(來源:河北日報)
轉自:河北日報
渤海灣育出江南青蟹苗
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近日,唐山海運職業學院水產經濟學院院長李飛(右)與學生在水產養殖技術專業教室里觀察青蟹母蟹發育情況。本報記者 王育民攝
□本報記者 王育民
江南青蟹能在華北地區育苗嗎?這一曾被認為無解的問題,如今在位于曹妃甸的唐山海運職業學院有了新的答案。科研人員成功攻克技術難關,在渤海灣育出了江南青蟹苗。
日前,記者走進該校水產經濟學院的水產養殖技術專業教室,只見院長李飛正在帶領學生認真觀察并記錄養殖池的水溫、鹽度、pH值、含氧量以及母蟹發育情況。“眼下正值青蟹育苗關鍵期,絲毫馬虎不得。”李飛說。
青蟹又稱擬穴青蟹,生長迅速、個體飽滿,肉質鮮美且營養豐富,深受消費者青睞。然而,其對生長環境要求極為嚴苛。“北方冬季氣溫偏低,難以滿足青蟹越冬需求。近年來,北方青蟹養殖產業快速發展,但苗種長期依賴南方供應,不僅成活率低,還提高了養殖成本。”李飛介紹,他們能夠突破青蟹在北方育苗的瓶頸,離不開校企協同攻關的強大合力。
2023年,唐山市豐南區元農土壤改良研究有限公司聯合唐山海運職業學院、唐山市水產技術推廣站,組建專項科研團隊,聚焦構建北方青蟹全周期育苗養殖技術體系,全力破解各項技術難題。
在李飛看來,攻克青蟹在華北地區本地化育苗技術,對推動區域水產業高質量發展具有重要意義。他帶領8名學生扎根田間地頭,與行業專家并肩作戰,創新研發出“復合環境因子調控青蟹育苗”技術。
“培育過程中最難的是大眼幼體變態仔蟹環節。”李飛介紹,他們通過精準調控水體離子配比,成功模擬出最適宜青蟹生長的人工海水環境,一舉攻克青蟹苗種在北方繁育的技術難關。
在李飛的辦公室,記者看到一份全國水產技術推廣總站“稻漁綜合種養共富主體典型案例”推介名單,其中“鹽堿稻漁新農技、一田多收帶農強”的案例被重點標注。
“去年,我們不僅攻克了青蟹育苗核心技術,還推出了‘稻—蟹—蝦—魚’立體種養模式。”李飛說,尤為可貴的是,養殖青蟹所用的水體,正是灌溉稻田產生的鹽堿水,既解決了鹽堿水利用難題,又提升了資源利用率。
在元農公司養殖基地旁,一望無際的稻田正進行灌水壓鹽作業,為后續插秧做準備。
“立體種養模式,實現了一水多用、一田多收,不僅培育出高品質的‘華北青蟹’,還種出了綠色有機大米,讓鹽堿地變成了‘聚寶盆’。”李飛說。
看著即將投放蟹苗的田地,當地農戶給記者算了一筆賬:除去水稻正常收益,每畝還能產出青蟹150公斤。按市場價每公斤160元計算,僅青蟹一項,畝均純收入就達1.8萬元。
“今年我們計劃再投入100畝,依托產教融合模式,持續優化養殖技術,進一步提升青蟹成活率和養殖效益。”李飛表示,校企深度合作不僅攻克了技術難題、提升了產業效益,更實現了理論與實踐的深度融合,有助于培養懂技術、懂管理的創新型團隊,為漁業高質量發展提供有力支撐。
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