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當煙火氣升騰起全球風味,當廚藝碰撞出城市激情,一場集結(jié)世界主廚的巔峰對決,即將在上海打響!5月3日起,每周日21:00東方衛(wèi)視大型美食競技綜藝《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》火熱開賽!
這里有跨越山海的異域珍饈,有匠心傳承的中式美味,還有那些你從未見過的創(chuàng)意碰撞。今晚22:00,東方衛(wèi)視《愛上海》跟著鏡頭提前探班海選現(xiàn)場,搶先解鎖這場舌尖上的巔峰對決!
《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》采用海選、主題戰(zhàn)、總決賽三級進階賽制。首輪海選在上海展覽中心以熱鬧集市形式拉開帷幕——來自中國、法國、意大利、英國、巴西、秘魯、墨西哥七個國家的80余位廚師同臺競技,各顯神通,爭奪36個晉級名額。
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養(yǎng)眼又可口的全球美食,
如何分高下?
海選現(xiàn)場創(chuàng)新設(shè)置大眾評審環(huán)節(jié):由毛豆、王大山、許天奇組成的“環(huán)球美食吃貨團”,攜手美食特派員伯遠,帶領(lǐng)180位現(xiàn)場食客自由品嘗、投票,普通消費者的味蕾,也能決定勝負!隨后,帥曉劍、黃奕、喬杉、董嘉琪、錢以斌組成的美食品鑒官,以專業(yè)眼光對菜品創(chuàng)作理念、制作工藝、文化背景深度提問,并投下關(guān)鍵一票。最終36位選手成功晉級,并根據(jù)排名獲得主題賽賽道搶位權(quán)。
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集市式海選,熱鬧非凡!
墨西哥主廚帶來傳統(tǒng)塔馬利,黑玉米搭配本土青番茄番茄醬,還原地道異域風味;印度創(chuàng)意三文魚薄脆,融合脆餅、塔塔醬與魚子醬,層次豐富;中式主廚匠心升級海膽蝦餃,搭配避風塘辣蟹蒜蓉,汁水飽滿、記憶點拉滿;更有法式創(chuàng)意甜品適配上海食客酸甜口味,蘋果芒果巧克力泡沫搭配生姜提味,驚艷味蕾。
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是什么讓喬杉直呼“吃出了幸福感”,黃奕放話“不僅要好吃,還要好看”;現(xiàn)場食客更是大呼“感覺嘴巴跟不上眼睛”?
外國廚師攜異國風味驚艷亮相,中國選手同樣陣容強大:本幫菜、粵菜、川菜等多流派傳承人、銳意創(chuàng)新的新銳主廚、致力于融合菜的探索者……這里不僅有精彩的美食競技與極致的味蕾狂歡,更有那些美食與人、與上海的動人故事。
名廚競技,巔峰對決,即將啟幕!
首期預(yù)告,驚喜上線
——36強搶位賽高燃來襲!
5月3日起每周日晚21:00
鎖定東方衛(wèi)視《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》
線上觀賽,線下打卡
在上海,
一站式品味全球美食的無窮魅力!
這里是上海 這里是東方衛(wèi)視
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