青春逐夢廚行天下 十五載希望再啟航——2026年李錦記希望廚師項目全國招生啟動

來源：環球網

【環球網財經綜合報道】2026年5月4日，在承載著青春與奮進力量的五四青年節，李錦記希望廚師公益項目迎來創辦15周年的重要里程碑，于此同時，2026年度全國招生工作正式啟動，面向全國招錄100余名有志于從事中餐烹飪的青年，延續公益初心、續寫匠心篇章，以技能為橋，助力青年逐夢前行。

回溯2011年，李錦記秉承“思利及人”核心價值觀和“發揚中華優秀飲食文化”的使命，創辦希望廚師公益項目，采用校企合作、產教融合的培養模式，每年從全國范圍內公開招募家庭經濟困難、懷揣烹飪夢想的青年，資助其入讀國家重點職業高中的中餐烹飪專業，為中餐行業培養青年人才，開創了公益職教賦能青年成長的特色路徑。

15載深耕不輟，項目先后落地北京朝陽職業學校（原北京市勁松職業高中）、四川省成都市財貿職業高級中學校、廣州市旅游商務職業學校三地國家重點職業高中，足跡遍及全國24個省市。截至目前，項目已累計資助超1500名家庭經濟困難青年，1000余名畢業生憑借扎實的烹飪技藝，成功入職星級酒店、知名餐飲企業，部分學員更成長為行政總廚、廚師長、海外主廚，用一技之長改寫人生軌跡，實現了從“困境少年”到“行業骨干”的華麗蛻變。

十五載堅守：從“助學”到“育才”， 從“希望種子”到“參天大樹”

經過15年的探索與沉淀，李錦記希望廚師項目已突破單一助學范疇，成功構建起“選拔—培養—發展”全鏈條公益生態，升級為系統化、可持續的青年人才孵化平臺。憑借突出的公益成效與社會價值，李錦記希望廚師項目斬獲多項權威認可，榮獲“中國企業十大典范公益項目”、 公益節15年特別致敬大獎，成功入選鄉村振興優秀案例、《中國家族企業與共同富裕研究報告》，成為國內公益職教領域的標桿力量，既為青年鋪就成長成才之路，也為鄉村振興注入內生動力，更助力中華優秀飲食文化代代相傳。

如今，項目的育人成果已遍布全國乃至世界各地，涌現出一大批優秀畢業生代表，他們以技能為翼，在各自的崗位上書寫著“技能改變命運”的生動故事，更成為中華飲食文化的傳播者。

來自廣西隆安縣的2020級廣州班學員陸以慶，是項目公益力量的直接受益者。“如果沒有希望廚師項目，我可能沒有機會系統學習烹飪。”陸以慶感慨道，三年的資助讓他的家庭卸下了經濟負擔，在專業老師的悉心指導下，他熟練掌握了粵菜等多種菜系的烹飪技巧，如今已成長為珠海鳳凰灣悅榕莊酒店燒臘領班。“五四青年節，是我逐夢的起點，希望更多和我一樣的青年，能抓住這個寶貴機會，用技藝改變命運，用匠心守護中華飲食文化。”

2014級北京班學員宮濤，來自黑龍江哈爾濱尚志市，曾是一名迷茫內向的鄉村少年，得益于希望廚師項目的資助，他踏上專業學廚之路。憑借扎實的中餐功底，宮濤在西餐領域獨樹一幟，如今已成長為北京未來科學城萬怡酒店最年輕的西餐廚師長。心懷感恩的他，常回到項目分享成長經驗，以李錦記“思利及人”的精神，照亮更多學弟學妹的逐夢之路。

2017級成都班學員蘇英，來自四川南充閬中市，高考落榜后曾陷入人生迷茫，是希望廚師項目為她點亮前行之光。在項目的資助與培養下，蘇英刻苦鉆研廚藝，斬獲國際烹飪賽事金獎，從希望廚師成都班畢業后成功考入四川旅游學院，本科畢業后，她毅然回到家鄉，成為南充文化旅游職業學院烹飪專業教師，接過職業教育的接力棒，將所學技藝與感恩之心傳遞給更多青年。

在國際舞臺上，希望廚師們更以味覺為紐帶，扮演著中華飲食文化“使者”的重要角色。2012級北京班學員潘爾壹，現任馬爾代夫六星級酒店嬌麗度假村亞洲餐廳主廚，他不僅以精湛廚藝贏得國際贊譽，更通過新媒體平臺創作《中餐“征服”外國人》系列短視頻，生動展現中餐魅力，在海外收獲數十萬粉絲，成為青年傳承中華飲食文化的標桿。2015級成都班學員何明宏，來自甘肅隴南康縣，畢業后深耕成都高端餐飲行業，2025年遠赴德國漢堡市中餐廳擔任廚師，月收入逾2萬元，將地道中餐風味帶到歐洲大陸。

如今，一批優秀畢業生的足跡遍布馬爾代夫、沙特阿拉伯、馬來西亞、德國等國家和地區，讓中華飲食文化的魅力在世界舞臺上綻放。

招生啟幕：以青春之名，赴廚藝之約，全額資助助夢前行

青春當有為，廚藝逐夢時。15年來，李錦記希望廚師項目見證了無數青年從山鄉灶臺走向世界餐桌的蛻變，書寫了一個又一個溫暖而有力量的成長故事。2026年5月4日，第16批希望廚師招募號角正式吹響，全國報名通道全面開啟。今年，項目將繼續在北京、成都、廣州三地同步開班，面向全國公開招募100余名符合條件的家庭經濟困難有志青年——無論你來自何方，無論出身如何，只要懷揣烹飪夢想、渴望用技能改變命運，這里都將為你搭建實現夢想的舞臺。

2026李錦記希望廚師項目招生報名時間為2026年5月4日至7月10日，最終錄取學員將于9月正式入學。有意向者可關注“李錦記中國”微信公眾號，通過希望廚師欄目的“報名入口”進行報名。

李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：“15年來，我們見證了無數青年從懵懂少年成長為技藝精湛的廚師，未來，李錦記將以15周年為新起點，繼續深耕項目、精益求精，讓更多有志青年憑借一技之長實現人生價值，助力中華優秀飲食文化走向更廣闊的世界舞臺。”