哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人。
![]()
春天的萵筍翠綠鮮嫩,是不可辜負的時令鮮味,不用復雜的烹飪方法,撒上醇香的芝麻,簡單一拌便是一道清新的春日小菜,溫潤脆嫩,一口撫慰身心。
萵筍素有千金菜的美譽,綠色養肝,最適合春天疏肝理氣。它含水量豐富,口感清脆,常吃可以清熱潤燥,緩解春天上火引起的口干舌燥,咽喉不適。豐富的膳食纖維如同腸道的清道夫,有效促進腸道蠕動,排出體內堆積的毒素,一身輕松同時還能減少膽固醇的吸收,降低血液中的膽固醇水平,因此也被稱為“膽固醇克星”!
其豐富的天然乳狀汁液,還能起到寧心安神的功效,用來舒緩因春困帶來的煩躁,安神助眠,平復心緒。
![]()
熟芝麻有著獨特的香氣,跟清新的萵筍搭配一點也不違和,反而相得益彰,熟芝麻中富含鈣質和不飽和脂肪酸,能夠滋養肝腎,二者搭配既能使菜品的口感更有層次,又能在滿足口腹之欲的同時,彌補營養空缺,特別適合春日調養,堅持吃,有助于養肝排毒,提高免疫力,不懂吃就虧大了!
![]()
【芝麻拌萵筍】
用料:萵筍兩根,熟芝麻一勺,鹽少許,芝麻香油一勺,白砂糖少許,小蔥一根。
步驟:
1,春萵筍兩根,削去外皮,盡量用刀切成細絲,切出來的絲比擦絲器擦出來的口感更脆。
![]()
2,往萵筍絲里撒少許鹽,鹽的用量就是拌萵筍的用量,不需要太多也不需要太少,拌勻把萵筍腌制8分鐘,8分鐘后會淅出很多水分,把萵筍稍微用手擠壓出更多水分,然后倒掉淅出的水分,這樣處理后的萵筍口感更脆,質地也會變軟一些,方便涼拌。
![]()
3,調味真的好簡單,加少許白砂糖提鮮,一勺熟芝麻,適量蔥花,一勺芝麻香油。
![]()
4,別的不需要再放,拌勻即可上桌,簡單美味,脆嫩爽口超級解膩。
![]()
小貼士:
萵筍雖好,但是脾胃虛弱的人群,低血壓的人群,以及有結石的人群不建議過量食用。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動動您發財的小手,歡迎給文章點贊,關注或者轉發。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.