全品類拓場景，客制化耕體驗：創新驅動瑞幸咖啡Q1收入約120億元

4 月 29 日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）發布 2026 年第一季度財務報告發布，公司總凈收入達119.95億元，同比增長35.3%，核心經營指標延續穩健增長態勢，實現26年高質量規模增長的穩健開局。瑞幸以多元產品拓寬消費邊界，以精細服務提升用戶粘性，持續鞏固市場領先地位，為長期可持續發展夯實根基。

全品類矩陣，現制為核心，場景延伸構建多元生態

在茶飲與咖啡兩大千億級賽道加速融合的行業浪潮下，茶飲品牌紛紛跨界布局咖啡賽道，而咖啡品牌同步進軍非咖領域，“茶咖一體化”已成為確定性趨勢。在此背景下，瑞幸堅持以專業咖啡為根基，同步發力茶飲等品類，構建茶咖雙輪驅動的產品矩陣，持續推進全品類布局，覆蓋全時段、多場景消費需求。

一季度，公司累計上新 26 款現制飲品及十余款輕食，不斷豐富產品供給。在咖啡品類上，瑞幸先后推出淺烘美式、埃塞金烘美式、埃塞金烘拿鐵系列專業咖啡，以及圍繞生椰拿鐵上市五周年節點推出的“生椰三重奏拿鐵”、“輕椰茉莉拿鐵”等新品，持續強化專業咖啡心智。非咖啡品類同步擴容，以原產地戰略為核心支撐，全面推進原料升級與產品創新。本季度抹茶產品全線升級：將原料統一升級為100% 千目級純抹茶，并選定浙江徑山為專屬原產地，以更細膩、更具茶道感的味覺體驗，覆蓋茶飲、果飲等多元口味需求。依托“原產地鮮活季”IP，本季度還同步推出鮮萃輕輕龍井、錢塘龍井拿鐵、苦瓜輕體果蔬茶等時令新品，其中鮮萃輕輕龍井與錢塘龍井拿鐵采用浙江錢塘產區核心地帶的龍井茶，實現原料原產地直采，將春茶鮮爽口感直遞消費者，彰顯瑞幸原產地布局的多元化優勢與產品創新實力，

在原料升級與原產地戰略基礎上，瑞幸本季度全新上市雪酪芝士系列，核心SKU包括雪酪芝士桃桃、雪酪芝士葡萄，其中雪酪芝士桃桃選用時令水蜜桃，24小時冷藏鎖鮮，搭配每日鮮打雪酪芝士奶蓋與鮮萃茉莉花茶，口感層次豐富；雪酪芝士葡萄則推出冰沙與非冰沙兩種版本，冰沙款綿密清爽、茶香突出，非冰沙款順滑柔和、葡萄風味濃郁，進一步豐富非咖啡品類選擇，適配更多消費需求。

作為場景延伸的重要補充， 4月28日，瑞幸即享咖啡正式推出全新瓶裝即飲咖啡，同步官宣王一博為瑞幸即享咖啡全球品牌代言人。首批上市生椰拿鐵、經典美式、柚 C 美式三款口味，24小時線上渠道售出超100萬瓶，引發廣泛關注，將門店爆款口味延伸至即飲消費場景，與現制業務形成高效互補，完善 “現制 + 零售” 一體化產品矩陣，完善全場景咖啡生態，打破傳統咖啡消費的場景與時段限制，為全人群、全場景消費提供支撐。

客制化升級，從標準化到個性化，提升用戶體驗

本季度，瑞幸聚焦體驗升級，推動產品服務從標準化向個性化轉型，以深度客制化構筑差異化競爭力。在風味選擇上，覆蓋意式拼配、深烘拼配、埃塞金烘三種不同烘焙度咖啡豆全面開放可選，滿足消費者對咖啡風味的精細化需求；在規格體驗上，冷熱飲更多 SKU 推出升杯選項，初期升杯率表現亮眼，直接帶動客單價穩步提升，形成 “體驗升級 + 消費價值提升” 的雙向閉環。

客制化并非簡單的功能疊加，而是通過精準匹配用戶飲用習慣與口味偏好，將一次性消費轉化為長期復購。瑞幸以精細化服務提升用戶滿意度與歸屬感，把密集的門店網絡優勢，轉化為客戶規模與消費規模的可持續增長動力，成為支撐老客留存、新客轉化的關鍵因素。

重構行業邏輯，加速咖啡全民化普及

瑞幸 “全品類布局 + 個性客制化” 雙輪驅動模式，成為現制咖啡行業高質量發展的重要范本?？梢钥闯觯鹦页掷m深化產品創新的策略，重新定義行業的增長邏輯，推動行業從 “單品突圍” 向 “生態競爭” 轉型，加速咖啡品類的全民化普及。

從行業格局來看，傳統現制咖啡多聚焦核心單品與單一場景，而瑞幸依托全品類矩陣打破供給邊界，推動行業產品供給從單一化向多元化升級；從消費普及來看，豐富客制化選項貼合用戶多元口味需求，觸達更廣泛人群與下沉市場，推動咖啡從小眾飲品走向日常剛需；從發展范式來看，瑞幸 “高頻現制 + 多場景延伸” 的生態布局，為行業提供可復制的長期增長路徑，印證完善產品矩陣與精細化消費體驗 是構筑品牌長期競爭力的關鍵。

產品與體驗升級驅動業績雙增長

全品類創新與客制化升級，直接轉化為亮眼的經營成果。一季度，瑞幸新增交易客戶數超 2,100萬，截至季度末累計交易客戶數突破4.7 億；月均交易客戶數同比增長25.3%，達9,309萬，用戶規模持續領跑行業。

得益于產品吸引力與品牌體驗升級，新老客戶人均杯量同比均實現提升，形成規模擴張與消費增長的良性循環。收入端，自營門店收入85.92億元，同比增長 32.6%；聯營門店收入30.15 億元，同比增長 44.9%；一季度 GMV 同比增長 35.8%，達140.60億元，產品結構優化與體驗升級成效顯著。

供應鏈與數字化筑牢長期底盤

業績穩健增長的背后，是瑞幸完善的供應鏈體系與全鏈路數字化能力提供的堅實保障。隨著年產能超5.5萬噸的瑞幸咖啡創新生產中心正式投產，與屏南、昆山、廈門（在建）四大基地協同，預計形成總產能超 15.5 萬噸的烘焙供應矩陣，供應鏈彈性與穩定性顯著提升。

同時，瑞幸持續深化全球原產地布局，本產季采購云南咖啡豆超 3 萬噸，并通過保山鮮果處理廠與云南“瑞幸號”專列，打通從源頭到加工的產業動脈。與此同時，瑞幸加速構建全球“原產地集群”，鎖定了印尼邦蓋島的專屬椰源、湖北秭歸的鮮橙、廣西橫州的茉莉花、山東的羽衣甘藍以及浙江徑山的千目級抹茶，構建多元穩健的供應體系。

瑞幸咖啡聯合創始人、首席執行官郭謹一表示，未來，瑞幸咖啡將持續通過產品創新、品牌創新和體驗創新挖掘消費潛力，推動業務穩健發展，進一步鞏固市場領先地位。

站在行業發展視角，在生態競爭與咖啡民主化普及的趨勢下，瑞幸以全品類拓邊界、以客制化筑粘性，不僅為自身增長提供強勁動力，更將持續引領現制飲品行業從規模擴張轉向高質量發展，推動中國現制飲品消費實現品質升級與全民普及。