三月十六快到了，吃3樣做1事，接平安納福老傳統(tǒng)別丟

明天就是農(nóng)歷三月十六了，在咱們老祖宗傳了千百年的民俗老傳統(tǒng)里，這是個(gè)藏著滿滿福氣的吉日。這天既是準(zhǔn)提菩薩圣誕，主家宅平安、消災(zāi)納祥；也是長(zhǎng)白山老把頭節(jié)，主財(cái)源廣進(jìn)、順?biāo)彀部担贿€是江南地區(qū)的蠶神誕，主衣食無(wú)憂、家宅興旺，更是民間公認(rèn)的成事盈日，自古便有 “三月十六祈安康，一年順?biāo)熵?cái)滿倉(cāng)” 的說(shuō)法。千百年流傳下來(lái)的老規(guī)矩里，最核心的便是吃 3 樣、做 1 事，照著老傳統(tǒng)做，就能把平安和財(cái)運(yùn)接回家，一整年都順風(fēng)順?biāo)?/p>

三月十六必吃吉祥食 應(yīng)季納福吃對(duì)全年順

老輩人講究 “應(yīng)時(shí)而食，福運(yùn)自來(lái)”，農(nóng)歷三月十六的吃食，既要貼合春末夏初的養(yǎng)生需求，更要藏著平安、聚財(cái)?shù)暮迷⒁猓际羌页Ｊ巢模龇ê?jiǎn)單，全家都能吃。

春野薺菜飯

民間素有俗語(yǔ) “三月十六吃地菜，一年到頭不生病”，薺菜是春日里的報(bào)春菜，也是農(nóng)歷三月十六最具代表性的吉祥吃食。老輩人認(rèn)為，三月的薺菜得春日陽(yáng)氣，能養(yǎng)肝健脾、祛濕避邪，和米飯同煮，更是寓意五谷豐登，家財(cái)不散，是家家戶戶都能做的吉祥吃食。
家常制作步驟如下：

1、新鮮薺菜摘洗干凈，去除老根和黃葉，開水焯燙 10 秒去掉澀味，撈出過(guò)涼水?dāng)D干水分，切成碎末備用。

2、大米淘洗干凈，按照日常煮飯的比例加入清水，下鍋煮至半熟狀態(tài)，放入切好的薺菜碎，搭配少許香菇丁、胡蘿卜丁增香，撒入少量食鹽調(diào)味。

3、繼續(xù)燜煮至米飯全熟，出鍋前滴入幾滴香油提味，攪拌均勻后即可盛出，全家分食。

這碗薺菜飯入口帶著春日的鮮香，不油不膩，老人孩子都愛吃，一家人分食這碗菜飯，便是把春日的福氣和安康吃進(jìn)肚里，祈愿全年無(wú)災(zāi)無(wú)病，家宅興旺，糧食滿倉(cāng)。

艾草青團(tuán)

農(nóng)歷三月十六吃青團(tuán)，是南北各地都流傳的老傳統(tǒng)。在江南地區(qū)，這天是蠶神娘娘誕辰，人們會(huì)做形似蠶繭的青團(tuán)祭拜，祈求蠶繭豐收、衣食無(wú)憂；在北方地區(qū)，艾草青團(tuán)則是春日祛寒祛濕的吉祥食，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，福氣聚攏，能把春日里積攢的晦氣都擋在門外。
家常制作步驟如下：

1、新鮮艾草葉洗凈，去除老梗，開水下鍋加入少許小蘇打焯燙 1 分鐘，去掉苦澀味，撈出反復(fù)過(guò)涼水?dāng)D干水分，剁成細(xì)膩的艾泥備用。

2、艾泥和糯米粉按照 1:3 的比例混合，加入少量溫水和白糖，反復(fù)揉搓成光滑不粘手的面團(tuán)，分成大小均勻的小劑子。

3、小劑子捏成薄皮，包入豆沙或芝麻餡料，收口搓圓，想要貼合蠶繭寓意可把兩頭搓得稍尖，蒸鍋墊上粽葉或油紙，水開后上鍋蒸 8 分鐘，關(guān)火燜 2 分鐘即可出鍋。

剛出鍋的青團(tuán)軟糯香甜，帶著艾草的清香氣，既能解饞，也能幫著身體排出春濕寒氣，護(hù)佑全家一年到頭少生病，團(tuán)圓安康。

素齋吉祥面

老輩人常說(shuō) “三月十六一碗面，拴住福壽接財(cái)源”，農(nóng)歷三月十六是準(zhǔn)提菩薩圣誕，民間素來(lái)有食素凈心的傳統(tǒng)，一碗素齋吉祥面，便是這天最應(yīng)景的吃食。面條綿長(zhǎng)不斷，自古便象征著福壽綿長(zhǎng)、順?biāo)鞜o(wú)憂，素凈的湯底更契合清凈本心、善念聚福的民俗內(nèi)核，寓意日子從頭順到尾，財(cái)源滾滾不間斷。
家常制作步驟如下：

1、優(yōu)選新麥鮮面條，沒有鮮面條可用普通掛面替代，提前備好香菇、青菜、金針菇等時(shí)令鮮蔬，摘洗干凈備用。

2、鍋中加清水燒開，放入備好的時(shí)令鮮蔬焯水?dāng)嗌瑩瞥鰝溆茫砥疱仧逅_后下入面條，煮至熟透無(wú)硬芯。

3、碗中放入少許鹽、生抽、香油，舀入煮面的原湯調(diào)開，放入煮好的面條，擺上焯好的鮮蔬，即可食用。

這碗素面清鮮爽口，不添葷腥，保留了食材最本真的味道，吃一碗素面，既能凈心祈福，也能借著吉日的好氣運(yùn)，祈愿全年平安順?biāo)欤?cái)運(yùn)亨通。

三月十六必做祈福事 凈心守善接福迎財(cái)運(yùn)

農(nóng)歷三月十六的核心講究，便是做 1 事，也就是靜心祈福、凈心守善、整理家宅接福氣。這件事不分南北，不分貧富，人人都能做，也是老祖宗傳下來(lái)的接福核心。農(nóng)歷三月十六是民間公認(rèn)的祈福吉日，宜祭祀、宜祈福、宜求平安，想要把福氣和財(cái)運(yùn)穩(wěn)穩(wěn)接進(jìn)家門，照著三個(gè)步驟完成即可。

1、心懷虔誠(chéng)靜心祈福，在家中整潔明亮的位置，擺上新鮮水果、清水、素食，簡(jiǎn)單祭拜祈福，祈求家人身體健康、歲歲平安，家宅興旺、財(cái)源廣進(jìn)，家中老人孩子可一同參與，心懷虔誠(chéng)便是最好的祈福。

2、全面整理清掃家宅，老輩人說(shuō) “財(cái)不入臟門，福不進(jìn)污宅”，要把家中各個(gè)角落打掃干凈，清理閑置雜物，開窗通風(fēng)，讓春日陽(yáng)氣入宅，濁氣排出，重點(diǎn)整理家中玄關(guān)、客廳位置，保持干凈整潔，寓意門庭清凈，財(cái)神臨門。

3、堅(jiān)守善念謹(jǐn)言慎行，全天不與人爭(zhēng)執(zhí)，不說(shuō)晦氣話語(yǔ)，不做虧心之事，老祖宗認(rèn)為，吉日的善言善行，能積攢一整年的福報(bào)，護(hù)佑全家平安順?biāo)欤?cái)源廣進(jìn)。

老祖宗傳下來(lái)的民俗老傳統(tǒng)，從來(lái)都不是繁文縟節(jié)，而是藏著一輩輩人對(duì)生活的美好期許，對(duì)家人的平安祝愿。這些老規(guī)矩，藏著咱們中國(guó)人獨(dú)有的浪漫，也藏著趨吉避兇的生活智慧。農(nóng)歷三月十六這天，不妨照著老傳統(tǒng)，吃三樣吉祥食，做一件祈福事，把平安健康接回家，把財(cái)運(yùn)福氣留在家。愿每一位寶子，在新的日子里，歲歲常平安，年年財(cái)源廣，萬(wàn)事皆順?biāo)?/strong>。