不是迷信！明日谷雨，大家牢記：1要走，2要曬，3要吃，別大意了

“谷雨春光曉，山川黛色青”，不知不覺(jué)明天就是“谷雨”節(jié)氣了，它是二十四節(jié)氣中的第6個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。過(guò)了谷雨之后，從某種意義來(lái)看，夏天就要來(lái)臨了。

谷雨取自“雨生百谷”之意，從谷雨之后雨水開(kāi)始增多，但這個(gè)時(shí)候的雨水往往不是大雨，而是細(xì)雨綿綿。作為一個(gè)重要的節(jié)氣，谷雨有著承上啟下的作用，它是春夏交替的重要時(shí)間，所以民間有著諸多風(fēng)俗講究。

不是迷信！明日谷雨，牢記：1要走，2要曬，3要吃，傳統(tǒng)希望不能忘！

1要走

谷雨開(kāi)始雖然雨水變得多了起來(lái)，但溫度卻比較適宜，不下雨的日子往往陽(yáng)光明媚，春暖花開(kāi)。這樣的氣溫和美景，可以說(shuō)是一年中最令人期待的，也是最為愜意的。

此時(shí)大家就不要像冬天一樣成天貓?jiān)诩依铮e暇之余就要多出門(mén)走走，帶著家人去公園，戶(hù)外，山林間感受這無(wú)限春光。這樣不僅可以陶冶情操，讓人身心愉快，更可以讓身體放松，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)免疫力好處多多。

2要曬

谷雨過(guò)后氣溫漸漸升高，家里的被褥就可以拿出來(lái)清洗晾曬了。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，被子褥子已經(jīng)不夠蓬松，相反潮濕的天氣會(huì)讓被褥有一些霉味。這個(gè)時(shí)候天氣暖和，洗被褥也不覺(jué)得冷，被褥晾曬也干的快。

除了曬被褥之外，谷雨也是曬背的好時(shí)段。因?yàn)楣扔昵昂蟠蟛糠值貐^(qū)的氣溫基本都維持在20度左右，這個(gè)溫度曬背的話特別舒服，不像夏天溫度太高，容易把人曬傷。曬背的時(shí)間最好選擇早晨9點(diǎn)-13點(diǎn)，下午3點(diǎn)-5點(diǎn)左右。

3要吃

谷雨民間有“吃春”的習(xí)俗，所謂吃春就是要吃這個(gè)季節(jié)應(yīng)季的美味，谷雨前后正是香椿，槐花最為鮮美的季節(jié)，這些野菜成為了大家餐桌必嘗的食物之一。

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主要食材：香椿、小蔥，香菜，洋蔥，大料

1、首先準(zhǔn)備新鮮的香椿，把香椿老的根部給它剪掉，然后香椿清洗干凈。

2、鍋里燒水，水開(kāi)后放點(diǎn)鹽和食用油，然后放入香椿，這樣焯出的香椿顏色比較翠綠一些。

3、焯水后的香椿不要用清水過(guò)涼，自然放冷卻，這樣保存的時(shí)間會(huì)比較久，放涼之后用力擠干水分。

4、香椿擠干水分之后，把它放到案板上切碎，喜歡入味的可以切的碎一些，喜歡吃香椿那么可以不用那么碎。

5、切碎的香椿放入盆中，然后加入適量的辣椒面，喜歡吃辣你就多放點(diǎn)，然后一勺鹽，適量十三香，適量白芝麻，適量花生碎。

6、重點(diǎn)來(lái)了，鍋里倒入稍微多點(diǎn)的食用油，然后放洋蔥，小蔥，香菜，八角，桂皮，香葉，中火慢炸，把他們的香味炸出來(lái)，這個(gè)油平時(shí)還能用來(lái)拌菜，反正做出的醬味道特別香。

7、炸到食材焦黃后撈出料渣，繼續(xù)升高油溫，然后潑在辣椒上，把香椿攪拌均勻。

8、最后來(lái)點(diǎn)雞精，一瓶蓋的高度白酒，這個(gè)香椿保存的時(shí)間更久。

明天就是谷雨了，大家要牢記：1要去，2要曬，3要吃，記得告訴家人，打好身體基礎(chǔ)，安穩(wěn)迎接夏天。