山東
在悠久的歷史文化中，傳統習俗數不勝數，民間藏著一日風俗，一席暖食的美好。明日將迎來農歷的三月二十九，民間會在這一日恭迎“福德伯公壽辰”，民俗講究除塵凈宅、掃晦納祥，把一春煩擾輕輕拂去，把整年福氣穩穩迎進門，儀式簡樸卻心意綿長。
舊俗有度，煙火有情，在傳統習俗中老百姓用食俗講究來詮釋美好生活的向往，明日三月二十九，提醒“吃4樣，做1事”福氣滿堂人和美，以人間煙火奔赴歲歲平安，讓老民俗在一朝一夕、一飯一味里代代綿延，一起了解老傳統！
一：菜粿（福氣滿堂）
【菜粿】食材：熟地瓜泥、糯米粉、面粉、白糖、清水適量，筍干，豆腐干，火腿，花生油。
1，將熟地瓜泥、糯米粉、面粉、白糖混合，分次加入清水，揉成不粘手的柔軟面團。蓋濕布或保鮮膜靜置20-30分鐘，把筍丁、火腿丁、豆腐丁加入鹽和花生油拌勻成餡料。
2，取面團壓扁成圓皮，包入餡料，收口捏緊并捏成三角形或半月形，下七成熱的油鍋后轉中小火炸至浮起，表面金黃酥脆即可撈出瀝油即成。
二：豌豆（財祿盈兜）
【火腿炒豌豆】食材：嫩豌豆，自制火腿，蔥絲，姜片，鹽少許，花生油。
1，嫩豌豆去皮，自制火腿切丁，蔥姜改刀備用，鍋里加入花生油，放蔥姜炒香，倒入烤腸煸炒均勻。
2，倒入嫩豌豆煸炒均勻，然后加上一點清水小火燉大約5分鐘，讓豌豆熟透，加鹽調味即可關火，裝盤上桌。
三：發糕（發財喜慶）
【紫薯發糕】食材：紫薯粉少許，面粉適量，酵母粉少許，白糖少許。
1，盆中加入酵母粉、白糖和少許清水攪拌均勻，加入面粉和紫薯粉攪拌均勻，攪拌好的糊放入方形模具中，震幾下使表面光滑。
2，放到鍋里，蓋上蓋子靜置發酵，發酵大約1小時呈蜂窩狀，大火燒開，中火蒸大約25分鐘，熟透后出鍋涼一會兒切塊即成。
四：米線（福壽綿長）
【剁椒米線】食材：米粉適量，豬肉，剁椒，西紅柿，雞蛋，油菜，醬油少許，花生油適量。
1，鍋里放入適量的花生油，放入肉絲煸炒均勻，加入少許生抽醬油炒勻，加入辣椒炒勻，提前把肉丁和青辣椒炒好，西紅柿炒雞蛋做好。
2，米粉放入鍋里煮熟撈出，撈入碗中加入汆燙好的青菜和黑木耳，加入少許湯，把青椒炒肉、西紅柿炒蛋舀入碗中，上桌即成。
農歷三月二十九記得做1件事：
1，拂塵：在三月二十九民俗講究除塵凈宅、掃晦納祥，把煩擾輕輕拂去，把整年福氣穩穩迎進門，儀式簡樸卻心意綿長，別忘記。
峰兒話語：
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