協(xié)同發(fā)力，推進(jìn)中焙行業(yè)青年隊(duì)伍高質(zhì)量建設(shè)

本報(bào)訊中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡稱“中焙糖協(xié)”）青年工作委員會(huì)2026年度工作會(huì)議近日在貴州省貴陽市召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長、中焙糖協(xié)理事長張九魁，中焙糖協(xié)副理事長兼秘書長、中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)會(huì)長張帥，中焙糖協(xié)副秘書長、中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)秘書長俞嘉毅，中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長蘇焜，貴陽高新惠誠食品有限公司董事長郭震等嘉賓，以及中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)副會(huì)長、副秘書長及相關(guān)企業(yè)代表出席會(huì)議。會(huì)議旨在促進(jìn)行業(yè)學(xué)習(xí)交流、資源整合、形象建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)自身建設(shè)，激發(fā)青年活力，完善和確定本年度委員會(huì)工作計(jì)劃。

會(huì)議現(xiàn)場

俞嘉毅致開場辭并作會(huì)議說明，同時(shí)就中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)今年部分計(jì)劃作了講述。張九魁、張帥、郭震分別就本次會(huì)議召開發(fā)表了相關(guān)建議。

會(huì)上，蘇焜提出“學(xué)、幫、引、創(chuàng)、拼”五大發(fā)展方向，各協(xié)會(huì)成員經(jīng)深入研討，明確以國際化拓展、技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)升級、資源整合、學(xué)習(xí)交流為務(wù)實(shí)抓手，推動(dòng)烘焙行業(yè)青年企業(yè)家凝聚共識(shí)、攜手共進(jìn)、共同成長，引領(lǐng)行業(yè)邁上高質(zhì)量、健康可持續(xù)的發(fā)展新征程。

中焙糖協(xié)青年工作委員會(huì)副會(huì)長及副秘書長分享了各自經(jīng)歷以及見聞，提出要積極借鑒國外品牌企業(yè)調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)日本東方酵母、比利時(shí)貝樂道等行業(yè)標(biāo)桿模式，主動(dòng)從跨界產(chǎn)品中汲取創(chuàng)新靈感；同時(shí)依托協(xié)會(huì)平臺(tái)常態(tài)化開展專題培訓(xùn)、專家授課、實(shí)地參觀學(xué)習(xí)等活動(dòng)，全面提升青年企業(yè)家專業(yè)素養(yǎng)與行業(yè)認(rèn)知；還提出要重視青委會(huì)資源庫的建立，收集成員企業(yè)特點(diǎn)和個(gè)人專業(yè)領(lǐng)域信息，按區(qū)域分組開展交流活動(dòng)，協(xié)調(diào)好協(xié)會(huì)內(nèi)部各成員的工作配合，實(shí)現(xiàn)信息互通、資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)力，共同推進(jìn)烘焙行業(yè)青年隊(duì)伍高質(zhì)量建設(shè)。

與會(huì)嘉賓表示，面對大型零售商競爭，企業(yè)要通過廠房提檔升級，管理效能提升，高科技手段應(yīng)用，強(qiáng)化食品安全全過程管控，提高智能化改造投入，積極拓展海外市場，了解國際標(biāo)準(zhǔn)制定，增強(qiáng)核心競爭力，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健可持續(xù)發(fā)展筑牢根基。此外，企業(yè)應(yīng)制定長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展方向與戰(zhàn)略目標(biāo)，積極營造特色企業(yè)文化；做事應(yīng)做好周密部署與階段安排，厚積薄發(fā)、穩(wěn)步推進(jìn)，從而夯實(shí)發(fā)展根基、提升核心競爭力。

一系列務(wù)實(shí)舉措的明確，讓參會(huì)的青年企業(yè)家們深受鼓舞。企業(yè)代表紛紛表示，將以此次會(huì)議為新起點(diǎn)，把“學(xué)、幫、引、創(chuàng)、拼”的要求貫穿企業(yè)發(fā)展全流程：一方面，深耕自身業(yè)務(wù)，以國際標(biāo)桿為鏡提升技術(shù)與管理水平，以智能化改造筑牢品質(zhì)防線，以特色文化凝聚發(fā)展合力；另一方面，主動(dòng)融入?yún)f(xié)會(huì)資源網(wǎng)絡(luò)，與同行攜手開展交流協(xié)作，在資源共享中破解發(fā)展難題，在協(xié)同創(chuàng)新中探索行業(yè)新賽道。未來，將以滿足消費(fèi)者多元化需求為出發(fā)點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)與行業(yè)同頻升級，共同繪就烘焙行業(yè)高質(zhì)量、健康可持續(xù)發(fā)展的新藍(lán)圖。

詳見《中國食品報(bào)》(2026年4月20日5版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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