近日,福建省一名女子在與朋友聚餐時,先后食用兩大塊榴蓮并飲用約200毫升白酒,隨即出現頸部及面部大面積泛紅,全身爆發大片蕁麻疹。送醫途中,該女子已出現胸悶、呼吸困難及意識模糊,血氧飽和度一度跌至78%。經醫生診斷,其被確診為雙硫侖反應引發的呼吸衰竭。
據急診科專家分析,此次險情并非單純過敏,而是榴蓮成分與酒精相互作用的化學毒性反應。專家指出,榴蓮中富含多種含硫化合物,這類物質會像“頭孢配酒”一樣,強烈抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。在攝入酒精后,乙醇代謝產生的乙醛無法及時分解,從而在人體內大量堆積。
“乙醛蓄積會導致心率失常、呼吸道痙攣,嚴重時可直接導致呼吸循環衰竭,危及生命。”專家強調,公眾常以為榴蓮與酒相克僅是“上火”,實則存在明確的病理機制。
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針對此案例,專家特別提醒廣大市民:
嚴格控時: 在食用榴蓮前后24小時內,應絕對避免攝入任何形式的酒精,包括白酒、啤酒、紅酒以及含有酒精的藿香正氣水、料酒等。
特殊人群注意:對于過敏體質者或本身肝功能不佳的人群,榴蓮與酒類的食用間隔建議拉長至3天以上,以確保肝臟代謝功能恢復正常。
來源 都市現場、海峽都市報、潮新聞
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