水井坊胡庭洲：白酒需要學(xué)會“快速響應(yīng)”

水井坊總經(jīng)理胡庭洲的職場經(jīng)歷頗具特色。

在過去20余年中，他先后就職于寶潔、柯達(dá)、百事、好時(shí)等多家國際知名快消企業(yè)，深諳快消行業(yè)的運(yùn)營邏輯和管理模式，擁有極強(qiáng)的市場洞察力。任職于豫園股份期間，胡庭洲逐步涉獵白酒行業(yè)。這種“快消+白酒”的復(fù)合經(jīng)驗(yàn)，也讓他能夠跳出傳統(tǒng)的單一行業(yè)思維定式，為水井坊的發(fā)展注入新活力。

在胡庭洲看來，快消與白酒行業(yè)的發(fā)展邏輯截然不同，他曾用“賽跑理論”來形象概括：快消是多場百米賽跑的串聯(lián)，需要團(tuán)隊(duì)響應(yīng)迅速，具備極強(qiáng)的執(zhí)行力和計(jì)劃性。而白酒則像一場馬拉松，不能一上場就拼命跑，要預(yù)留調(diào)整空間，更考驗(yàn)?zāi)托暮鸵懔?。這也恰恰體現(xiàn)出他在企業(yè)經(jīng)營中的核心思路：不照搬快消模式、不固守白酒傳統(tǒng)，而是實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)融合，兼顧效率與長遠(yuǎn)。

基于此，胡庭洲認(rèn)為，白酒可從快消行業(yè)汲取三大核心經(jīng)驗(yàn)：一是精細(xì)規(guī)劃，適配市場變化；二是快速響應(yīng)與強(qiáng)執(zhí)行力，以此應(yīng)對行業(yè)調(diào)整；三是強(qiáng)化消費(fèi)者連接，特別是滿足當(dāng)下自飲場景的市場需求。同時(shí)他還強(qiáng)調(diào)，白酒必須堅(jiān)守長期主義，品牌、產(chǎn)品建設(shè)都需時(shí)間積淀，兼顧短期市場響應(yīng)與長期戰(zhàn)略落地。

為此，胡庭洲執(zhí)掌水井坊后，對團(tuán)隊(duì)管理理念進(jìn)行了系統(tǒng)性調(diào)整，以“嚴(yán)考核、強(qiáng)支持、明確人才畫像”為核心，旨在打造一支適配行業(yè)發(fā)展、符合企業(yè)戰(zhàn)略的復(fù)合型團(tuán)隊(duì)。

具體而言，在考核與支持方面，公司自2025年起，推行嚴(yán)格的績效考核制度，強(qiáng)化績效導(dǎo)向，進(jìn)一步提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力；同時(shí)，加大對團(tuán)隊(duì)的資源支持力度，為團(tuán)隊(duì)執(zhí)行戰(zhàn)略、應(yīng)對市場變化提供保障。

在人才培養(yǎng)方面，面對白酒行業(yè)深度調(diào)整和數(shù)字化發(fā)展趨勢，公司正逐步梳理和明確未來人才畫像，將數(shù)字化分析、AI工具使用、渠道客戶賦能能力等納入人才評估標(biāo)準(zhǔn)，打破傳統(tǒng)白酒行業(yè)的人才壁壘。

胡庭洲表示，白酒行業(yè)的未來發(fā)展，在堅(jiān)持長期主義的同時(shí)，也會對團(tuán)隊(duì)短期作戰(zhàn)能力提出更高要求。水井坊團(tuán)隊(duì)建設(shè)的核心，正是要培養(yǎng)兼?zhèn)溟L期堅(jiān)守與短期沖刺能力的復(fù)合型人才，為企業(yè)發(fā)展提供重要支撐。