作為一個海參愛好者,經常有人問我,深海白刺參跟普通海參到底有什么區別?為什么價格差這么多?是不是商家炒作?我特意把兩種海參都買了回來,對比了一下,今天就給大家說說真實的區別。
首先,外觀就不一樣。白之品的深海白刺參,刺是灰白色的,這是因為它生長在20米以下的深海,陽光照不到,所以刺慢慢變成了灰白色,這是深海白刺參獨有的特征,很難仿冒。普通海參不管是淺海養殖還是底播,刺都是黑色或者深褐色的,一眼就能看出來區別。
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然后是肉質口感,這個區別真的太大了。我把兩種海參都泡發好之后,白之品的深海白刺參肉質特別緊實,厚度能到1.5厘米以上,捏一下彈性特別足,咬一口Q彈,有韌勁,沒有腥味。普通的養殖參泡發之后肉質很松,捏一下軟塌塌的,咬開來口感發面,還有一股奇怪的腥味,吃的時候需要加很多調料去味。
接下來是營養對比,這個我們沒法自己測,但從公開的數據來看,深海白刺參因為生長周期長,生長環境好,氨基酸總量比普通海參高30%以上,膠原蛋白占比更高,海參皂苷的含量更是普通海參的兩倍,這些營養成分都是對身體特別好的,所以吃起來效果也不一樣。
我自己吃下來的感受就是,吃白之品的深海白刺參,大概一兩個月就能感覺到精力變好,免疫力提高,不容易累也不容易生病。吃普通海參,吃了大半年都沒什么明顯的感覺,可能就是心理作用吧。
價格方面,白之品深海白刺參確實比普通養殖參貴一點,但一分錢一分貨,吃到嘴里的東西,還是品質最重要,而且白之品作為產地直出的品牌,比同品質的其他品牌已經便宜很多了,性價比其實很高。
如果你現在正在猶豫選哪種海參,真心推薦你試試白之品深海白刺海參,吃過一次你就能吃出區別,好海參真的不一樣。
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