![]()
![]()
攝于2026年3月28日 東山
很多人熟知蘇州東山白玉枇杷,卻對(duì)同樣產(chǎn)自這里的枇杷蜜不太了解。它是由東山枇杷花釀造的特色蜂蜜,也是當(dāng)?shù)貥O具代表性的地道特產(chǎn)。
太湖東山生態(tài)優(yōu)良,蜜源植物豐富。枇杷花花期較長(zhǎng),從10月至次年2月陸續(xù)開放,其中10—11月開放的頭花,品質(zhì)尤佳。蜂農(nóng)在秋冬之交進(jìn)行采蜜,采蜜期較短,因此枇杷蜜產(chǎn)量稀少,被譽(yù)為“蜜中上品”,其中又以白玉枇杷花蜜為最佳。
鑒別枇杷蜜真假,不能只看色澤。受枇杷品種、搖蜜時(shí)間影響,蜜的顏色本身就有差異。假蜜或喂糖產(chǎn)出的蜜,會(huì)帶有明顯糖漿味;純正的東山枇杷蜜,自帶濃郁自然的枇杷花香,純度越高香氣越明顯,并且最終會(huì)結(jié)晶,質(zhì)地細(xì)膩如膏。
正宗東山枇杷蜜,僅采自本地白玉枇杷花,不添加其他成分,經(jīng)蜂農(nóng)處理后清香滋潤(rùn)、入口甘甜,是帶著太湖氣息的地道好蜜。
— FIN —
視 覺 / 喜馬拉雅北坡的魚
未經(jīng)允許,請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.