斷崖式消費(fèi)降級(jí)，還是終于踏回實(shí)處？

預(yù)報(bào)的暴風(fēng)雪如期而至，周六晚上綿綿密密下了大約10英尺厚，周日早上門(mén)外已經(jīng)是一片銀色的世界。

很少有人出行，遠(yuǎn)處幾乎聽(tīng)不到車(chē)過(guò)的聲音。

周日繼續(xù)綿綿密密地下，不大，不小，勻速，就是不停。到了下午，朋友停在我家后院暫存的沃爾沃的車(chē)輪子已經(jīng)一半埋在雪中。

早上拍的后院

據(jù)說(shuō)今天還要下16到20英尺，也就是說(shuō)一共要下30英尺厚，加上接下來(lái)的一周里天氣會(huì)很冷，雪暫時(shí)化不了，明天我們已經(jīng)停課，后天看來(lái)也難說(shuō)。

躲在家里，打燃壁爐，跑步機(jī)上鍛煉，按摩椅上放松，聽(tīng)書(shū)，看美式足球，燒魚(yú)鹵肉炸雞翅膀腌酸辣蘿卜條，再和孩子有一搭沒(méi)一搭地短信來(lái)回著……

蒸鱸魚(yú)

下雪的日子不多，但真下了就像節(jié)日似的，有一種特別的輕松氛圍。

泡網(wǎng)，看了篇文章，說(shuō)是國(guó)內(nèi)《斷崖式消費(fèi)降級(jí)開(kāi)始了》，說(shuō)以前經(jīng)濟(jì)好的時(shí)候，中午吃飯是一件很有儀式感的事情，自然成團(tuán)進(jìn)餐館，葷素點(diǎn)一席一起享用，之后再順路去星巴克、霸王茶姬，中午過(guò)得體面又完整。現(xiàn)在降薪、裁員、績(jī)效縮水輪番上陣，消費(fèi)開(kāi)始集體降級(jí)了，晚上把第二天的飯?zhí)崆白龊茫b進(jìn)飯盒放進(jìn)冰箱，第二天中午用微波爐熱一熱這頓飯就算湊合了，當(dāng)然咖啡奶茶就省略了。消費(fèi)降級(jí)已經(jīng)悄無(wú)聲息地變成了生活方式，大家不是不花錢(qián)，而是不再隨便花錢(qián)。

看完，費(fèi)解很久，難道出去吃頓午飯就算體面嗎？姑且不知道別人做的營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)，干凈不干凈，就是這時(shí)間也耗不起吧？還不說(shuō)星巴克飲料和奶茶價(jià)格虛高，但糖含量不低，對(duì)身體健康非常不好，很多添加成分促炎，能不喝還是不喝的好，要喝也是自己做，買(mǎi)個(gè)好點(diǎn)的咖啡機(jī)很快就可以回本兒，在家就能隨時(shí)享用，還能控制加什么、加多少，比上星巴克健康、享受多了。

忍不住就想，我們是以前餓怕了還是窮怕了，怎么那么糾纏吃的？也許我是老了，這些年來(lái)一直堅(jiān)持一點(diǎn)，就是吃的東西要干凈，不是清潔的干凈，而是成分要干凈，少含添加成分，無(wú)過(guò)分加工，低碳水，高蛋白，高纖維，盡量保持食物本來(lái)的原生態(tài)，蔬菜就蔬菜，不是糊糊；肉就是一塊兒肉，不是肉糜肉絲元子什么的；少用調(diào)料，盡量保持食物的原味兒——相反去餐館吃的話(huà)，每回吃完都會(huì)口渴很久，就想調(diào)料鹽什么的肯定沒(méi)少放，若不是為了體驗(yàn)特別好的餐館和我做不出來(lái)的風(fēng)味兒，我基本很久不出門(mén)吃飯的了。

所以在我看來(lái)，這所謂的消費(fèi)降級(jí)根本不是什么降級(jí)，而是返璞歸真，由過(guò)去的虛榮，終于回到如今的地面而已。

很多年前在公司做的時(shí)候，我有個(gè)原籍荷蘭的老板，是項(xiàng)目的發(fā)明者，公司的CSO（總科技師），年收入當(dāng)然不低，還有發(fā)明轉(zhuǎn)讓權(quán)的收入，但每天中飯的時(shí)候他就帶兩片黑面包夾奶酪火腿的三明治，一個(gè)小蘋(píng)果，一杯咖啡，坐在公司外面的野餐桌上一邊曬太陽(yáng)一邊細(xì)嚼慢咽，吃完用牙線(xiàn)清理干凈牙齒，漱漱口回來(lái)接著干活兒。我們偶爾出去吃飯，他也只點(diǎn)一個(gè)健康的三明治或者沙拉，哪怕是公司出錢(qián)請(qǐng)客戶(hù)一起他作陪。我問(wèn)他，他只說(shuō)是習(xí)慣了，吃飯是為了生存，吃飽了就好，吃得健康更重要；相對(duì)應(yīng)的是，生存不是為了吃飯，在吃飯上花那么多的時(shí)間精力很不劃算……

后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，我的荷蘭籍老板不是個(gè)例，很多美國(guó)人都是這樣的。我現(xiàn)在的老板也是自己帶飯上班，偶爾會(huì)和我吃食堂，生日過(guò)節(jié)有客人的時(shí)候才會(huì)出去吃，點(diǎn)的也簡(jiǎn)單。我更是一小袋生蔬、一小袋藍(lán)莓、一個(gè)keto面包做的或雞蛋、或吞拿魚(yú)、或牛肉、或火腿換著樣做的三明治，就是一頓午餐。去歐洲玩的時(shí)候更是到超市買(mǎi)高纖維面包、生菜、雞蛋和火腿，能做自己做，出去玩帶上一個(gè)三明治一個(gè)水果，營(yíng)養(yǎng)也干凈，當(dāng)然也會(huì)去試一下當(dāng)?shù)赜忻蛘咛厣牟宛^，但只是經(jīng)歷之一，不會(huì)為吃所累罷了。

所以消費(fèi)降級(jí)的哀嚎，實(shí)在有點(diǎn)無(wú)病呻吟而已，只不過(guò)是學(xué)會(huì)腳踏實(shí)地了，只是這腳踏實(shí)地不是主動(dòng)學(xué)會(huì)的，而是被動(dòng)而為，沒(méi)什么不好。