近日,有媒體報道,白酒巨頭五糧液(000858.SZ)在成都開出了一家全新的線下門店——“五糧液體驗館·五糧炙造”,徹底顛覆了消費者對傳統白酒專賣店的認知。
與傳統五糧液專賣店不同,這家店不僅賣白酒,還經營川菜融合菜、燒烤、五糧液特調雞尾酒、特調咖啡等業務。該店主打“日咖夜酒”的模式:白天賣68元一杯的“第八代五糧液咖啡”,還有各種白酒特調飲品;晚上8點之后,切換成夜酒模式,賣燒烤、川菜融合菜,這家店同時而是經營川菜融合菜、燒烤、五糧液特調雞尾酒、特調咖啡等業務。
5月9日,記者以消費者身份致電成都門店,接線店員告訴記者,這也是五糧液在成都第一家也是唯一一家可以吃飯、喝咖啡的門店,該店在今年3月開始營業。
“我們店里有午餐、晚餐供應,午餐時間截止到下午14:00。如果是在大廳,兩個人的餐飲消費大概在150元-200元左右。店內還有供8人以上聚餐的包廂可以預定。”該店員告訴界面新聞記者。正餐時間內,消費者可選購川菜融合菜套餐,“也可在大眾點評上購買相關套餐”。該店員表示。
記者搜索大眾點評獲悉,該店有品質小龍蝦雙人餐,團購售價255元;燒烤+小龍蝦4人餐團購售價510元;創意菜6人餐團購售價766元,包含涼菜、五糧液精選熱菜、湯品等。
除了午晚餐,目前店內白天還提供特調咖啡與雞尾酒。其中,“第八代五糧液咖啡”售價68元一杯,普通咖啡均價在50元至60元之間,五糧液特調雞尾酒價格則在80元至100多元之間。晚8點之后,門店則會切換至“夜酒模式”,提供燒烤與酒飲。據上述店員介紹,店內配有專業調酒師與咖啡師。
此外,該店也售賣五糧液酒。
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除了成都新店外,五糧液還開出了在杭州首家“五糧炙造”潮飲店。不同的是,在杭州店里僅售賣咖啡、酒品等潮流飲料,沒有正餐供應。此外,五糧液還在四川宜賓開出了“五糧炙造”首店,并在日本東京和大阪、中國香港、新加坡等地布局“五糧液大酒家”或授權體驗餐廳,嘗試將白酒與餐飲消費場景結合。
橙柿互動記者搜索高德地圖發現,杭州首家“五糧炙造”潮飲店開在西湖區北山街,緊鄰西湖,吸引了不少網友來體驗。
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截至發稿前,該店在美團和大眾點評平臺均沒有團購優惠套餐,店內的咖啡價格在30元以上,其中“五糧液黃油dirty”位居大眾點評推薦菜TOP1。
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近年來,隨著白酒行業的消費人群發生變化,不少白酒企業開始嘗試跨界布局,推出同名咖啡、餐飲等。中國酒業協會聯合騰訊發布的白皮書顯示,1985年至1994年出生的人群已逐步成為新消費主力,占比約34%。信達證券研報則顯示,受訪年輕人中僅9%表示會常喝白酒。
除五糧液之外,此前,貴州茅臺曾推出冰淇淋、咖啡等跨界產品,瀘州老窖曾與鐘薛高聯手推出“白酒斷片雪糕”,山西汾酒也與愛頓博聯名推出全球第一款“汾酒酒心巧克力”……
你喝過白酒咖啡嗎?打算打卡“五糧炙造”潮飲店嗎?
橙柿互動·都市快報綜合界面新聞
編輯 成嘉怡
審核 張倩 王晨郁
校對 楊佳音
BREAK AWAY
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