值產品，另一方面推動采摘體驗、生態觀光、研學科普等新業態提檔升級。”新豐街道相關負責人介紹，新豐街道依托“企業+合作社+農戶”模式，搭建線上線下全域銷售網絡，打響新豐桑葚品牌，真正實現“一棵桑樹富一方百姓”，讓小桑果成為鄉村振興路上帶動群眾共同富裕的“甜蜜引擎”。
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