極目新聞記者 柳之萌 丁偉
繼帶火順德莫氏雞煲后,千萬粉絲網紅博主劉雨鑫又帶火了中山一家排骨飯。5月7日,極目新聞記者實地探訪近日爆紅的中山洪勝食店。截至7日下午1時,該店已發出400多個號。
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爆火的中山排骨飯店
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排隊等候的食客
洪勝食店位于中山市港口鎮,靠近興港中路。路口設有停車場指引,港口鎮行政服務中心可供食客免費停車。12時40分許,記者從志愿者手中取到第410號,直到14時20分許才等到叫號,等了將近2個小時。店內排骨飯9元一碗,鳳爪、豬大腸、豬舌等配菜也是9元一盤。
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路邊的停車指引牌
13時20分許,記者在店內見到正在上菜的老板黃姐。她告訴記者,凌晨兩點自己起來時,店外已經來了很多人,一直忙到這會兒還沒顧上吃飯。黃姐表示,劉雨鑫一行人來吃飯時,自己并不認識他,沒想到后來突然來了好多人,都在打聽劉雨鑫是不是來過,“我當時和他們說,劉雨鑫是誰,不認識。”
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正在吃飯的老板娘黃姐
黃姐介紹,自己今年58歲,洪勝食店于1993年開業,至今已33年,營業時間為凌晨2時至14時。沒火之前,來吃飯的多是周邊攤販,人也不少,但沒有現在這么多。她感嘆,以前下午一點多還能睡個午覺,晚上六點就睡了,現在不但睡不了午覺,還要忙到晚上九十點,“忙,忙不過來了。”
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老板娘黃姐與客人合照
談到爆火后的心情,黃姐笑問:“現在火了嗎?”隨后說:“很開心這么多人過來吃我們的豬肉排骨飯。”她還表示,如果再見到劉雨鑫,會對他說:“給我們帶來了這么旺的人氣,請他吃港口中山的排骨。”當被問到是否會漲價時,黃姐堅定地說:“不會漲的。”
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排隊等候的食客取餐
14時30分許,洪勝食店已停止發號。黃姐在后廚忙活,她告訴記者,當天已經消耗了300多斤大米和300多斤排骨,“還不能休息,要打掃衛生。”
(來源:極目新聞)
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