五一圖書薦讀（第五輯）

植物教會我們的事

[美]貝隆達·L.蒙哥馬利(Beronda L. Montgomery) 著

王晨 譯

ISBN：978-7-5228-0447-7

>>> 內容簡介 <<<

植物很重要，它們吸收二氧化碳和產生氧氣，滋養其他生物，美化環境，讓我們身心愉悅。但植物可不僅僅是被動的提供者，它們也是有意識的行動者。作者探索了通常被視為靜態的植物充滿活力和創造力的生活。事實上，植物是適應大師。它們“知道”自己是誰，有一種不需要眼睛和耳朵即可以產生的感覺，能夠區分敵友。它們雖然不能移動，但可以使用策略應對生態競爭，甚至能夠改變自己的行為，在動態的，有時不友好的環境中最大限度地生存繁衍。以一種新的視角理解植物，從植物中汲取的經驗教訓可以啟發我們的生存哲學，影響我們的管理實踐和社區建設，并且改善人類社會。

群芳：植物王國的藝術與探險

[美]桑德拉·納普(Sandra Knapp) 著
顧有容 譯

ISBN：978-7-5228-5365-9

>>> 內容簡介 <<<

作品結合英國自然歷史博物館珍藏的植物藝術繪畫作品講述了20種植物，它們是南星 、帝王花和佛塔樹、牡丹和芍藥、睡蓮、禾草和莎草、水仙、仙人掌和多肉植物、木蘭、木槿、玫瑰、棕櫚、菊花、西番蓮、針葉樹、罌粟、石南、鳶尾、龍膽、郁金香、牽牛花。 作者不但講述了這些植物的物種特點，與它們相關的人物和植物探險故事，更將它們帶入人類歷史發展進程中，以小見大，從植物對生活和社會的影響入手，引導讀者思考人類與自然的關聯。是一部兼具知識性、可讀性、思想性、觀賞性和收藏價值的植物藝術和科普作品。

餐桌上的浪漫史：植物如何調情和繁育后代

[美]諾曼·C.埃爾斯特蘭德(Norman C. Ellstrand) 著

王晨 譯

ISBN：978-7-5201-7047-5

>>> 內容簡介 <<<

★ 加州大學河濱分校著名植物學教授、轉基因研究專家埃爾斯特蘭德的趣味科普力作。既闡明了人類與植物之間的關系，又闡明了植物之間的關系。從基礎知識到前沿成果，令人眼界大開。

★ 我們的食物來自于性。人類大部分的營養和能量都從種子和水果中獲得，這些都是植物的性的結晶。

★ 植物之間的性豐富多彩，番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……這些我們餐桌上的常見食物， 它們調情和繁育后代的方式讓人嘖嘖稱奇。

★ 基因工程對農作物有什么影響？轉基因食品安全嗎？作者對此也給出了科學的解釋。

★ 復旦大學特聘教授盧寶榮、北京大學教授劉華杰、科普作家云無心、《種子的故事》作者喬納森·西爾弗頓等誠摯推薦。

★ 在每一章的最后，作者都準備了獨家食譜以饗讀者。

園丁拯救地球：打造身邊的立體生態花園

[英]戴夫·古爾森(Dave Goulson) 著

王晨 譯

ISBN：978-7-5228-0445-3

>>> 內容簡介 <<<

想象一下：你有一座小小的花園。花園里有一塊菜圃，還種了幾棵蘋果樹。你不使用化學農藥，因為大自然會為你提供蠼螋、瓢蟲、食蚜蠅和寄生蜂來捕食害蟲；你不使用機器翻地，因為蚯蚓天然就是勤勞的土壤打理者。以立體的方式耕作，一小塊地能夠種植多種作物，不受污染長大的植物不僅能為你和你的家人提供美味的桑葚麥芬、蘋果布丁和菊芋南瓜湯，同時也將為千百種昆蟲和鳥類提供豐富的食物，而這些昆蟲和鳥類又將養活食物鏈上更多的物種。

薩塞克斯大學生物科學教授戴夫·古爾森以脫口秀式的幽默語言，向我們講述了花園中超乎想象的復雜生態系統。當這套系統充分運作時，一座花園不僅能為我們提供大量有機食品，同時還能有效改善野生動植物正在日益惡化的生存環境。在他看來，在身邊的小小花園里為野生動植物創造不受污染的家園，是我們能為這顆星球和自己的健康做出的最簡單而切實可行的努力。

茶：一片樹葉的傳說與歷史

[荷]喬治·范·德瑞姆(George van Driem) 著

李萍 谷文國 周瑞春 王巍 譯

ISBN：978-7-5228-0396-8

>>> 內容簡介 <<<

對于絕大多數人來說，茶是日常生活中必不可少的組成部分，而茶水也是全球飲用量第二大的飲料（僅次于水）。茶樹作為起源于喜馬拉雅山脈東麓的一種植物，在成為食物和飲料之后，極大地影響了世界歷史的進程。本書以茶（這一事物或這個詞）的語言學起源切入茶的全球史，角度頗新穎，但本書確是一部涉及語言學、歷史學、地理學、文學、茶學、醫學、物理學和化學等諸多學科的百科全書式作品。書中作者通過自己的多年考證和調研走訪，用圖文并茂的形式，向讀者展現了茶從史前時代起源到在六大洲的傳播并成為全球性飲料的歷史，從茶的角度描述了全球化進程對人類社會的影響。

阿薩姆茶園：一部環境文化史

[印]阿爾納布·戴伊(Arnab Dey) 著

王林亞 譯

ISBN：978-7-5228-5313-0

>>> 內容簡介 <<<

阿薩姆茶園的歷史實質上是一部印度東部的農業生態史，自然成為茶葉種植園和商業資本之間的紐帶。自然生態系統既維持了茶樹的生長，又導致了茶葉枯萎病和蟲害的發生。茶葉種植園的發展推動了昆蟲學，肥料、土壤管理，病原體環境研究和植物操控學的發展，但農業科技的發展也無形中助長了種植園主對法律的控制和對勞工的壓迫，茶葉種植園主只關注利潤而忽視勞工健康的做法造成瘧疾、黑熱病的流行和勞工的高死亡率。

本書跳出了學界關于英屬印度茶葉史研究的經濟史、勞工史等傳統研究敘事，從環境史的角度出發，綜合考察了19世紀中葉至20世紀30年代，法律、生態學和農學在阿薩姆茶葉種植園中的作用。作者以殖民政府檔案，種植者日記和《印度農業和園藝協會》的文獻等原始資料為基礎，揭示了茶葉種植園是一個巨大的跨國經濟機構，阿薩姆茶園不可避免地被逐漸卷入資本主義商品經濟大潮。

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