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“來(lái)個(gè)深圳人告訴我,你們?cè)谙肷赌兀俊?/p>
4月22日,茶顏悅色深圳首店姍姍來(lái)遲,引發(fā)排隊(duì)盛況,令旁觀的網(wǎng)友摸不著頭腦。有人吐槽,在深圳排隊(duì)買一杯茶顏悅色,還不如坐高鐵去趟長(zhǎng)沙快。
坐高鐵去長(zhǎng)沙買,車票不便宜;在深圳找代購(gòu),一杯也要88塊。為了保證顧客體驗(yàn),深圳茶顏新店開業(yè)期間,單人單次限購(gòu)2杯飲品——于是黃牛們賺翻了。
茶顏悅色不來(lái)則已,一來(lái)就同時(shí)開出兩家門店。據(jù)深圳新聞網(wǎng)報(bào)道,開業(yè)當(dāng)日早上9點(diǎn),深圳灣萬(wàn)象城茶顏悅色店的排隊(duì)區(qū)域就已經(jīng)滿了;中午,深圳萬(wàn)象天地首店的隊(duì)伍更是排到商場(chǎng)外面,豎起的提示牌寫著“在此排隊(duì)需要5.0小時(shí)”。
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這般盛況,仿佛回到奶茶還是稀罕物的年代,讓人想由衷問一句:“今夕是何年?”(圖/社交媒體截圖)
要知道,茶顏悅色2021年第一次在深圳文和友開設(shè)快閃店,就曾直接創(chuàng)下5萬(wàn)個(gè)取號(hào)的記錄。有媒體報(bào)道估算,按當(dāng)時(shí)的排隊(duì)進(jìn)程,排到需耗時(shí)約190小時(shí)。
但時(shí)過境遷,深圳文和友早已陷入“過氣”爭(zhēng)議,中式鮮奶茶也不再是新鮮事物,消費(fèi)者的口味越發(fā)挑剔。今天的茶顏還能不能讓人“悅色”?似乎有點(diǎn)懸。
今年還在排它的隊(duì),圖啥
“不理解,2026年了,怎么還在排茶顏悅色(的隊(duì))啊?”
看熱鬧的網(wǎng)友紛紛猜想背后原因:“可能是深圳人的新鮮感吧。”“說(shuō)不定一半都是思鄉(xiāng)的湖南人。”
討論來(lái)討論去,網(wǎng)友認(rèn)為值得排隊(duì)的理由中,幾乎就沒有“口味好喝”。相反,熱帖評(píng)論區(qū)不少人提名了霸王茶姬、茉莉奶白、茶理宜世等,表示茶顏悅色的味道和這幾個(gè)奶茶品牌差不多。
被拿來(lái)和這幾個(gè)后來(lái)者相提并論,在鮮奶茶賽道起個(gè)大早的茶顏悅色,或許也只能感慨自己“趕了個(gè)晚集”。
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茶顏悅色每到新的城市,店門前常常大排長(zhǎng)龍。(圖/《山花爛漫時(shí)》)
甚至有人開始揣測(cè),隊(duì)伍里有多少是黃牛的“托”。
在4月21日的官宣公告中,茶顏悅色特意指出,最近網(wǎng)上時(shí)不時(shí)有黃牛放出消息招人“排隊(duì)”,提醒大家不要理會(huì)黃牛的招聘信息,也不要從黃牛那里加價(jià)買奶茶。
我在某二手平臺(tái)搜索相關(guān)代購(gòu),原價(jià)十幾元一杯的奶茶,代購(gòu)價(jià)格基本都在50元以上。有黃牛甚至寫上這樣勾人的文案:“讓你最早喝上,威盡朋友圈。”
當(dāng)我以廣州消費(fèi)者的身份咨詢時(shí),一名黃牛開價(jià)100元一杯幽蘭拿鐵,還發(fā)來(lái)視頻展示擺了一地的奶茶,聲稱是新鮮現(xiàn)取的。
至于他們是怎樣能在短時(shí)間內(nèi)買到這么多飲品,也不難推測(cè)。另一名黃牛告訴我,兼職代排隊(duì)一天10小時(shí),日薪120元,剛好夠買一杯奶茶。
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代排一天隊(duì)的薪資,也只夠在黃牛那買一杯奶茶。(圖/《冬去春來(lái)》)
在茶顏悅色排隊(duì),倒確實(shí)是個(gè)體力活。驚蟄青年在去年就寫過茶顏悅色的排隊(duì)機(jī)制(詳情可閱讀昔日奶茶排隊(duì)王,年輕人不想陪它演戲了),這次它進(jìn)駐深圳,依然堅(jiān)持預(yù)點(diǎn)單、線下核銷的傳統(tǒng)。在顧客眾多的情況下,這有助于保證顧客拿到手時(shí)奶茶的新鮮度——前提是,排隊(duì)核銷的人,就是喝奶茶的顧客本人。
要知道,茶顏悅色之所以不肯放棄屢被吐槽的核銷規(guī)則,就是因?yàn)樾迈r制作的奶茶口感最好。在湖南本土,茶顏悅色2020年才開啟外賣服務(wù),且至今只有部分限定門店和產(chǎn)品可以通過外賣點(diǎn)單。而深圳的兩家店,目前官方也表示暫無(wú)開通外賣的消息。
這就意味著,等黃牛代買的奶茶送到,你期待的心情可能會(huì)像杯頂上的奶油般化開。如果真的那么想喝原汁原味的新鮮茶顏,還是自己現(xiàn)場(chǎng)取更好。可黃牛的人海戰(zhàn)術(shù),又影響了普通顧客的排隊(duì)體驗(yàn)。
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沒人喜歡排長(zhǎng)隊(duì)。(圖/《生活在別處的我》)
深圳的打工人阿達(dá)告訴驚蟄青年,茶顏悅色開店的確在朋友圈引發(fā)了熱議,不過,他身邊沒有人想去排這個(gè)隊(duì)。“我們都要上班,到底哪來(lái)這么多不上班的人去排隊(duì)啊?”
朋友們都說(shuō),在本地商場(chǎng)排幾個(gè)小時(shí)隊(duì),完全可以去趟長(zhǎng)沙了。但嘴上這么說(shuō),大家還是覺得,單為了買杯奶茶的話,兩個(gè)方案都不劃算。
事實(shí)上,4月23日,有深圳市民路過茶顏悅色新店,發(fā)現(xiàn)隊(duì)伍已大幅縮短。“昨天中午排隊(duì)需要5個(gè)小時(shí),今天同一時(shí)間,(隊(duì)末的提示牌)變成了1個(gè)小時(shí)。”該市民發(fā)帖曬出照片,有網(wǎng)友評(píng)論猜測(cè):“可能是昨天黃牛(賣不出去)虧大了。”
或許還有一點(diǎn)是人們心照不宣的:為一個(gè)老網(wǎng)紅品牌請(qǐng)一天假排隊(duì),或是花大幾十塊代購(gòu),已經(jīng)不能起到在朋友圈惹眾人羨慕點(diǎn)贊的作用了。
當(dāng)“白月光”飽和之后
不可否認(rèn),茶顏悅色在一線城市正式開出的首店,這個(gè)名頭仍有著不小的吸引力。從開店前高薪招聘員工,到開店首日排隊(duì)人氣如何,茶顏悅色的一舉一動(dòng)始終頗受關(guān)注。
但把視線拉回殘酷的商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng),這波遲來(lái)的擴(kuò)張,還能幫它重回昔日的巔峰嗎?
畢竟,在它堅(jiān)守長(zhǎng)沙緩慢發(fā)育的這些年里,和它相似的友商們?cè)缫芽恐用酥婆荞R圈地、發(fā)展壯大,把門店開到了全國(guó)各地甚至海外。
2025年,霸王茶姬赴美上市,截至同年12月31日,其全球門店總數(shù)多達(dá)7453家。霸王茶姬把效率做到了極致,買一杯伯牙絕弦,最快只需要等待約10秒即可出餐。而10秒,你可能還沒聽完茶顏悅色店員苦口婆心勸你別打包的話術(shù)。
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奶茶制作用心雖好,但不必讓店員重復(fù)無(wú)數(shù)遍。(圖/《去有風(fēng)的地方》)
2020年創(chuàng)立于深圳的茉莉奶白,也是后起之秀,主打東方美學(xué)和花香鮮奶茶飲。95后女生晞晞2021年在深圳實(shí)習(xí)時(shí),經(jīng)伙伴推薦,第一次喝到茉莉奶白就被驚艷了。她去過長(zhǎng)沙旅游,很喜歡茶顏悅色的奶油頂和碧根果碎,苦于在別處買不到相似款,直到遇見茉莉奶白,“當(dāng)時(shí)就覺得可以成為茶顏悅色的替代品”。
后來(lái),晞晞離開了深圳,茉莉奶白一度變得和茶顏悅色一樣遙不可及。不同的是,茉莉奶白獲得幾輪融資后加速了擴(kuò)張。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,茉莉奶白2024年新開店702家、2025年新開店1345家,目前已覆蓋29個(gè)省份地區(qū)。如今,只要晞晞愿意,隨時(shí)可以點(diǎn)到一杯茉莉奶白的外賣。
時(shí)針指向2026年,茶顏悅色來(lái)到深圳,依然有人歡迎。但喜歡它的消費(fèi)者,更想嘆息:“茶顏悅色早點(diǎn)開遍全國(guó),就沒有這些競(jìng)品啥事了。”
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市場(chǎng)趨勢(shì)不等人。(圖/《繁花》)
公正地說(shuō),茶顏悅色官方的活人感,至今沒有對(duì)手。他們會(huì)在公眾號(hào)文章里娓娓道來(lái)一個(gè)個(gè)小故事,也會(huì)在深圳新店開門前提醒大家別排太久的隊(duì):“咱也不過是一杯隨時(shí)都能喝到的奶茶,大家得空再來(lái)玩也可以。”
有探店博主發(fā)布視頻表示,在深圳首店排隊(duì),店員提供了滿滿的情緒價(jià)值,一會(huì)兒帶客人玩互動(dòng)小游戲、送小禮品,一會(huì)兒用扇子給客人扇風(fēng)。
然而,認(rèn)為茶顏悅色值得花5小時(shí)排隊(duì)的人,終究沒有從前那么多了。反倒是,當(dāng)有新網(wǎng)紅奶茶店門前排起長(zhǎng)隊(duì),人們會(huì)說(shuō)它頗有2020年茶顏悅色的影子,比如安徽本土品牌卡旺卡。
卡旺卡成立的時(shí)間并不晚,但近幾年才靠著安徽本地特色的茶葉、富有人情味的服務(wù)逐漸出圈。2025年12月20日,卡旺卡在安徽省縣級(jí)市廣德開出首店,當(dāng)日創(chuàng)下12小時(shí)22862杯銷量的吉尼斯世界紀(jì)錄。
今年年初,卡旺卡第一次走出省界,落地南京,開業(yè)兩個(gè)月至今仍在大排長(zhǎng)隊(duì)。網(wǎng)友發(fā)帖曬出排隊(duì)現(xiàn)場(chǎng),不忘炫耀:“雖然人很多,但是效率超高,排隊(duì)15分鐘拿到手。”
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北上廣喝不到的奶茶,就像白月光。(圖/《裝腔啟示錄》)
得不到的永遠(yuǎn)在騷動(dòng),北上廣深喝不到的奶茶,大約永遠(yuǎn)會(huì)是人們心中的白月光。而白月光最美的模樣,總是停留在它高懸天際、可望不可即的時(shí)候。一旦它落入凡塵,便很容易淪為索然無(wú)味的白飯粒。
在快節(jié)奏的大都市里,茶顏悅色究竟還能不能成為一道長(zhǎng)久的風(fēng)景線,姑且要等喧囂散去、黃牛們轉(zhuǎn)戰(zhàn)下一個(gè)炒作目標(biāo)再看。
題圖 |《愛你》 排版 | 奇令 運(yùn)營(yíng) | 陳笑天
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