必勝客春夏新菜單品鑒會：貴州風味＋西式好菜 解鎖創意新吃法

據博報堂生活綜研與中國傳媒大學聯合發布的《05后年輕人社交觀及行為特征研究2025》，95％的“05后”從心底向往線下社交，93％有實際線下社交行為，兩項數據均高于前代年輕群體。在外賣到家、線上社交高度發達的今天，年輕人并非不愛出門，只是缺一個足夠有吸引力的理由。

在此背景下，五一假期的聚會、出游需求集中爆發，市場亟須能解決“眾口難調”、承載多元社交的餐飲場景。必勝客給出的回應，是一份春季大菜單。4月20日，覆蓋33＋新品的菜單正式上線，以“西式好菜，滿桌盡興”為主題，讓每一位消費者都能找到屬于自己的“那一口”。

配合菜單上新，必勝客還在全國各地門店啟動“必勝新菜單品鑒會”，以創意吃法為核心，強化堂食獨有的動手樂趣。

貴州風味＋西式好菜 解鎖創意新吃法

一城一味一記憶。4月28日，在貴陽世紀金源必勝客餐廳，一場融合“黔味”的必勝客春夏新菜單品鑒會拉開序幕?；顒右浴鞍俜N新滋味 這一口必勝”為主題，邀請創意料理主理人、本地美食愛好者與媒體嘉賓共同探索春季新品的多元風味，解鎖年輕人“見面吃飯”的社交新體驗。

貴州的美食與城市文化，是喀斯特地貌褶皺里生長出的煙火詩篇，包容而鮮活。此次必勝客新菜單與貴州特色風味的創意搭配，不僅全新演繹“百種滋味 這一口必勝”的品牌理念，更是玩轉本土融合，解鎖“中西混搭”新玩法，精準搶占春季美食消費心智，喚醒消費者的堂食儀式感。

活動伊始，嘉賓們在定制的“必勝樹”里，種下“必勝”的祝福。餐廳以春季新菜單海報為背景，搭配鮮花、氣球等元素，營造出輕松愉悅的春日氛圍。參與者紛紛記錄下這場“美食與創意”的邂逅。

隨后的創意料理環節，特邀來自英國、熱愛貴州美食的餐飲主理人Alex，結合貴州飲食文化，分享了融合本地特色的必勝客新品創意菜單。“折耳根＋皇后火腿超級至尊披薩”將貴州人鐘愛的折耳根與火腿、披薩餅底結合，碰撞出“西式餅底＋本土風味”的奇妙口感；“脆臊＋辣椒醬意面”則以意面為載體，融入貴州脆臊的焦香與辣椒醬的醇厚，讓經典意式料理煥發出“貴州煙火氣”。

“來到貴州后，被這里‘酸、辣、鮮、香’的飲食文化深深吸引。”Alex分享道，“必勝客的新菜單給了我靈感，我想用西式烹飪出的美食，承載貴州的市井味道。折耳根的清爽、脆臊的焦香，都是貴州人舌尖上的記憶，把它們融入披薩和意面，不是簡單的疊加，而是讓兩種飲食文化在碰撞中找到共鳴?！?/p>

活動現場除了欣賞創意料理，DIY專屬吃法也必不可少。在“我的專屬吃法”環節，參與者利用餐廳提供的披薩餅底、醬料、食材，自由搭配創作“專屬pizza”，現場評選出的“最具創意力pizza”“最美pizza”等作品，展現對美食的個性化理解。

與此同時，必勝客也為活動嘉賓呈上了春季新菜單的系列菜品，感受“百種新滋味，這一口必勝”的美味體驗。從墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔的“吃法三部曲”，到雙酪芝士撻解鎖“芝士撻三部曲”的創意吃法，還有多款小食搭配了六款特色蘸粉，自由組合解鎖專屬味道。嘉賓們在動手體驗中感受“味覺探索游戲”的樂趣，沉浸式體驗新菜單的豐富層次。

“以前覺得西餐和貴州菜‘不搭界’，今天嘗了創意菜品才發現，融合起來這么有意思！”參與活動的貴陽食客王女士表示，“DIY環節也很貼心，能自己動手搭配喜歡的口味，和朋友一起分享，比單純吃飯更有參與感?！?/p>

此次必勝客春夏新菜單品鑒會，不僅展示了必勝客的多元魅力，也為貴陽消費者帶來了“西餐＋本土風味”的全新體驗。從創意料理到DIY工坊，從自由品鑒到社交分享，必勝客正以“全品類、強互動、重體驗”的姿態，為餐飲市場的“存量競爭”提供破局思路，也讓“西式好菜”在貴州這片美食沃土上，綻放出新的活力。

一張桌子上的“百種滋味”

當下餐飲市場呈現“K 型復蘇”特征：消費者告別“低價內卷”與“面子溢價”，轉向“質價比、心價比”雙重追求。必勝客新菜單覆蓋披薩、牛排、漢堡、小食、甜品、飲品全品類，一張餐桌承載西式風味，精準適配多元消費需求。

伴隨新菜單亮相，必勝客正式推出三大西式好菜新系列。墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔靈感源自經典FAJITA，精選碳烤風味肥牛肉片，搭配香辣風味彩椒洋蔥混合蔬菜絲，互動感十足。

西冷牛排摩洛哥式蛋，是必勝客菜單上最有“早午餐氣質”的一道。以新鮮番茄與濃郁醬底慢焗，打入可生食雞蛋燜至半熟流心，再鋪上炙烤大塊調理西冷牛排，點綴芝士碎和歐芹末，盡享摩洛哥之味，搭配酥脆恰巴塔面包食用，一口下去如同沐浴在地中海暖陽下。

意式金槍魚慕斯綠野菠菜塔帕斯，則是開胃菜中的優雅之選。綿密金槍魚肉，慕斯質感一抹絲滑，搭配清新菠菜碎，再加上拉絲的馬蘇里拉芝士，經焗烤后外層金黃焦脆，內里柔滑涌動，口感層次豐富。

還有皇后火腿超級至尊披薩，火腿原料甄選4號鮮豬肉，經澳洲海鹽滾揉腌制、德國進口櫸木煙熏，再添加黃金車達芝士與馬蘇里拉芝士，配合意式傳統工藝，鎖汁肉鮮。

值得一提的是，多款人氣單品延續了“一價到底”的定價策略，嘗鮮門檻大幅拉低。

不只是“吃什么”，更是“怎么吃”

艾媒咨詢數據顯示，2026年情緒消費市場規模預計達2.72萬億元，并呈現持續增長態勢。年輕人不僅僅為食物本身買單，更為“有趣的體驗、專屬的記憶”付費。必勝客的新菜單不止于菜品更新，更在點選方式與分享場景上融入創新玩法，讓吃飯變成一件可以玩、可以曬的事。為此，必勝客本次大菜單通過巴斯克蛋糕三種吃法、芝士撻三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”設計，將用餐過程轉化為一場“味覺探索游戲”。

而同樣具有互動體感的還有墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔，專屬“吃法三部曲”解鎖沉浸式用餐體驗。第一步先聞香，感受肉香與煙火氣的交融；第二步取溫熱薄餅，隨心搭配三款風味醬料：清爽提味的清新莎莎醬、清新解膩的薄荷酸奶風味醬、綿密醇厚的牛油果醬，三層風味自由組合；第三步放入大片烤肉，卷起餅身，焦香肉汁與鮮爽醬料在口中迸發，一口吃盡熱情濃郁的墨城風情。

同時，為回饋消費者，5月7日至5月17日，必勝客還同步開啟“優選節”活動，主推調理牛排、意面等新零售產品。其中，調理牛排依托全國4000多家門店暢銷18年，進口牛肉原料，精選西冷與肋眼量大黃金部位，經手工修切與西式腌制充分入味，解凍即烹，幾分鐘在家輕松復刻餐廳級牛排大餐。活動期間，購買指定“排面福利大禮包”還有機會獲贈露營車或尊享卡年卡，為春夏戶外出游場景提供便捷解決方案。

36年，從“披薩專家”到“場景解決方案”

必勝客進入中國已經36年。從“披薩專賣店”到如今西式休閑餐飲頭部品牌之一，品牌完成了從“品類代表”到“場景解決方案”的進化。不讓你想“今天吃什么”，而是讓你在一個地方把所有問題解決。

這一進化并非偶然，而是源于品牌36年來對創新的始終堅持。正是持續的產品迭代、業態升級與體驗重塑，使必勝客在多次消費趨勢更迭中保持競爭力與生命力；也正是創新，構成了消費者不斷選擇、持續走入餐廳的根本動因。

餐飲行業正站在“商品消費”向“體驗消費”轉型的關鍵路口。本次必勝客攜33余款春季新品全面上新，用一張覆蓋全品類、強體驗、重社交的新菜單，精準回應時代命題，在經濟結構優化、內需潛力釋放的當下，不僅為年輕人提供 “見面吃飯” 的優質場景，更以品牌36年的創新實踐，為餐飲行業探索“存量重塑、價值創新”的破局之路。（推廣）