渤海灣育出江南青蟹苗

（來源：河北日報）

轉自：河北日報

渤海灣育出江南青蟹苗

近日，唐山海運職業學院水產經濟學院院長李飛（右）與學生在水產養殖技術專業教室里觀察青蟹母蟹發育情況。本報記者 王育民攝

□本報記者 王育民

江南青蟹能在華北地區育苗嗎？這一曾被認為無解的問題，如今在位于曹妃甸的唐山海運職業學院有了新的答案。科研人員成功攻克技術難關，在渤海灣育出了江南青蟹苗。

日前，記者走進該校水產經濟學院的水產養殖技術專業教室，只見院長李飛正在帶領學生認真觀察并記錄養殖池的水溫、鹽度、pH值、含氧量以及母蟹發育情況。“眼下正值青蟹育苗關鍵期，絲毫馬虎不得。”李飛說。

青蟹又稱擬穴青蟹，生長迅速、個體飽滿，肉質鮮美且營養豐富，深受消費者青睞。然而，其對生長環境要求極為嚴苛。“北方冬季氣溫偏低，難以滿足青蟹越冬需求。近年來，北方青蟹養殖產業快速發展，但苗種長期依賴南方供應，不僅成活率低，還提高了養殖成本。”李飛介紹，他們能夠突破青蟹在北方育苗的瓶頸，離不開校企協同攻關的強大合力。

2023年，唐山市豐南區元農土壤改良研究有限公司聯合唐山海運職業學院、唐山市水產技術推廣站，組建專項科研團隊，聚焦構建北方青蟹全周期育苗養殖技術體系，全力破解各項技術難題。

在李飛看來，攻克青蟹在華北地區本地化育苗技術，對推動區域水產業高質量發展具有重要意義。他帶領8名學生扎根田間地頭，與行業專家并肩作戰，創新研發出“復合環境因子調控青蟹育苗”技術。

“培育過程中最難的是大眼幼體變態仔蟹環節。”李飛介紹，他們通過精準調控水體離子配比，成功模擬出最適宜青蟹生長的人工海水環境，一舉攻克青蟹苗種在北方繁育的技術難關。

在李飛的辦公室，記者看到一份全國水產技術推廣總站“稻漁綜合種養共富主體典型案例”推介名單，其中“鹽堿稻漁新農技、一田多收帶農強”的案例被重點標注。

“去年，我們不僅攻克了青蟹育苗核心技術，還推出了‘稻—蟹—蝦—魚’立體種養模式。”李飛說，尤為可貴的是，養殖青蟹所用的水體，正是灌溉稻田產生的鹽堿水，既解決了鹽堿水利用難題，又提升了資源利用率。

在元農公司養殖基地旁，一望無際的稻田正進行灌水壓鹽作業，為后續插秧做準備。

“立體種養模式，實現了一水多用、一田多收，不僅培育出高品質的‘華北青蟹’，還種出了綠色有機大米，讓鹽堿地變成了‘聚寶盆’。”李飛說。

看著即將投放蟹苗的田地，當地農戶給記者算了一筆賬：除去水稻正常收益，每畝還能產出青蟹150公斤。按市場價每公斤160元計算，僅青蟹一項，畝均純收入就達1.8萬元。

“今年我們計劃再投入100畝，依托產教融合模式，持續優化養殖技術，進一步提升青蟹成活率和養殖效益。”李飛表示，校企深度合作不僅攻克了技術難題、提升了產業效益，更實現了理論與實踐的深度融合，有助于培養懂技術、懂管理的創新型團隊，為漁業高質量發展提供有力支撐。