一條探店視頻,竟然讓一個(gè)鎮(zhèn)的排骨飯火到“一碗難求”,最后連市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)都親自下場(chǎng)洗碗了——這劇情,比電視劇還精彩。
據(jù)5月5日?qǐng)?bào)道,事情還得從5月2日說起。那天,粉絲超千萬的美食博主劉雨鑫發(fā)了一條探店視頻,鏡頭對(duì)準(zhǔn)了中山港口鎮(zhèn)洪勝食店的排骨飯。視頻里,他盛贊這碗飯“排骨酥爛脫骨、9元親民定價(jià)”,短短幾句話,直接引爆了全網(wǎng)。視頻播放量迅速突破3000萬次,全國(guó)各地的食客坐不住了。
![]()
![]()
北京、廣西、江西……一群“吃貨”專程驅(qū)車趕來,就為了嘗一口傳說中的排骨飯。洪勝食店等老字號(hào)的門口,排隊(duì)長(zhǎng)龍直接蜿蜒到了馬路上。日均銷量飆升至5000份,這是什么概念?就是店里的食材每天中午前就賣光了,后來的客人連個(gè)排骨渣都撈不著。
![]()
但流量來得太猛,小店根本扛不住。碗碟堆積如山,店員手忙腳亂也洗不完;自駕游客的車把路堵得水泄不通;從后廚到前臺(tái),每個(gè)環(huán)節(jié)都在超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。老板估計(jì)是又高興又頭疼——生意是好,但人手是真不夠。
這時(shí)候,讓人沒想到的一幕發(fā)生了。
中山市市場(chǎng)監(jiān)管局港口分局局長(zhǎng)何樹允,直接帶隊(duì)趕到了現(xiàn)場(chǎng)。他沒有坐在辦公室里開會(huì),也沒有發(fā)個(gè)文件了事,而是穿上工作服,親自加入了洗碗的行列。這一幕被發(fā)到網(wǎng)上,瞬間刷屏。網(wǎng)友紛紛調(diào)侃:“這是史上最‘卷’的局長(zhǎng),連洗碗都要親自上陣。”
![]()
當(dāng)然,局長(zhǎng)不是來作秀的。他在洗碗的同時(shí),也同步履行了食品安全監(jiān)管職責(zé)。而這波操作,還帶動(dòng)了更全面的支援行動(dòng):鎮(zhèn)政府大院和行政服務(wù)中心直接開放了500個(gè)免費(fèi)車位,緩解交通壓力;10名志愿者被抽調(diào)來幫忙斬排骨、搞清潔;餐飲協(xié)會(huì)緊急調(diào)配了大型消毒柜等設(shè)備;商家也承諾“絕不漲價(jià)”,市場(chǎng)監(jiān)管局同步抽檢了100批次食材,確保食品安全。
從一條網(wǎng)紅視頻,到一碗排骨飯爆火,再到政府各部門“花式”支援,這場(chǎng)“意外出圈”的背后,其實(shí)藏著一個(gè)樸素的道理:當(dāng)流量把一個(gè)小店推到風(fēng)口浪尖,真正能接住它的,不只是老板的手藝,還有當(dāng)?shù)卣摹胺?wù)意識(shí)”。
![]()
有網(wǎng)友感嘆:“這屆政府有點(diǎn)‘卷’,但卷得讓人舒服。”也有人說:“這才是真正的‘煙火氣’——有人間美味,也有人情溫度。”
一碗9塊錢的排骨飯,火了。但比排骨飯更火的,大概是那個(gè)愿意為了一碗飯,親自去洗碗的局長(zhǎng)。
編輯:文小娛
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.