廣東
“五一”假期過完，周六還要調休上班，是不是渾身提不起勁，眼睛還干澀疲勞？
給大家安排一款超適合現在喝的清熱滋陰、明目提神，簡單易做，喝完舒緩節后疲憊，尤其拯救用眼過度的上班族和備考學生。
為啥這碗湯是“節后救星”？
野生叢林香菇——現在正是它的黃金期（5-7月集中上市），口感脆嫩鮮香。它富含氨基酸和膳食纖維，能補脾胃、益氣血，幫你找回節后丟失的精氣神。
生蠔——號稱“海中牛奶”，每100克含鋅71.2毫克，是實打實的“智力加油站”。熬夜黨、備考學生黨喝它，頭腦更靈光。
紫菜——富含碘、維生素A和B族，清熱利水、補血明目。上班盯一天電腦、孩子刷題看屏幕，眼睛干澀？紫菜幫你潤回來。
三樣一起滾，益智健腦+護眼明目+增強免疫力，一碗搞定！
【食材清單（2-3人份）】
生蠔200克、鮮蘑菇150克、紫菜適量、生姜絲少許。
【烹調方法】
1.生蠔加生粉/面粉反復抓洗干凈，去除雜質腥味；
2.紫菜提前泡發備用；
3.鍋中加6碗清水，放入姜絲、鮮蘑菇，大火煮開轉小火慢滾15分鐘，煮出菌香；
4.最后再下生蠔和紫菜，煮至沸騰，加鹽和少許油調味即可。
溫馨提醒：脾胃虛寒、痛風人群慎喝！
不用復雜調料
主打原汁原味和新鮮
周末在家隨手就能煲！
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編輯 | 趙婉婷
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