什么是化橘紅呢:
化州橘紅,簡稱化橘紅,產(chǎn)于廣東化州。始于宋朝,為明清宮廷貢品,有片片值千金之美譽。因吸收了化州地質(zhì)中的"礞石"等稀有元素而【祛痰止咳】功效顯著,素有"南方人參"之稱,屬藥食同源。
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正宗化橘紅皮,圖片橘萬家
榮譽墻:
- 2006年被評為國家地理標志產(chǎn)品
- 2014年錄入《美國藥典》
- 2016年被評為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
每年3月,化橘紅花開正盛。潔白美麗的花朵,小蜜蜂忙忙碌碌其中。滿懷喜悅,又賞心悅目。每年此時,政府就會在化橘紅第一村舉辦盛大的賞花節(jié)活動。 各地游人紛至沓來,漫步燦爛的花叢中,在橘紅花香繚繞的空氣中深深地吸上幾口。據(jù)村里的伯伯說, 倘若家里的小朋友有個感冒咳嗽身體不舒服,只要在橘紅花叢下嬉戲玩耍個大半天, 整個人全好了,又精神起來了。
噢,化橘紅花香都能治病?這當然也算是一個真假參半的美好傳說。然而,化橘紅果實【祛痰止咳】的效果卻是真真切切的。
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化橘紅的功效與作用:
到了5月6月, 毛絨絨的橘紅果掛滿枝頭,豐收的季節(jié)馬上來了。事實上,真正的化橘紅在鮮果的時候就是絨毛密布的。你一定會問,這么青綠的果子就能采摘了嗎?是的,這里還有你所不知道的秘密呢。化橘紅的主要藥用成分柚皮苷, 隨著果實的長大,呈現(xiàn)遞減趨勢。當果實長到160-180克的時候,柚皮苷含量高達10%,與果實重量之間達到最佳平衡比例。
?? 倘若等到11月份果實完全成熟后再采摘,雖然重量是增加了,但是柚皮苷含量已經(jīng)不足1.5%, 失去了藥用價值,再大再重,也是虛有其表而已。
按照傳統(tǒng),新鮮的橘紅果經(jīng)過烘干才能入藥或作茶飲,烘烤5-7天,果實由硬變軟再變硬,果皮變成金黃色或褐色覆蓋著白色絨毛,經(jīng)過一系列的炮制后,化橘紅中的柚皮苷成分得到最大程度的保留。
化橘紅鮮果經(jīng)過專業(yè)烘干后再切片,就成了天然的食材。作為明清貢品的化橘紅有什么功效呢?最強功效【祛痰、止咳】! 不但古今各大藥典均有記載,也是無數(shù)人嘗試后的結(jié)論。
古籍記載:
《本草綱目》 記載 "化橘紅化痰、止咳功倍于它藥,其功愈陳良……"
《本草綱目拾遺》 稱其"治痰癥如神"
《中華人民共和國藥典》 記載"化橘紅具散寒、燥濕、利氣、消痰功能,用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒……"
《中藥大辭典》 記載"化橘紅,性味辛、苦、溫,化痰、理氣、健脾、消食,治胸中痰滯、咳嗽氣喘……"
《廣東通志》 稱其"每片真者可值一金"
化橘紅尤其適合哪些人群:
? 煙酒難戒咽喉不適的商務(wù)人士
? 家里長年久咳的中老年人
? 咳聲不斷、積痰稀薄的孕婦、嬰兒
? 常年用嗓過度的職業(yè)人士
? 在都市汽車尾氣、粉塵、霧霾中咽喉不適的人們
? 注重養(yǎng)身養(yǎng)生的人們 ♀?
日常飲用小貼士:
用2-5片化橘紅單獨泡水飲用,可以預(yù)防感冒咳嗽,嘗起來有些苦,可是回味微微發(fā)甜,還帶著清香,再搭配適量的菊花羅漢果或者金銀花就成了緩解咽喉不適的飲料了。
化橘紅也可以收藏:
近年來,化州橘紅因其祛痰止咳、清咽潤喉、醒酒護肝、理氣養(yǎng)生的良好功效,受到人們的廣泛推崇,成為現(xiàn)代人居家營商、煙酒茶生活的最佳伴侶。同時,因化橘紅與新會陳皮同理,具有愈陳愈良之特點《本草綱目記載》,化州橘紅民間收藏?zé)嶂饾u升溫。
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陳化之美:
化橘紅在歲月中"緩慢的發(fā)酵",苦澀味會日漸褪去,陳香味更加濃郁,口感越發(fā)醇厚,也跟某些茶葉一樣從"不太好喝"到"比較好喝"轉(zhuǎn)化。這跟普洱茶"存新喝老"是同理的。
每年選擇價格合適,優(yōu)良品質(zhì)的化橘紅存下,然后喝幾年前存下的陳年橘紅,以此循環(huán)。這也既比每年現(xiàn)買存好的化橘紅更劃算,又能近距離感受到它的成長變化。
在享受性價比之外,收獲歲月的陪伴。這樣的性價比,存放3-5年后,到了適飲的"歲數(shù)",你就知道它有多劃算。化橘紅茶,可作為家里常備的【祛痰止咳】天然良藥,也可以當作日常煙酒過多、清咽潤喉的健康茶飲,還可以作為禮物送給有需要的親人好友客戶。當你為送什么禮品一籌莫展的時候,尤其是對于自己人生中的一些貴人,就可以拿出珍藏的化橘紅作為禮品,送的是健康,表達的卻是備受關(guān)懷和重視的情誼!
來源:橘紅名品、橘萬家課堂
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