婆洞魚花：一條游了六百年的魚，游出了這片鄉(xiāng)土的致富希望

四月暖陽(yáng)灑滿山野，婆洞溪流水清冽，波光粼粼，繞寨緩緩流淌。

走進(jìn)錦屏縣啟蒙鎮(zhèn)便幌村，家家戶戶房前屋后都辟有母鯉魚塘，溪水直接引入，水質(zhì)潔凈。塘中養(yǎng)殖的本地老母鯉，不少已有五十余年魚齡，重達(dá)二十多斤。早年依托農(nóng)家有機(jī)肥與天然餌料，水體養(yǎng)分充足，鯉魚長(zhǎng)勢(shì)健壯。每到春夏繁殖時(shí)節(jié)，村民將發(fā)情親鯉移入溪邊串聯(lián)產(chǎn)卵池，放置伸筋草作為魚卵附著物，靜待自然排卵。氣溫適宜時(shí)，一兩天即可孵出魚花，魚苗體質(zhì)強(qiáng)健，無(wú)需額外投喂管護(hù)，便可打撈上市。

便幌村是婆洞魚花傳承百年的核心產(chǎn)地。據(jù)《黎平府志》記載，早在明代，當(dāng)?shù)靥烊霍~花繁育技藝已趨于成熟。所產(chǎn)魚苗生長(zhǎng)快、成活率高，成魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，歷史上便遠(yuǎn)銷湖南、廣西等地，在湘黔桂交界一帶久負(fù)盛名，成為一方特色傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。六百年歲月流轉(zhuǎn)，一尾尾小魚花，承載著一代又一代人的生計(jì)，也游出了這片鄉(xiāng)土的致富希望。

“老把式”的初心堅(jiān)守

老手藝人林再文至今記得，小時(shí)候跟著父親在溪邊打理產(chǎn)卵池、看護(hù)魚花的情景。那時(shí)沒(méi)有現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備，全靠老一輩積累的經(jīng)驗(yàn)，觀天時(shí)、辨水情，精準(zhǔn)把握鯉魚交配與魚卵孵化時(shí)機(jī)。養(yǎng)好一池水、育壯一塘鯉，這些代代相傳的門道，早已深植于心。“祖祖輩輩靠這方水土、靠這些老鯉魚繁育魚花過(guò)日子，這是咱們村的根。”說(shuō)起這份傳承，老人眼神篤定而自豪。

婆洞魚花選用本地特有呆鯉品種，依托婆洞溪無(wú)污染山泉水自然繁育，魚苗適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良。每年三月中旬至五月初，是鯉魚繁殖、魚苗孵化的黃金時(shí)節(jié)，也是便幌村一年中最繁忙的時(shí)候。魚塘與產(chǎn)卵池邊，村民移鯉、濾花、裝盆、外運(yùn)，工序嫻熟有序。有人騎摩托載著魚花盆趕往集鎮(zhèn)，有人搭班車銷往周邊村寨，更有外地客商專程上門，搶購(gòu)優(yōu)質(zhì)魚苗。“社會(huì)發(fā)展了，婆洞魚花憑著過(guò)硬品質(zhì)，銷路反而更好了。”林再文欣慰地說(shuō)。

村干部啃下產(chǎn)業(yè)“硬骨頭”

曾經(jīng)的便幌村是典型貧困村。全村戶籍321戶1379人，其中建檔立卡貧困戶102戶444人，貧困發(fā)生率31.7%。2019年，全村實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，但如何鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，成為村支書林世根心頭最重的事。“村看村，戶看戶，群眾看著黨支部。”便幌村黨支部書記林世根明白，要帶領(lǐng)村民闖出產(chǎn)業(yè)路，村干部必須帶頭示范、干出成效。他帶領(lǐng)村“兩委”多次實(shí)地調(diào)研、反復(fù)研討，最終確定將傳承百年的“婆洞魚花”作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破口。但推進(jìn)過(guò)程并非一帆風(fēng)順，有村民心存疑慮，也有群眾因產(chǎn)業(yè)路建設(shè)、環(huán)境整治涉及場(chǎng)地調(diào)整而產(chǎn)生抵觸情緒。

“只要方向認(rèn)準(zhǔn)、信心堅(jiān)定，再大的困難也能找到解決辦法。”。面對(duì)阻力，林世根與村干部挨家挨戶溝通，通過(guò)村民大會(huì)、院壩會(huì)、小組會(huì)，耐心細(xì)致為群眾算清收益賬、講明發(fā)展前景。在鎮(zhèn)黨委、政府和縣供銷社支持下，村里成立錦屏縣啟蒙婆洞魚苗繁殖農(nóng)民專業(yè)合作社，探索“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式，實(shí)現(xiàn)魚塘統(tǒng)一規(guī)整、產(chǎn)卵池統(tǒng)一建設(shè)、魚花自由銷售，凝聚起產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。2020年，村里加快產(chǎn)業(yè)配套建設(shè)，硬化魚塘步道3000米，新建環(huán)寨產(chǎn)業(yè)路500米，栽植綠化苗木1200棵。短短一年，便幌村擺脫產(chǎn)業(yè)薄弱困境，成為遠(yuǎn)近聞名的婆洞魚花特色產(chǎn)業(yè)村。林順錦是直接受益者：“以前零散繁育，產(chǎn)量不穩(wěn)；現(xiàn)在合作社統(tǒng)一場(chǎng)地、打通銷路，魚花產(chǎn)量高、也好賣。一年能產(chǎn)十余挑魚花，一挑收入不下500元，僅魚花一項(xiàng)就能增收5000多元。再加上酸菜、腌魚、鮮魚、魚干等副業(yè)，收入更有保障。”

“新農(nóng)人”闖出發(fā)展新路子

楊再銀是便幌村土生土長(zhǎng)的青年養(yǎng)殖戶，也是村里第一個(gè)試水電商、線上銷售魚花的新農(nóng)人。他十五歲跟隨長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)傳統(tǒng)繁育技藝，走村串戶賣魚花，在行業(yè)深耕二十余年。去年起，楊再銀瞄準(zhǔn)線上市場(chǎng)，在抖音、視頻號(hào)等平臺(tái)發(fā)布短視頻，真實(shí)記錄鯉魚移池、魚卵孵化、魚苗過(guò)濾打包全過(guò)程，用通俗講解展現(xiàn)婆洞魚花的天然優(yōu)勢(shì)，讓全國(guó)各地客商直觀了解產(chǎn)品品質(zhì)。

“去年僅線上銷售魚花、夏花就收入一萬(wàn)多元，線下訂單也比往年多了不少。”楊再銀欣喜地說(shuō)。借助電商平臺(tái)，村里魚花成功銷往湖南、浙江、廣西等多個(gè)省市，市場(chǎng)越拓越寬。“老一輩靠雙腿跑市場(chǎng)，我們這代年輕人要靠網(wǎng)絡(luò)，把魚花賣到更多地方。”談及未來(lái)，楊再銀滿懷期待。他希望帶動(dòng)更多年輕人返鄉(xiāng)投身魚花產(chǎn)業(yè)，守護(hù)好老祖宗留下的傳統(tǒng)技藝，讓鄉(xiāng)親們不用遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，在家門口就能穩(wěn)定增收、安居樂(lè)業(yè)。

一條完整產(chǎn)業(yè)鏈，撐起全鎮(zhèn)幸福生計(jì)

歷經(jīng)六百年傳承發(fā)展，婆洞魚花已形成完整特色產(chǎn)業(yè)鏈，拓展出多元增收路徑。

自然孵化的幼苗俗稱魚花，是產(chǎn)業(yè)源頭核心種苗；長(zhǎng)至二指大小的夏花，成活率高、適應(yīng)性強(qiáng)，是各地水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)選種苗；長(zhǎng)至三指以上的稻花魚成魚，既可鮮售，也可烘干、腌制，成為當(dāng)?shù)卮脱缳e的特色佳肴。巨寨村黨支部書記龍家群算了一筆清晰賬：去年村里夏花、成魚項(xiàng)目營(yíng)收30多萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)7000余斤。“合作社帶動(dòng)的模式，讓村集體和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)雙贏，大家干勁越來(lái)越足。”

如今，啟蒙鎮(zhèn)已全面推廣夏花培育、稻魚生態(tài)套養(yǎng)模式。稻田里，鯉魚捕食蟲害、糞便肥田，水稻與魚苗共生共長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。更可貴的是，魚花產(chǎn)業(yè)依托傳統(tǒng)技藝，門檻低、易操作，無(wú)需高學(xué)歷與強(qiáng)體力，尤其適合村內(nèi)留守老人、婦女居家從業(yè)。當(dāng)?shù)厝罕姸颊f(shuō)，牢牢抓住婆洞魚花這條產(chǎn)業(yè)鏈，既能傳承傳統(tǒng)技藝，又讓漁業(yè)真正成為助推鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

作者：吳遠(yuǎn)海 吳家樓

單位：貴州省錦屏縣啟蒙鎮(zhèn)人民政府