黑龍江
前幾天讓媽媽很焦慮。
她總是說自己的肚子脹，吃了飯之后感覺像是塞進(jìn)了一團(tuán)棉花，很不舒服。上廁所需要半個(gè)小時(shí)才能出來，每次出來的時(shí)候都要扶著墻，臉色蒼白，看著很心疼。
喝蜂蜜水、吃香蕉都沒有什么效果。
后來小姨知道了這件事，拉著媽媽的手說：“你可以試試紅薯葉煎蛋，我老公以前也是這樣吃幾下就舒服了。”
媽媽半信半疑地去菜市場(chǎng)買了一些新鮮的紅薯葉，按照這個(gè)方法做了一份。
結(jié)果第二天早上，對(duì)我說：“昨天晚上肚子咕嚕了好一陣子，今天早上感覺特別順暢，從頭到尾都沒有費(fèi)勁兒，整個(gè)人輕松了很多，好像卸下一塊石頭一樣！”
家里有老人或者是經(jīng)常感覺腹部脹氣的讀者可以把它記下來。做起來也十分簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)哦！
食材
新鮮紅薯葉一把（只取頂部的部分），輕輕一折就斷的是最嫩的
雞蛋2只
胡蘿卜丁
鹽少許
做法：
把紅薯葉的老莖去除，然后用清水洗凈，晾干水分后切成1厘米左右的小段
把雞蛋打進(jìn)碗里，然后把洗干凈并切成段的紅薯葉放進(jìn)去，加一點(diǎn)食鹽，用筷子攪拌均勻，讓每一小片葉子上面都有蛋液粘著
鍋內(nèi)放少許油，用小火將油燒熱到較高的溫度后，把所有的蛋液倒進(jìn)去，攤成一張薄圓餅狀
底部定型之后翻面，兩面都煎至金黃色香味四溢，然后出鍋
吃的時(shí)候是什么樣的感覺呢？
外焦里嫩，紅薯葉咬上去有點(diǎn)兒脆生生的，蛋香和菜香混合在一起，什么調(diào)料都不用放就非常鮮美。
我媽每隔兩天就做一次，她說吃了之后肚子里的“堵著的東西”就會(huì)慢慢疏通開來，再去廁所就不必蹲到腿軟了，整個(gè)人里里外外都感覺輕松許多。
家里有人經(jīng)常覺得肚子脹、上廁所困難的話，可以試著做一下這道菜。
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