白酒產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新低，春節(jié)開車的變多，年味變淡，酒企慌了神

開車的越多，喝酒的就越少，今年的春節(jié)，對(duì)白酒行業(yè)是噩夢(mèng)般的存在。2016 年，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)的總產(chǎn)量達(dá)到巔峰，此后的十年，產(chǎn)量一年不如一年。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2024 年全國(guó)白酒總產(chǎn)量是 415 萬噸，而剛剛過去的 2025 年，這個(gè)數(shù)字降到了 354.9 萬噸，再創(chuàng)歷史新低。

而數(shù)據(jù)的背后是很多網(wǎng)友在這個(gè)春節(jié)的親身感觸，越來越多的家庭都開車拜年，走親訪友，這幾乎成為了主流了，在這種場(chǎng)景下，喝酒的人越來越少，開車一族想喝的也必須在春節(jié)戒掉，這幾乎已經(jīng)是共識(shí)了。

十年前，春節(jié)的飯局基本沒有不喝酒的。那時(shí)候的酒桌，“我干了你隨意，開心就要多喝，要喝就喝到位” 是標(biāo)配，推杯換盞間，勸酒是酒桌上的常態(tài)，喝大酒是常態(tài)，連軸趕飯局喝酒，還被當(dāng)成有面子，善交際、人脈廣的一種 “象征”。

不光是春節(jié)，每年從年底開始，酒局就已經(jīng)輪番上演：老同學(xué)聚會(huì)、戰(zhàn)友重逢、職場(chǎng)應(yīng)酬、親友聚會(huì)，只要酒杯一端，萬事就在酒里了。勸酒的話術(shù)翻來覆去，核心就幾個(gè)字：不喝，就是看不起人。

但現(xiàn)在情況變了，似乎整個(gè)社會(huì)很少見到那種死命勸酒、推杯換盞，喝的大呼小叫，四腳踉蹌，胡話連篇的情況出現(xiàn)了。今年春節(jié)，喝酒的人數(shù)與白酒銷量進(jìn)一步滑入低谷，“初二喝喜酒，十二桌，就喝了4瓶古16，真的沒人喝了”有網(wǎng)友表示。

“我們家剛辦的喜酒，22桌，白酒退了很多，只開了2瓶，還是沒喝完的。”、"所見一樣，超市大堆的白酒禮盒區(qū)幾乎無人，水果零食飲料與肉類海鮮區(qū)域不少人排隊(duì)。”

雖然說，支撐過年的主力軍——60后、70后依然還在喝，但是頻次也在下降。

但他們年齡也越來越大了，很多人因?yàn)樯眢w原因，今年請(qǐng)吃年飯自己下廚有點(diǎn)吃力，年輕人有的沒回來，有的回來了也不愿意搞，所以就到飯店吃年飯，沒有了那種在家里吃零食烤火聊天等吃飯的氛圍了。

很多人發(fā)現(xiàn)，今年飯桌上喝酒的變少了，不論是吃年飯還是去吃喜酒，桌上的酒基本不會(huì)開，大家頂多喝點(diǎn)飲料，匆匆吃完飯聊會(huì)兒天就各自回家了，往年那種吃完飯還在喝酒海聊的場(chǎng)面沒有了。

而且今年過年是親戚之間邊界感最清晰的一年，不再問東問西，不再催婚催生，大家都聊一些比較輕松的話題。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，不僅是城市喝酒的人少了，連農(nóng)村喝酒的都少了。

一個(gè)重要的原因在于，汽車的普及率已經(jīng)越來越高，現(xiàn)在的情況，春節(jié)每個(gè)家庭拜年，開車出行幾乎是標(biāo)配了，當(dāng)越來越多的習(xí)慣了開車代步，去哪都開車的時(shí)候，會(huì)自覺的少喝或者不喝，喝酒不開車，開車不喝酒。喝酒的少了，吹牛的少了，沒有聊開，大家都有了邊界感，說話也清醒了，考慮的問題也多了，因此過年也就沒有了年味。

這導(dǎo)致的情況是，在春節(jié)的酒桌上，只有幾個(gè)老人在推杯換盞，維持著過年傳統(tǒng)的禮儀，但開車來拜年的年輕人、中年人在過年基本不喝酒了，因?yàn)榫岂{的代價(jià)實(shí)在太高。

而且同學(xué)聚會(huì)的消失也是對(duì)白酒行情的一大打擊。

在過去，各種同學(xué)聚會(huì)支撐了春節(jié)酒企的一大重要銷量場(chǎng)景，現(xiàn)在基本沒有人組織同學(xué)聚會(huì)了，就算有，絕大部分人也不參與了，頂多幾個(gè)玩得好的私下聚聚。大家生活圈子不同、認(rèn)知不同、經(jīng)歷不同、三觀不同，能聊的，只剩下十幾年前那點(diǎn)舊事。翻來覆去就那幾句話，說完就冷場(chǎng)。大眼瞪小眼，低頭玩手機(jī)，假裝看消息，越來越多人心里達(dá)成了一個(gè)共識(shí)：長(zhǎng)大了，成熟了，看透了，也不想再勉強(qiáng)自己了。同學(xué)聚會(huì)，沒意思，沒必要，更不值得消耗自己。

那些依然在職場(chǎng)打拼的中年人，也是不敢大手大腳花錢，加上身體也不如年輕時(shí)候，越來越多的人注重養(yǎng)生。畢竟，對(duì)于中年人來說，對(duì)未來預(yù)期不樂觀的情況下，在賺錢變難的情況下，他們?cè)谝獾牟辉偈撬^的酒場(chǎng)英雄，而是轉(zhuǎn)為務(wù)實(shí)的為家庭打拼，為健康少喝酒。

過去十多年，中國(guó)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)和機(jī)會(huì)密集的階段，人們普遍處在一種向外擴(kuò)張的狀態(tài)：展示生活、建立人脈、尋找機(jī)會(huì)，在這種環(huán)境與氛圍下，人們希望通過酒桌上的表現(xiàn)來換取自己的發(fā)展機(jī)會(huì)。而當(dāng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)入更加理性、更加務(wù)實(shí)的階段，人們開始更加關(guān)注內(nèi)在的穩(wěn)定，而不是外在的呈現(xiàn)。

從經(jīng)濟(jì)下行期的社會(huì)心態(tài)的變化來看，喝酒的少了，當(dāng)下追求自我炫耀與虛榮這種追求少了，轉(zhuǎn)而向內(nèi)心自我追求與務(wù)實(shí)忙碌的多了，很多人到了中年，就會(huì)有一個(gè)感覺，過去覺得有意思的事情，現(xiàn)在漸漸覺得沒意思了，過去一幫親戚朋友喝酒聚會(huì)吹水的場(chǎng)景，在中年人身上，也少了很多，這其實(shí)是快樂反饋機(jī)制失效了。

對(duì)于大部分中年人來說，現(xiàn)在兩眼一睜就是想著賺錢，為了碎銀幾兩，每天操心得都睡不著覺，過年回家，眼里沒有熱情，也沒有光了，只剩下疲憊與乏味，這也是年味淡了的一部分。年味變淡，既不是“年”本身變了，也不是我們不想過年，本質(zhì)上是支撐年味的人際關(guān)系、生活方式和社會(huì)形態(tài)與人的心態(tài)，都變了。

現(xiàn)在春節(jié)白酒的銷量的主力是中老年人在支撐著，尤其是農(nóng)村的中老年人，但現(xiàn)在越來越多人的發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村的空心化，無人化現(xiàn)象正在逐步出現(xiàn)，隨著傳統(tǒng)村落慢慢消失，熟悉老規(guī)矩、懂老禮節(jié)、維持傳統(tǒng)的白酒文化的長(zhǎng)輩逐漸離去，往后年味只會(huì)越來越淡，白酒銷量大概率還會(huì)創(chuàng)造新低，這可能是白酒企業(yè)需要盡早認(rèn)清的現(xiàn)實(shí)。