世界甌菜萬(wàn)人宴始于2015年,2026年是“世界甌菜萬(wàn)人宴”創(chuàng)辦第十年。十年來(lái),這一由溫州市商務(wù)局主辦、各區(qū)商務(wù)部門(mén)承辦,溫州市飯店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì),品質(zhì)酒店協(xié)辦的年度盛宴,始終堅(jiān)持“政府主辦、企業(yè)讓利、市民受益”的惠民模式,已成為溫州人團(tuán)聚、品嘗地道甌菜的重要節(jié)日。今年,萬(wàn)人宴再次升級(jí),由十位國(guó)家級(jí)甌菜大師聯(lián)合監(jiān)制,全城16家知名酒店共同呈現(xiàn),帶來(lái)一場(chǎng)真正意義上的“正宗甌菜”盛宴。
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十年傳承、大師定標(biāo),守住甌菜本味
“吃正宗甌菜,就來(lái)萬(wàn)人宴!”,要吃正宗甌菜,大師把關(guān)是關(guān)鍵! 1月7日,2026世界甌菜萬(wàn)人宴“菜品標(biāo)準(zhǔn)品鑒會(huì)”在正亮海鮮(惠民大排檔店)舉行。由甌菜泰斗姚榮生大師領(lǐng)銜葉仲輝、馮旭輝、杜越、陳志義、陳健忠、項(xiàng)朝暉、曾耿、鄭佐波、陳甫共十位國(guó)家級(jí)烹飪大師組成專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán),從食材挑選、刀工火候到調(diào)味口感,一一嚴(yán)格品鑒、敲定標(biāo)準(zhǔn)。有了這些深耕甌菜幾十年的大師坐鎮(zhèn),“制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是確保跨越全城16家酒店、服務(wù)超萬(wàn)名賓客時(shí),每一桌、每一道菜都品質(zhì)如一、風(fēng)味純正的基石。”不管是在哪家酒店赴宴,每一桌、每一道菜都能保持風(fēng)味純正,讓萬(wàn)人同享“一樣的溫州味”。
2026年分歲酒的正宗味道就此敲定!1月15日上午10點(diǎn),預(yù)訂通道正式開(kāi)啟(微信搜索“齊美企劃”→“萬(wàn)人宴專(zhuān)區(qū)”就能直接訂桌啦!),開(kāi)宴時(shí)間:1月24日、25日、31日及2月1日,四場(chǎng)團(tuán)圓盛宴等您赴約,用舌尖上的甌味,續(xù)寫(xiě)十年情誼。
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雙餐標(biāo)菜單,道道經(jīng)典
本次萬(wàn)人宴推出688元/桌和1288元/桌兩種套餐,滿(mǎn)足不同需求:
餐標(biāo)一:銷(xiāo)售688元/桌
冷菜:甌式四大饅頭盤(pán)
醬油雞、魚(yú)餅、海蜇絲、樂(lè)清花蛤
熱菜:
臘味炒年糕
餛飩海參
古法炸溜黃魚(yú)
排骨蒸大閘蟹 5只對(duì)開(kāi)
咸菜燉全雞
酒扒活對(duì)蝦
筍干扣肉拼花卷
炸響鈴拼馬蹄
香菇炒芥菜
紅棗銀耳羹
滋補(bǔ)酒飯
精美時(shí)令水果盤(pán)
餐標(biāo)二:銷(xiāo)售1288 元/桌
冷菜:甌式蝴蝶盤(pán)雙拼
白雞、鴨舌、鰻鲞、鮮蝦
熱菜:
臘味炒年糕
三絲魚(yú)皮翅作羮
?油大黃魚(yú)1.5斤
肉丸蒸本地蝤蠓2只
蒜蓉鮑魚(yú)粉絲
酒燉河鰻
話梅紅扒蹄膀拼花卷
脆皮魚(yú)排雙拼
時(shí)蔬雙冬芥菜
酒釀鴿蛋
發(fā)糕拼九山冰淇淋
精美時(shí)令水果盤(pán)
688元套餐包含甌式四大饅頭盤(pán)(醬油雞、魚(yú)餅等)、古法炸溜黃魚(yú)、排骨蒸大閘蟹、咸菜燉全雞等經(jīng)典菜肴;
1288元套餐升級(jí)為甌式蝴蝶盤(pán)雙拼(白雞、鴨舌等)、蔥油大黃魚(yú)、肉丸蒸本地蝤蠓、蒜蓉鮑魚(yú)粉絲等硬菜,并搭配酒釀鴿蛋、紅糖發(fā)糕等傳統(tǒng)點(diǎn)心。
所有菜品均經(jīng)大師團(tuán)隊(duì)審定,既保留傳統(tǒng)風(fēng)味,又適合宴席分享。
16家酒店聯(lián)袂呈現(xiàn),各具特色
本屆萬(wàn)人宴聯(lián)合16家優(yōu)質(zhì)酒店,覆蓋全城多個(gè)區(qū)域,方便市民就近參與。
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2026分歲酒,團(tuán)圓宴,1月15日開(kāi)始預(yù)訂
2026世界甌菜萬(wàn)人宴-分歲酒,將于1月24日、25日、31日及2月1日在全城16家酒店同步開(kāi)席。預(yù)訂通道將于2026年1月15日上午10:00正式開(kāi)通。市民只需微信搜索“齊美企劃”,進(jìn)入“萬(wàn)人宴專(zhuān)區(qū)”即可在線選店、選餐。
萬(wàn)人宴小管家:15957776765 17757760725。
十年相伴,味暖人心。2026世界甌菜萬(wàn)人宴,是一場(chǎng)美食的盛宴,更是一場(chǎng)團(tuán)圓的約定。政府主辦保品質(zhì),大師監(jiān)制守正宗,16家酒店送實(shí)惠,用最實(shí)在的價(jià)格、最地道的味道,陪溫州人過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的團(tuán)圓年。1月15日,記得準(zhǔn)時(shí)預(yù)訂,和家人朋友一起,赴這場(chǎng)十年之約,品正宗甌菜,享萬(wàn)家團(tuán)圓!
世界甌菜萬(wàn)人宴:始于2015年,溫州最具影響力的餐飲文化品牌之一,致力于推廣甌菜文化,促進(jìn)餐飲消費(fèi),每年吸引上萬(wàn)市民參與,已成為溫州新春期間不可或缺的團(tuán)圓盛宴。
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