永輝超市帶著“胖東來模式”重回柳州，這次能行嗎？

2026年2月19日， 位于柳州市城中萬達(dá)的冠超市門店 正式閉店。

這家2015年就跟隨城中萬達(dá)一同開業(yè)的超市，陪伴周邊居民走過了整整10年，最后因“公司經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整”，結(jié)束了經(jīng)營 。

冠超市的突然離開，讓周邊居民略感惋惜，也讓柳州商超市場的競爭格局變得有些微妙。畢竟，城中萬達(dá)作為柳州最火熱的商圈之一，日均客流量數(shù)以萬計(jì)，這樣的位置空缺，注定會引來新的玩家。

永輝帶著“胖東來模式”重回柳州，能行嗎？

就在大家紛紛猜測誰會接盤冠超市的位置時(shí)，2026年4月初，一張“永輝超市預(yù)計(jì)6-7月開業(yè)”的裝修海報(bào)貼了出來，引發(fā)小伙伴們的關(guān)注。

4月13日，廣西永輝超市方面發(fā)布了永輝超市柳州城中萬達(dá)店的招聘公告，正式“招兵買馬”。

招聘公告中重點(diǎn)闡明：永輝超市目前已進(jìn)入學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改階段，著力為成就美好而努力……

其實(shí)，這已經(jīng)不是永輝超市第一次進(jìn)入柳州了。2019年它就曾在谷埠街開店，卻僅僅撐了15個(gè)月就因租約問題、經(jīng)營壓力等原因，于2021年3月閉店。

時(shí)隔5年，永輝超市卷土重來，還帶來了當(dāng)下最火的“胖東來模式”，這一次，它能站穩(wěn)腳跟嗎？

據(jù)公開資料，永輝超市從2024年啟動“胖改”計(jì)劃至今，已經(jīng)關(guān)閉了381家低效門店，對315家門店進(jìn)行了深度改造，調(diào)改后的門店商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)達(dá)到胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%以上，還在2025年實(shí)現(xiàn)了同店客流與銷售的雙增長。

這次重回柳州，永輝超市或?qū)⑼暾肱謻|來的核心模式。

比如源頭直采+現(xiàn)場加工：砍掉中間環(huán)節(jié)，生鮮、日用品、烘焙品類直接從產(chǎn)地進(jìn)貨，價(jià)格更親民；現(xiàn)切、現(xiàn)做、現(xiàn)烤的透明化加工等。

免費(fèi)便民服務(wù)：免費(fèi)飲水、充電、快遞代收、食品加熱……這些看似不起眼的細(xì)節(jié)，恰恰是胖東來打動顧客的關(guān)鍵。

寬松售后政策：執(zhí)行“不滿意就退貨”的無理由退貨標(biāo)準(zhǔn)，不用跟售貨員扯皮，不用看臉色，真正做到購物無憂。

原永輝超市谷埠街店，資料圖

實(shí)際上，目前柳州商超市場競爭非常激烈，各大商超都在吸引客群方面絞盡腦汁。沃爾瑪依靠“沃集鮮”自有品牌占據(jù)高端市場，大潤發(fā)用免費(fèi)停車、購物車直達(dá)停車場等便利條件吸引家庭客群，聯(lián)華超市則通過密集的社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)滲透日常生活。

更重要的是，永輝超市并不是第一個(gè)把“胖東來模式”引入柳州的超市，2025年國慶節(jié)開業(yè)的柳北白沙歐德福超市已經(jīng)搶先一步，據(jù)說效果還不錯(cuò)。

面對如此激烈的競爭，永輝超市必須打出差異化。或許可以在生鮮品類上做文章，畢竟永輝起家就是靠生鮮，在供應(yīng)鏈上有天然優(yōu)勢；或許可以強(qiáng)化自有品牌，推出更多高性價(jià)比的商品；又或許可以在服務(wù)細(xì)節(jié)上更進(jìn)一步，比如購物送停車券、增加母嬰室、兒童游樂區(qū)等，讓顧客的購物體驗(yàn)更舒適。

永輝超市的到來，是重生還是重演？

時(shí)隔5年，永輝超市帶著全新的模式“殺回”柳州，是要拿回屬于自己的“輝煌”，還是“重演歷史”呢？

現(xiàn)在柳州的市場環(huán)境遠(yuǎn)比5年前更加復(fù)雜，永輝能否把胖東來模式的紅利充分釋放，能否在激烈的競爭中找到自己的位置，一切都還是未知數(shù)。

對于柳州的消費(fèi)者來說，我們當(dāng)然樂于看到更多有實(shí)力的玩家進(jìn)入市場，帶來更優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。畢竟，只有競爭，才能讓我們享受到真正的實(shí)惠。

讓我們一起期待永輝超市開業(yè)的那一天，看看它能給柳州的商超市場帶來怎樣的驚喜。

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