北京
來源：市場資訊
（來源：嶺南控股）
五月精選
初夏的嶺南，風物之中蘊藏美味密碼
宴樂宮順時應季，尋鮮而饗
以當季鮮材凝萃自然之味
匠心推出 「五月精選」 推薦菜式
燕麥鐵棍淮山
承初夏清潤之氣
取鐵棍淮山粉糯清甜之質
裹以燕麥，低溫慢烘而成
外酥內潤，清雅不膩
恰是順應時令的溫潤之選
紫蘇豉香小排骨
精選肉質勻稱的小豬肋排
以傳統豉汁慢腌入味
焗至骨酥肉嫩、外焦內潤
紫蘇添香，鑊氣縈繞
風味濃郁，唇齒留香
天頂醬五花豚肉炒蒜心
薄切五花豚肉肥瘦勻成
以天頂醬快炒生香
佐以當季脆嫩蒜心猛火快烹
肉片焦香裹脂、蒜心清脆回甘
是家常風味的匠心演繹
薏米湯浸莧菜
取薏米熬煮成乳白濃湯
慢浸當季莧菜
薏米香糯，莧菜柔滑
入口溫潤甘淡，一湯一蔬
是時令餐桌上的溫柔點綴
時節入夏，風物漸豐
以初夏鮮材入饌，取清潤之味
融于匠心手筆，化作一席風雅夏韻
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母愛饗宴
時入五月，又逢母親節
以當季風物
烹一席感恩之宴
邀您與母親同享
百合涼拌涼瓜青
取鮮百合與薄切涼瓜
佐以醬汁輕拌，清潤生津
是初夏祛燥的雅致小味
東方市師雞
廣州十大名雞之一
佐以秘制醬油
皮色金黃、爽滑彈嫩
肉質鮮美多汁
寓意“金玉滿堂”
乳豬炒芥菜
乳豬脂香酥脆，與嫩芥菜同炒
芥菜吸足肉香，脆嫩回甘
乳豬香而不膩
鑊氣十足，葷素相宜
母親節將至
以這份滿載心意
共享溫馨團聚時光
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八樓中餐廳特設雅致宴聚空間
適配家宴歡聚、親朋小敘等多重溫馨場景
值此五月，誠邀您與家人共度溫情時光
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