江蘇做強農業“芯片” 賦能鄉村“土特產”發展

原標題：小“種子”如何做成大產業？江蘇做強農業“芯片” 賦能鄉村“土特產”發展

“種業是最重要的，搞農業要把種業搞上去。”全國兩會期間，總書記在再次強調了種業“這件大事”。今年是種業振興行動由”五年見成效”邁向“十年實現重大突破”的關鍵一年。2026年江蘇省委一號文件提出，要推動科技賦能現代農業發展，推進生物育種產業化。小“種子”如何撬動大產業發展，我們一起去看看。

江蘇廣電荔枝新聞中心記者郝朦說：“這里是淮安盱眙的黃花塘鎮，這兩天這里的小龍蝦陸續上市，農戶們也是搶抓農時，在地頭就對成品蝦和蝦苗進行分揀，得益于全國首個國家級小龍蝦品種的推廣，在同等生長周期內，它成長更快，而且肉質更多，這樣養殖的效益也更好。”

淮安市盱眙縣小龍蝦養殖戶盧勇說：“生長周期縮短了，那么各方面成本減少了。飼養時間縮短8到10天，想五一上市的，我們把時間點就卡住了，也能賣得上價。相較平時的價格，最起碼提升30%左右。”

長得快、價格好……是盧勇親身體驗到的新品種的好處。據了解，長期以來，小龍蝦養殖依賴未經選育的野生苗種，生長緩慢、效益偏低。2012年，盱眙當地聯合江蘇省淡水水產研究所，選取微山湖、洪澤湖等8個典型地域的1.9萬尾野生克氏原螯蝦為基礎群體，歷經六代培育繁殖，終于成功培育出小龍蝦新品種——“盱眙1號”。如今，“盱眙1號”這一優良品種已在海南、湖北等全國20多個省份推廣養殖，年推廣面積超200萬畝，帶動養殖戶畝均增收達3000元以上。

江蘇省盱眙龍蝦全產業鏈標準化示范基地技術主管朱天昊說：“新品種相比于常規苗體重規格提高18%左右。我們在研究‘1號’的同時，‘盱眙2號’也在同步進行。我們研究‘2號’有抗逆性，耐高溫特性。在高溫地區，比如說南方，也能正常飼養。預計3到5年，“盱眙2號”能推出，把盱眙龍蝦產業做得更廣更大，推廣到更多的地區。”

在新品種加持下，盱眙還加快完善全球龍蝦交易中心、智慧冷庫等龍蝦全產業鏈基礎設施。2025年，盱眙龍蝦產業總產值突破408億元，連續十年蟬聯全國水產類區域品牌第一。

除了助力現有產業發展壯大，江蘇還對未來產業的種業培育展開探索。大米是南方地區的主食，但不少高血糖人群卻對它“愛恨交加”。如何在享受米香的同時，又不讓血糖飆升？“三夏”大忙前，江蘇省農科院傳來好消息，江蘇首個自主選育的低GI稻米新品系，目前正加緊稻種分配，即將發往徐州、連云港等地進行區域試驗。

江蘇省農科院糧食作物研究所副研究員范方軍說：“今年是第二年區試，我們到年底的時候，要對9個實驗點進行分析，主要看它的產量、米質、抗病性，還有一致性。前后兩年對比不能有差異，為我們2028年品種審定打下基礎。”

GI值——即血糖生成指數，是衡量食物引起餐后血糖反應的關鍵指標。伴隨著“控糖”飲食催生了巨大的市場，省農科院也瞄準這一新賽道展開攻關，利用高產品種與含有低GI基因的優質品種進行雜交，成功選育出了“南粳絲苗”低GI大米新品系。目前，該品系主要適應蘇北地區種植。

江蘇省農科院糧食作物研究所所長楊杰說：“如果只是單純地強調它低GI的功能，但是說米的外觀也比較難看、適口性也比較偏硬的話，血糖高的人也不想吃了。對照不符合市場需求的一些問題，沿著低GI這個市場的需求，我們也在進行品種的迭代升級。通過改良延長它的生育期，可以向蘇中和蘇南擴展，再提升香味，再進一步提升它的產量。”

種業是農業的“芯片”，是保障國家糧食安全和重要農產品有效供給的核心所在。“十四五”期間，江蘇安排財政資金5億元，實施種業振興“揭榜掛帥”：培育突破性抗赤霉病小麥新品種“揚麥53”，初步解決抗赤霉病與高產結合的世界難題；9個畜禽(蠶)新品種(配套系)通過國家審定、數量居全國第一；11個水產新品種通過國家審定、數量占全國的七分之一。

“十五五”期間，江蘇將積極組織開展種質資源保護利用和精準鑒定，實施品種全鏈條管理專項行動，探索種質資源集中保存和共享利用機制；與此同時，江蘇還將啟動新一輪種業振興“揭榜掛帥”，培育一批具有重大應用前景和自主知識產權的優良品種，推動新品種示范推廣和更新換代，進一步賦能鄉村特色產業發展。(郝朦 亓晨 李文駿)

來源：江蘇廣電總臺荔枝新聞中心