五月是春末夏初的時節(jié),這時正是菠蘿上市的時候,菠蘿酸酸甜甜的美味很香,但是很多人會因為身體原因,不敢吃。那么學(xué)會做這道菠蘿咕老肉,菠蘿就成了餐桌上的寵兒,老人孩子都喜歡。
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菠蘿咕老肉酸甜可口,開胃好吃,是孩子的最愛,做法也很簡單,喜歡就一起試試吧!
所用食材:菠蘿適量,豬肉適量,淀粉少許,雞蛋適量,胡蘿卜片,青椒片,蔥絲,姜絲,番茄沙司,白糖少許鹽,鹽少許,花生油。
做法步驟:
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第一步:菠蘿去皮切成片,我們在買菠蘿的時候讓商家去皮即可。胡蘿卜少許切片,青椒切片。
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第二步:把瘦肉切成塊,放入淀粉和雞蛋拌勻,腌制大約1小時,讓瘦肉充分吸收湯汁。
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第三步:不沾鍋里放入適量的花生油,燒至7成熱,放入腌制好的豬肉塊,炸至金黃撈出,青椒片和胡蘿卜片放入炸一下?lián)瞥鰝溆谩!?/p>
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第四步:不粘鍋里留底油,放上番茄沙司和少許白糖、鹽炒成濃汁,把炸好的豬肉、胡蘿卜片、青椒片放入炒勻。
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第五步:最后把菠蘿放上,炒勻,讓菠蘿和肉塊上都沾滿汁液。
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第六步:出鍋裝盤即成,這樣做成的菠蘿咕老肉,酸甜好吃,開胃解膩,別錯過菠蘿季,趕緊試試!
峰兒話語:
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