祛痰止咳的"南方人參"：揭秘化橘紅的神奇功效

什么是化橘紅呢：

化州橘紅，簡稱化橘紅，產(chǎn)于廣東化州。始于宋朝，為明清宮廷貢品，有片片值千金之美譽。因吸收了化州地質(zhì)中的"礞石"等稀有元素而【祛痰止咳】功效顯著，素有"南方人參"之稱，屬藥食同源。

正宗化橘紅皮，圖片橘萬家

榮譽墻：

• 2006年被評為國家地理標志產(chǎn)品
• 2014年錄入《美國藥典》
• 2016年被評為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

每年3月，化橘紅花開正盛。潔白美麗的花朵，小蜜蜂忙忙碌碌其中。滿懷喜悅，又賞心悅目。每年此時，政府就會在化橘紅第一村舉辦盛大的賞花節(jié)活動。 各地游人紛至沓來，漫步燦爛的花叢中，在橘紅花香繚繞的空氣中深深地吸上幾口。據(jù)村里的伯伯說， 倘若家里的小朋友有個感冒咳嗽身體不舒服，只要在橘紅花叢下嬉戲玩耍個大半天， 整個人全好了，又精神起來了。

噢，化橘紅花香都能治病？這當然也算是一個真假參半的美好傳說。然而，化橘紅果實【祛痰止咳】的效果卻是真真切切的。

化橘紅的功效與作用：

到了5月6月， 毛絨絨的橘紅果掛滿枝頭，豐收的季節(jié)馬上來了。事實上，真正的化橘紅在鮮果的時候就是絨毛密布的。你一定會問，這么青綠的果子就能采摘了嗎？是的，這里還有你所不知道的秘密呢。化橘紅的主要藥用成分柚皮苷， 隨著果實的長大，呈現(xiàn)遞減趨勢。當果實長到160-180克的時候，柚皮苷含量高達10%，與果實重量之間達到最佳平衡比例。

?? 倘若等到11月份果實完全成熟后再采摘，雖然重量是增加了，但是柚皮苷含量已經(jīng)不足1.5%， 失去了藥用價值，再大再重，也是虛有其表而已。

按照傳統(tǒng)，新鮮的橘紅果經(jīng)過烘干才能入藥或作茶飲，烘烤5-7天，果實由硬變軟再變硬，果皮變成金黃色或褐色覆蓋著白色絨毛，經(jīng)過一系列的炮制后，化橘紅中的柚皮苷成分得到最大程度的保留。

化橘紅鮮果經(jīng)過專業(yè)烘干后再切片，就成了天然的食材。作為明清貢品的化橘紅有什么功效呢？最強功效【祛痰、止咳】！ 不但古今各大藥典均有記載，也是無數(shù)人嘗試后的結(jié)論。

古籍記載：

《本草綱目》 記載 "化橘紅化痰、止咳功倍于它藥，其功愈陳良……"
《本草綱目拾遺》 稱其"治痰癥如神"
《中華人民共和國藥典》 記載"化橘紅具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒……"
《中藥大辭典》 記載"化橘紅，性味辛、苦、溫，化痰、理氣、健脾、消食，治胸中痰滯、咳嗽氣喘……"
《廣東通志》 稱其"每片真者可值一金"

化橘紅尤其適合哪些人群：

? 煙酒難戒咽喉不適的商務(wù)人士

? 家里長年久咳的中老年人

? 咳聲不斷、積痰稀薄的孕婦、嬰兒

? 常年用嗓過度的職業(yè)人士

? 在都市汽車尾氣、粉塵、霧霾中咽喉不適的人們

? 注重養(yǎng)身養(yǎng)生的人們 ♀?

日常飲用小貼士：

用2-5片化橘紅單獨泡水飲用，可以預(yù)防感冒咳嗽，嘗起來有些苦，可是回味微微發(fā)甜，還帶著清香，再搭配適量的菊花羅漢果或者金銀花就成了緩解咽喉不適的飲料了。

化橘紅也可以收藏：

近年來，化州橘紅因其祛痰止咳、清咽潤喉、醒酒護肝、理氣養(yǎng)生的良好功效，受到人們的廣泛推崇，成為現(xiàn)代人居家營商、煙酒茶生活的最佳伴侶。同時，因化橘紅與新會陳皮同理，具有愈陳愈良之特點《本草綱目記載》，化州橘紅民間收藏?zé)嶂饾u升溫。

陳化之美：

化橘紅在歲月中"緩慢的發(fā)酵"，苦澀味會日漸褪去，陳香味更加濃郁，口感越發(fā)醇厚，也跟某些茶葉一樣從"不太好喝"到"比較好喝"轉(zhuǎn)化。這跟普洱茶"存新喝老"是同理的。

每年選擇價格合適，優(yōu)良品質(zhì)的化橘紅存下，然后喝幾年前存下的陳年橘紅，以此循環(huán)。這也既比每年現(xiàn)買存好的化橘紅更劃算，又能近距離感受到它的成長變化。

在享受性價比之外，收獲歲月的陪伴。這樣的性價比，存放3-5年后，到了適飲的"歲數(shù)"，你就知道它有多劃算。化橘紅茶，可作為家里常備的【祛痰止咳】天然良藥，也可以當作日常煙酒過多、清咽潤喉的健康茶飲，還可以作為禮物送給有需要的親人好友客戶。當你為送什么禮品一籌莫展的時候，尤其是對于自己人生中的一些貴人，就可以拿出珍藏的化橘紅作為禮品，送的是健康，表達的卻是備受關(guān)懷和重視的情誼！

來源：橘紅名品、橘萬家課堂